Які існують групи фруктів?

Фрукти - це незамінний елемент живлення, оскільки вони забезпечують людини органічними кислотами, завдяки яким підтримується баланс в травній системі. Ці джерела життя активно перешкоджають появі і поширенню в організмі небажаних вільних радикалів, призводять до старіння і втрати клітинами шкіри пружності. Ось чому доктора рекомендують застосовувати ароматні плоди не тільки всередину, але і робити з них маски.

Найбільше вітамінів концентрується у верхніх шарах фруктів: шкірці, шкірці. Тому плоди з чистою поверхнею можна не обрізати. Як відмічено, в ранковий час спочатку корисніше вживати саме фрукти, продукти ж основної їжі - хвилин 20 тому. На ніч соковиті плоди їсти не можна, так як це може викликати небажану бродіння в кишечнику, і замість користі вийде шкоду.

Фрукти діляться на певні групи. Кожна з них, грунтуючись на кольоровій приналежності, об`єднує плоди, що володіють притаманними тільки їм цінними поживними властивостями. Тому раціон людини має містити плоди різних видів. Отже, виходячи з кольору, встановлюють наступні групи фруктів: червона, оранжева, зелена, бузкова, жовта і біло-коричнева.

Червона група фруктів об`єднує кавун, рожевий грейпфрут і полуницю. Вони містять високу концентрацію каротиноїдів, що уповільнюють процес окислення. Завдяки їм зупиняється розвиток ракових пухлин, а також можна попередити серцево-судинні захворювання. Червоні фрукти треба їсти в свіжому вигляді, і бажано, не залежався.

Представники помаранчевої групи фруктів - манго і абрикос. У них удосталь міститься бета-каротин. Це речовина, яка сприяє утворенню вітаміну А, що впливає на гостроту зору. Також каротин є хорошим антиоксидантом.

Із зеленої групи фруктів варто виділити авокадо і зелені яблука. Ці плоди містять хлорофіл, мікроелементи - кальцій, калій, магній - і велику кількість харчових волокон, що поліпшують травлення. Хлорофіл здатний запобігати появі онкологічних захворювань. На думку дієтологів, краще вживати плоди в сирому вигляді.

Бузковий колір об`єднує сливи, виноград, лохину, ожину. Вони містять антиоксиданти, запобігають появі тромбів. Допомагають ефективно боротися з хвороботворними мікроорганізмами, сприяють затримці старіння живих клітин в організмі. При тепловій обробці знижується їх харчова цінність, так що краще вживати ці фрукти сирими.

Жовті плоди - це яблука, диня, ананас, персики. Жовта група містить ряд флавоноїдів. Ці органічні речовини активізують травлення, володіють антибактеріальними і антиоксидантними властивостями.

І, нарешті, в біло-коричневу групу входять білі, бежеві і коричневі фрукти: банани, фініки, біла диня, груша з коричневою шкіркою. Вміщені в них речовини алліцин і селищ беруть участь у підтримці роботи серця, знижують рівень небажаного холестерину в крові.

Різні групи фруктів у вашому щоденному раціоні - запорука здоров`я! А дієта на фруктах - шлях до стрункої фігури!