Цілющі властивості пророщеної пшениці. Як проростити пшеницю в домашніх умовах

Все більше жителів на нашій планеті замислюються про спосіб свого життя, здоров`я і харчування. Існує безліч рецептів і порад щодо здорового харчування, зміцненню здоров`я і лікування захворювань. Тут ми поговоримо про дуже цінне і безмежно живильному продукті - пророщеної пшениці. Багато хто вже чули про користь пшениці і напевно хочуть дізнатися, де придбати цей продукт і як проростити пшеницю в домашніх умовах.

Придбати пшеницю для пророщування можна в аптеці, в магазині у відділі здорового харчування або навіть іноді в бакалійної крамниці. Але не підійде пшениця для посіву, на упаковці має бути присутня напис - пшениця для пророщування. Зазвичай на пачці вказується, як проростити пшеницю в домашніх умовах. Але якщо вказівок немає або ви купили развесной товар, то вам допоможе наша порада. Так як проростити пшеницю в домашніх умовах?

Для вас найпростіший і не вимагає багато часу і старань спосіб:

• промийте пшеницю під проточною водою;
• покладіть на дно емальованому або скляному посуду. Не можна використовувати посуд з металу! Інакше втратяться всі корисні властивості;
• залийте водою і залиште на 10-15 годин;
• потім ще раз добре промийте. Викладіть на дно плоскої посуду мокру тканину. Можна використовувати марлю, складену в 3-5 шарів. Висипте зверху пшеницю і розрівняйте. Накрийте декількома шарами мокрої тканини;
• зволожуйте в міру висиханія;
• через 1-2 дні виростуть невеликі паростки. Пророслі зерна промивають і продукт готовий до вживання.

Вживати в їжу потрібно насіння з паростками не більше 1-3 мм. Довші паростки не принесуть ніякої користі і вважаються навіть отруйними.

Тепер ви знаєте, як проростити пшеницю в домашніх умовах і прийшов час поговорити про можливості прийому її в їжу.

Пророщене насіння найкраще вживати відразу після готовності і не зберігати довгий час. Чим більше часу вони будуть жити, тим менше вітамінів в них залишиться. Найкращий і корисний варіант - це з`їсти їх відразу ложкою, і запити яким або напоєм. Досить двох столових ложок на сніданок. При неможливості або відсутності бажання відразу спожити цілющі насіння, їх потрібно покласти в холодильник. Зберігати не більше 3-5 днів.

Якщо все ж хочеться приготувати щось смачне і цікаве, пшеницю можна додати в будь-які салати. Можна висушити, змолоти в кавомолці і спекти прекрасний вітамінний хліб. Хоча деякі корисні речовини вже будуть недоступні: від зіткнення з металевими лезами при перемелюванні частина їх, на жаль, загине.

А ось один цікавий рецепт приготування каші з пшениці. Візьміть по 2 столові ложки пластівців вівсянки і пророщених зерен пшениці. Засипте їх у киплячу воду, можна додати будь-які сухофрукти або ягоди. Доведіть до кипіння і відразу зніміть з вогню. Укутайте і дайте постояти 15 хвилин. Додайте за смаком масло. Дуже смачна і корисна каша.

Прийшов час поговорити про найголовніше - про цілющі властивості пророщеної пшениці. Секрет цілющих сил чарівних насіння дуже простий. У пророщених зернах є небачена кількість корисних речовин, різні вітаміни, мікроелементи, кислоти, ферменти і клітковина. У достатку містяться: залізо, цинк, йод, мідь, кальцій, хром, калій, селен, фолієва кислота, вітаміни С, А, Е, D, P, B5 та інші.

Насіння дають оздоровчий і очищає ефект. Вони працюють як губка, вбираючи і видаляючи з систем організму шлаки і токсини, і завдяки великій кількості клітковини нормалізують стілець і кишкову мікрофлору. Зерна відновлюють і стимулюють обмін речовин, підвищують імунітет, відновлюють гостроту зору. Цей живий продукт робить здоровими і міцними ваші зуби, волосся і нігті. З успіхом застосовується проросла пшениця для схуднення.

Ось тільки деякий перелік цілющих властивостей живих зерен пшениці. Якщо ви встали на шлях здоров`я і довголіття, то цей продукт повинен бути присутнім на вашому столі з завидною постійністю.