Як проростити пшеницю для їжі легко?
Пророщена пшениця - справжнє багатство природи. Важко собі уявити, що в 50 г такого насіння міститься добова норма всіх вітамінів і корисних речовин, необхідних сучасній людині. Здавалося б, взяв і з`їв, але не все так просто. Як проростити пшеницю для їжі? Відповідь на це питання повинен знати кожен, хто вживає цей диво-продукт. Неправильно пророщене насіння не тільки не поліпшать здоров`я, але й можуть нашкодити організму людини.
Як проростити пшеницю для їжі
Існують різні технології цього процесу. Першим детально опишу звичний мені спосіб, він є і найпоширенішим. Порцію зерен (залежно від норми кожного - жменька або 50-100 г на кухонних вагах) перебрати: очистити від поламаних шматочків і примірників з чорними цятками, потім ретельно промити насіння проточною водою через сито або в будь-який інший посуді. Чисті зерна пшениці викласти на дно порцелянового, скляного або емальованого посуду, залити проточною, бажано джерельною водою (шар не більше 2 см). Посуд слід вибирати містку, щоб зерна в ній не задихалися. Накрити шар насіння можна вологою марлею, особисто я нічим не накриваю.
Ідеальне місце для зберігання ємності з зернами - позбавлене прямого потрапляння сонячних променів з температурою приблизно 20 градусів Цельсія. В таких умовах їм будуть потрібні приблизно добу.
Як проростити пшеницю для їжі? Насіння розбухають, наповнюються поживними соками, прокльовується паросточок. У їжу слід вживати зерна з росточками не більше 3 мм в довжину. Буває, що не всі зерна прокльовується. У цьому немає нічого страшного, просто набряклі екземпляри також можна їсти.
Бажано ще раз переглянути зерна на наявність неспілих (зелених), пліснявих або поламаних. Цільні слід добре промити спочатку теплою, потім холодною водою, поки вона не буде повністю прозорою. У процесі пророщування (за добу) рідину необхідно міняти близько 2-х разів. Це робиться, щоб позбутися від грибкових мікроорганізмів.
Є й інший спосіб, як проростити пшеницю для їжі. Порцію злаків необхідно засипати в літрову банку і залити водою, перемішати. Спливли зерна видалити, тому вони не проростуть. Засипати на кінчику ножа марганцівку, перемішати і змінити воду. Потім знову перемішуємо і знову міняємо воду. Замочуємо зерна з ранку або вдень. Ближче до вечора рідину потрібно злити, а зерна добре промити і повернути назад в банку. На наступний ранок необхідно знову промити зерна проточною водою і залишити в банку на пару годин.
Як пророщувати насіння ще? Для цього необхідно набрати склянку чистої води, а поверх нього поставити чайне сито, всередині якого будуть трохи зерен пшениці. Насіння повинні ледве-ледве торкатися води. Воду зі склянки також необхідно міняти хоча б раз на добу.
Що робити, якщо пшениці занадто багато? Залишок зерен можна помістити в холодильник на термін не більше 3-х днів або ж розмолоти їх і зробити неймовірно смачні і корисні булочки з отриманої пшеничного борошна.
Слід зазначити, що термічні обробки дуже шкодять корисного складу цього цілющого продукту.
Сподіваюся, я детально відповів вам на питання про те, як правильно проростити пшеницю. Щоденну норму слід визначати в залежності від особливостей організму і цілей прийому цього продукту - профілактика або лікування.
-
Пророщена пшениця. Користь і шкода панацеї -
Як вживати пророщену пшеницю правильно -
Користь пророщеної пшениці і її вживання -
Цілющі властивості пророщеної пшениці. Як проростити пшеницю в домашніх умовах - Як проростити пшеницю і отримати з неї максимальну кількість поживних елементів?
