Користь і шкода насіння льону. Думка експертів

З усіх рослин, які ростуть на землі, льон недаремно вважається одним з найпотужніших. Експериментальним шляхом було доведено, що насіння льону допомагають значно зменшити ризик появи і розвитку хвороб судин і серця, діабету, інсульту, а також онкологічних захворювань. Користь і шкода насіння льону безпосередньо пов`язані з його хімічним складом. Крім інших поживних речовин, вони містять велику кількість омега-3 жирних кислот, мінералів, антиоксидантів і вітамінів.

Лляне насіння є продуктом висококалорійним: енергетична цінність 100 грамів продукту складає 534 ккал. Це приблизно 25-30% від необхідного щоденного рівня. А з урахуванням того, що в ньому містяться багато необхідних для організму речовини і елементи, насіння льону дуже швидко завоювало серця шанувальників здорового харчування в усьому світі.

У складі льняного насіння присутні ліноленова, альфа-ліноленова і арахідонова кислоти. При регулярному вживанні їх у невеликій кількості в організмі знижується кількість шкідливого холестерину. А наситивши свій організм клітковиною, омега-3 жирними кислотами і мононенасичені жири, можна попередити розвиток ішемічної хвороби серця, у кілька разів знизити ризик інфаркту.

Користь і шкода насіння льону - тема, на яку можна говорити досить довго. Крім усього, сказаного вище, варто зазначити, що масло з них дає можливість позбутися загрози виникнення тромбів, застосовується для профілактики ракових захворювань, нормалізує обмінні процеси у всіх тканинах і органах. Особливо ефективно воно попереджає розвиток раку молочної залози, адже містяться в олії лінгін знижують кількість естрогену в тілі.

Окрема тема - користь і шкода насіння льону для людей, хворих на діабет. Вважається, що регулярне їх вживання з їжею дозволяє оздоровити організм в цілому і знизити кількість цукру в крові.

Унікальні властивості насіння льону відкривають широкі можливості для його застосування в косметології. Різні маски для волосся і шкіри, а також крему, серед компонентів яких присутня лляне насіння, користуються особливою довірою і вкрай ефективні. Навіть після вживання насіння в їжу можна побачити поліпшення стану шкіри, волосся і нігтів.

Олія з насіння льону вважається дієтичним і часто застосовується в кулінарії. Воно ідеальним чином підходить всім, хто хоче позбутися зайвих кілограмів або підтримати фігуру в нормальному стані. Додавати таке масло можна в будь-які страви: каші, соуси, салати, перші страви і т. Д.

Придбати насіння льону можна в магазині. Фахівці рекомендують купувати цільні насіння золотисто-жовтого відтінку, так як вони не втрачають своїх корисних властивостей і можуть зберігатися тривалий час. Поживна цінність та склад коричневих і золотистих насіння знаходяться практично на одній позначці. Але незалежно від сорту, вони повинні бути блискучими, однаковими за розміром. Цільні насіння можна тримати в прохолодному сухому місці протягом багатьох місяців, а от щоб подрібнені насіння не прогірклим, краще тримати їх в герметичній ємності в холодильнику.

Багатьом також було б цікаво дізнатися про протипоказання насіння льону. Насправді, протипоказань як таких немає (за умови помірного споживання засоби). Проте варто пам`ятати, що в насінні льону міститься багато клітковини. Це означає, що у великій кількості насіння може стати причиною болів у шлунку, діареї, здуття живота. З обережністю слід вживати їх у період вагітності через ризик впливу на гормональний баланс.

До цих пір користь і шкода насіння льону продовжують вивчатися, і цілком імовірно, що вже в найближчому майбутньому ми дізнаємося про нові унікальні властивості цього продукту.