Продукти з низьким глікемічним індексом. Дієта Монтіньяка.

Все більш актуальним стає останнім часом здоровий спосіб життя і схуднення. Для людей, що мають зайву вагу, це є серйозною і болючою проблемою, яка вимагає не тільки досить швидкого, але й правильного рішення без шкоди здоров`ю. При правильному підході до схуднення необхідно точно знати, які продукти можна вживати. Продукти для схуднення - це продукти, що мають низький глікемічний індекс. Хочете дізнатися гіпоглікемічний індекс продуктів? Тоді читайте далі!

Для початку скажу, що гіпоглікемічний індекс - це здатність конкретного продукту харчування підвищувати в крові людини рівень цукру. Спочатку індекс продуктів почали обчислювати для боротьби з цукровим діабетом. Ще давно було відмічено, що продукти з низьким глікемічним індексом поступово всмоктуючись у кров, буквально гальмують всю впоследствие з`їдену їжу. Це радує, тому що вам не доведеться сидіти на жорсткій дієті, постійно страждаючи від недоїдання.

Наприклад, можна з`їсти суп з шампіньйонів, а через 10 хвилин закусити його улюбленим хлібцем (але краще з борошна грубого помелу)! Головне, почекайте ці кілька хвилин. Гриби, у яких глікемічний індекс низький, гальмують швидке всмоктування хліба і допомагають плавному, поступовому засвоєнню організмом всіх необхідних поживних речовин.

Відкрию секрет - така дієта називається дієта Монтіньяка і складається вона мінімум з двох важливих етапів.

1. Перший етап - строго виключаються всі страви, в яких дуже високий глікемічний індекс продуктів. Отже, це: фініки, мед, картопля, курага, рис, повітряна кукурудза, вафлі і мюслі. Саме вони і провокують ожиріння. Але тут є деякі обмеження: - годуючим мамам і вагітним жінкам не слід зловживати подібною дієтою, щоб не позбавити багатьох корисних поживних речовин себе і дитину-- деяким людям така дієта може не підійти через особливості обміну речовин. Якщо ви стали себе гірше почувати без звичних продуктів, обов`язково зверніться до дієтолога, разом з ним ви складете ваш індивідуальний список продуктів-- спортсменам не рекомендується така дієта, так як їм потрібна саме «швидка» глюкоза, майже моментально надходить в кров.

Дозволені продукти з низьким глікемічним індексом:

листовий салат-латук, цибуля ріпчаста, абсолютно всі зелені овочі, капуста, гриби, помідори, часник, грейпфрут, арахіс, сочевиця, боби, болгарський перець, баклажани, чорнослив, молоко, морква, мармелад (як приємно, що деякі солодощі теж мають низький індекс!), груші, апельсини, інжир, сосиски, кефір.

1. Другий етап дієти дозволяє вживати продукти, що мають індекс середній 36-56. Це: манго, печиво, папайя, спагетті, вермішель, гречка, яблучний сік, виноград, шербет, гіркий шоколад, персики.

Щоб схуднути і завжди бути в прекрасній формі, вживайте продукти з низьким глікемічним індексом у другій половині дня та ввечері. Продукти з середнім індексом дозволяється їсти з ранку і до обіду. По максимуму виключайте зі свого раціону випічку та вироби із здобного тіста, відмовтеся від білого хліба - і ви знайдете прекрасну форму. Адже у виробах з тіста міститься величезна кількість вуглеводів, а розумне обмеження їх споживання веде до зниження ваги в середньому на 5 кг вже за три місяці! Навіть знизивши споживання жирів в своєму раціоні, ви не досягнете такого чудового результату, як у випадку з вуглеводами.

Продукти з низьким глікемічним індексом реально допоможуть вам досить швидко схуднути. Тільки не займайтеся самодіяльністю, а для початку зверніться до такого фахівця, як лікар-дієтолог. Він призначить вам необхідні аналізи і обстеження, і тільки після цього скоректує вашу дієту.

Удачі вам, здоров`я і відмінної форми!