Найкорисніші продукти харчування: для здоров'я і бадьорості

Сотні років дієтологи не можуть зійтися в думці, які продукти є найкориснішими, а які краще не їсти. Багато з них вважають так: самі корисні продукти харчування - це фрукти, овочі, риба і молочні продукти. А ще - горіхи, особливо волоські.

З фруктів найкориснішими вважаються яблука. Вміщені в них мікроелементи і вітаміни сприяють підвищенню імунітету, а також підтримці серцево-судинної системи у відмінній формі. Яблука також гальмують розвиток ракових клітин. У Німеччині кажуть, що якщо з`їдати хоча б по одному яблуку кожен день, то «доктора залишаться без роботи».

Для людей, пов`язаних зі спортом або фізичною працею дуже корисно їсти банани, так як цим людям для нарощування м`язів необхідний магній, якого так багато міститься в цьому екзотичному фрукті. Крім магнію в бананах міститься калій, вітамін В6 і вуглеводи. Це самий ситний фрукт! Але як би корисні не були банани - це фрукти, які ростуть не в нашій країні, а значить, щоб вони довше зберігалися, їх обробляють різними хімікатами. Корисніше, звичайно, ті фрукти, які ростуть у нас.

Полуниця і чорниця - теж найкорисніші продукти харчування, але, вони ще й дуже смачні. В солодкої полуниці вітаміну С міститься більше, ніж в лимонах. Багата ця ягода залізом і цинком, який до речі впливає на жіночу сексуальність. А ефірні масла не тільки додають аромат, але і перешкоджають утворенню ензимів, знижуючи ризик такого небезпечного захворювання, як рак. Чорниця містить багато антиоксидантів, які стримують процес старіння і перешкоджають різних запальним процесам, що протікають в організмі. Дуже корисна чорниця людям з проблемами серця.

Люди, що піклуються про здоров`я свого серця добре, які продукти корисні для серця. Це насамперед риба. Помічено, що ескімоси, японці й інші народи, які традиційно їдять багато риби, менше страждають серцево-судинними захворюваннями, ніж інші народи. До основних продуктів відноситься і молоко, а значить молочні - це теж найкорисніші продукти харчування. У них містяться білки, лактоза, багато кальцію і легко переварюваних жирів.

Багато овочі можна назвати корисними, але особливо своїми корисними властивостями виділяються часник, морква, буряк, шпинат, капуста білокачанна і капуста брокколі. Часник - чудовий профілактичний засіб при застуді та відмінна профілактика судинних захворювань і раку шлунка. Перешкоджає розвитку ракових клітин і моркву. Вона містить ще й багато бета-каротину, і тому корисна для зору і шкіри. Але щоб бета-каротин краще засвоювався, салати з моркви потрібно робити зі сметаною, або з рослинним маслом. Багато бета-каротину а також клітковини містить і буряк. Фолієва кислота і фітонутріени захищають людський організм від багатьох хвороб.
Багато корисних речовин містить перець чилі і хрін.

Всі хрестоцвіті, до яких відноситься капуста, містять у великих кількостях сульфорафан та інші корисні речовини. Останні дослідження показали, що кращим людям просто необхідно ввести капусту в свій щоденний раціон, так як вона перешкоджає розвитку раку легенів, хвороби, до якої схильні багато курців.

Інжир, волоські горіхи, знижують рівень холестерину, насіння льону, гіркий шоколад, який називають «вітаміном щастя» - все це найкорисніші продукти харчування. І звичайно ж не можна не сказати про чай. Абсолютно всі види чаю багаті антиоксидантами - і чорний, і білий. Але найбільша кількість антиоксидантів міститься в зеленому чаї. Зелений чай корисний для серцевого м`яза, зміцнює кістки, підвищуючи їх щільність. Зелений чай дуже корисно пити жінкам після сорока років.

У німецькому журналі «Фокус» був надрукований список, що містить 10 найкорисніших продуктів харчування. Сюди увійшли такі продукти, як часник, яблука, полуниця, риба, морква, перець чилі, соя, банани, зелений чай і молочні продукти. А в іншому друкованому джерелі наводиться інший список, який включає в себе курятину, коричневий рис, часник, курячі яйця, трави, чорницю, лососину, шпинат, молоко і банани.

Як бачите, і донині немає єдиної думки, які ж 10 продуктів - найбільш полнезни для нас.