- Пророщування пшениці - вірний спосіб отримати цінний харчовий продукт
Як пророщувати пшеницю? Широкою популярністю і великою популярністю останнім часом користуються проростки пшениці. Багатьох хвилює питання, як пророщувати пшеницю, адже цілюща сила її дуже велика, і за своїми поживними властивостями вона може зрівнятися з м'ясом, овочами,…
Як проростити насіння: поради Пророщування насіння проводиться зараз із двома основними цілями: використання в їжу веганами або сироїдами або подальше вирощування дорослих рослин. Зробити це - проростити насіння - насправді не так вже й складно, але важливо знати технологію.…
Як проростити овес. Поради Щоб відповісти на питання про те, як проростити овес, спочатку треба вирішити, а навіщо це потрібно. Це дивовижна рослина сильно відрізняється від інших своїми корисними якостями. Його зерна багаті клітковиною, залізом, фтором, кальцієм, магнієм та…
Вітаміни з підвіконня. Як в домашніх умовах пророщувати пшеницю Пшениця - культура, яку люди обробляють із глибокої давнини. Ще в часи будівлі пірамід єгиптяни вміло розмелювали зерна в борошно. Слов'яни обробляли пшеницю здавна, варили з неї киселі і каші, пекли хліб.Проростки пшениці як елемент лікувального…
Насіння огірків: як пророщувати? Як замочувати і садити, як проростити насіння огірків? Кожен городник намагається власними руками виростити здорові й корисні овочі. Одним з найпопулярніших вважається огірок, який росте і у відкритому грунті, і в парнику. Як всі рослини, культура потребує постійного догляду. Кожен дачник і городник…
Пророщена квасоля. Як проростити квасоля самостійно? Сьогодні з екранів телевізорів і журнальних сторінок нам багато говорять про здоров'я, пропонують різноманітні корисні продукти. І все більше людей починають вести здоровий спосіб життя, кидають палити, займаються спортом і ретельно стежать за тим,…
Мрія сладкоежек- козинаки. Рецепт перед вами Східна кухня завжди славилася своїми солодощами. Незвичайні за смаком, вони незмінно бажані як у дитинстві, так і дорослому житті. Їх безліч: пастила, халва, козинаки. Рецепт їх приготування доступний сьогодні кожної ласуни.Один з традиційних…
Кутя поминальна: рецепт приготування Більшість обрядів слов'ян здавна супроводжувалося особливою обідом, на якому були присутні ту чи іншу страву, що символізує певну стихію, наприклад, зерна будь-яких злакових - землю. Не виключенням стала і кутя поминальна, рецепт якої буде…
Кутя - це ... Як приготувати кутю Кутя - це що таке? Відповідь на поставлене запитання ви знайдете в статті. Ми також розповімо вам про те, як готується дане блюдо, і за якими випадкам воно подається до столу.Загальна інформаціяКутя - це поминальне, а також ритуальне різдвяне блюдо…
Пшениця пророщена - цілюще джерело поживних речовин Пшениця пророщена має багатющий хімічний склад. У ній міститься близько 60% різних вуглеводів, до 22% білків (глютенін, лейкозіп, гліадин), клітковина, рослинні жири, до 2% зольних речовин (калій, фосфор, магній, кальцій), ферменти та вітаміни (Е,…
Як смажити насіння смачно і по-різному Насіння соняшника є традиційним і улюбленим ласощами у слов'ян. В Україні їх навіть жартівливо називають «чорне золото країни», тому що цей продукт дуже ходовий, і соняшникова олія експортується в багато країн. Популярно не тільки масло цієї…
Брага з пшениці. Інші рецепти виготовлення браги Брага - це один із старовинних напоїв, який досить популярний і в наш час. У брагу міститься алкоголь. Приблизно в такій же кількості, що і в міцному пиві. Сам процес виготовлення браги не дуже складний, адже брага є проміжним продуктом при…
Як пророщувати маш, навіщо це робити, і що потім приготувати Бобові культури давним-давно застосовуються в кулінарії практично всіх країн. Однак якщо квасоля, соя, сочевиця або горох відомі всім, і страв з ними незліченну безліч, то деякі представники сімейства - наприклад, чину або маш - отримали куди менше…