Як вибрати тістоміс для дому? Тістоміс для дому: ціна, відгуки

Секретом успішної випічки вважається відмінно вимешенное тісто. Ручне заміс тіста в домашніх умовах - трудомістка справа. Легко і швидко зробить будь-який різновид тесту побутової тістомісильник для дому. Подібні прилади в два рахунки створюють тісто всіляких типів.

У них виходить дріжджове, круте, рідке, пісочне, цукрове, пряничное і бісквітне тісто чудової якості. Крім того, прилади здатні готувати прекрасні кондитерські суміші, соуси і креми.

Конструктивні особливості тестомешалок

Пристрої забезпечені місильними насадками. Одні з них володіють спиралевидной або петлевий формою, інші походять на вилку або лопаточку. У третьому S- і Z-подібна конструкція. Крім того, в якості мішалки виступає звичайний віночок. Та чи інша різновид місильної насадки дозволяє отримати тісто певного типу.

Пристрої укомплектовані дежамі, обрисами нагадують чашу або корито. У ці ємності складають інгредієнти і з`єднують їх в однорідну густу масу за допомогою насадок-мішалок. Вони різняться обсягом - 5-10 літрів. Випускають тістомісильник для дому з різного роду чашами. Є прилади з нерухомими і рухливими ємностями. При бажанні можна знайти пристрій з подкатной або стаціонарної чашею.

Розрізняються тістомішалки приводними механізмами, що приводять у обертальний рух насадку-мішалку. За принципом роботи тістомішалки поділені на ті, в яких крутиться:

• насадка, змішуюча інгредіенти;
• чаша;
• дежа разом з насадкою.

Класифікація тістомісильників

Тістомішалки розрізняють по безлічі ознак. За місцем експлуатації прилади бувають:

• побутовими, компактними не надто потужними агрегатамі;
• промисловими - пристроями, що встановлюються на хлібозаводах, в каві, піцеріях і інших закладах харчової індустрії.

За типом виробленої продукції їх поділили на техніку:

• здатну виробляти круте тісто;
• що робить дріжджове тісто;
• Замішуємо рідке тісто, пишні кондитерські маси, соуси і інше;
• універсальні тістомішалки.

Технічні характеристики дозволили їх класифікувати на міксери-тістомісильники з періодичним і безперервним функціонуванням.

За швидкістю вертіння агрегати бувають звичайними і швидкохідними. Деякі бренди пропонують суперінтенсивні пристрою.

Місцезнаходження насадки-мішалки виділило прилади з вертикальними і горизонтальними осями. Існують тістомісильники з вбудованою похилою віссю.

Від типу впливу на інгредієнти виділяють, насамперед, механічний міксер-тістоміс для дому. В інших варіаціях виконання прилад може бути вібраційних або ультразвуковим.

Різновиди міксерів-тістомісильників

Моделі тестомешалок володіють різноманітною конструкцією. Конструктивні особливості пристроїв залежать від того, яке тісто їм доступно для замішування.

Горизонтальні міксери-тістомісильники

Горизонтальний тістомісильник для дому перемішує інгредієнти до консистенції, що відрізняється високою в`язкістю. У ньому заводять тісто, з якого отримують пельмені, локшину, бублики, пряники, чебуреки та інші вироби.

Тісто в приладі вимішують горизонтально вставлені і обертаються в протилежних напрямах лопаті. Дежа (чаша), що повертається по горизонтальній осі, дозволяє легко витягти тісто.

Спіральна тістомішалка

У такому приладі інгредієнти інтенсивно перемішуються. Для приготування тіста в цьому пристрої підходить житнє і пшеничне борошно. Заміс відбувається швидко і якісно завдяки спіралеподібні місильного пристрою і здатності одночасно обертатися в різні боки чаші і насадок.

Планетарна тістомішалка

Планетарний тістомісильник для дому дозволяє отримувати найрізноманітніше тісто. У ньому без проблем вдається зробити дріжджове і листкове, бісквітне, білкове і заварне тісто. Пристрій підходить для отримання кремоподібних паст і суфле. У ньому перемішують фарші і креми, збивають вершки, роблять картопляне пюре та кондитерські маси.

Настільки широка сфера використання пов`язана з наявністю великої кількості різноманітних насадок. Стандартна комплектація приладу включає віночок, гак і лопатку. У цього тістоміса місильна насадка володіє планетарним обертанням. Насадка-мішалка обертається навколо чаші і власної осі.

Правила вибору побутового тістоміса

Вибираючи побутової тістомісильник для дому, враховують, якого типу випічка найчастіше готується в сім`ї. З цим дріжджового, прісного і листкового тіста прекрасно справляються тістомішалки зі спіральними насадками. Круте тісто, призначене, наприклад, для пельменів і локшини, ідеально виходить в пристроях з лопатевими Z-подібними насадками.

Вельми затребувані агрегати, замішуємо різне тісто і дозволяють готувати муси, креми та іншу продукцію. Вони забезпечені безліччю швидкісних режимів і насадками-мешалками, різними за формою.

У тестомешалок об`єм чаші варіюється. Так, міні-тістомісильник для дому забезпечений дежей на 5 літрів. Для домашніх кухонь зручні компактні агрегати, об`єм чаші яких 5-10 літрів. Пристрої з місткими подкатних дежамі експлуатують на виробництвах.

Від потужності залежить продуктивність тістомісильних машин, швидкість і якість замісу. Чим вище потужність (а вона варіюється від 300 до 2000 Вт), тим надійніше тістомісильник для дому. Більший інтерес у споживачів викликають моделі з таймером і декількома швидкостями (буває від 1 до 10). Тістомішалки з таймером дуже зручні. Після виставлення часу замісу відпадає потреба контролювати процес приготування тіста.

Вартість побутових тістомісильників та відгуки про них

Якщо максимальною потужністю і десятьма швидкостями володіє тістомісильник для дому, ціна його висока - близько 1000 $. Такі прилади виконані з нержавіючої сталі і забезпечені 12 насадками. Крім замісу тіста вони виконують і інші функції - м`ясорубки, міксера. При прочитанні відгуків розумієш, що це не проста тістомішалка, а багатофункціональний кухонний комбайн.

В середньому ціновому сегменті пропонуються агрегати зі сталевим корпусом і чашею, що володіють потужністю в 1000 Вт, не більше 6 швидкісних режимів. Стоять моделі в районі 500 $. Втім, існують досить привабливі за ціною тістомішалки, потужність яких дещо більше - 1200 Вт Правда, у них корпус з пластика. Але при цьому дежа з нержавіючої сталі і 7 швидкостей. Варто тістомішалка в пластиковому корпусі близько 200 $.

Прилад з чашею на 4,5 літра, шістьма швидкостями і потужністю в 650 Вт - доступний за вартістю спіральний тістоміс для дому. Ціна його не перевищує 300 $. Хоча потужність машини невелика, користувачі залишають досить хороші відгуки про його можливості і роботі. За допомогою цього тістоміса отримують якісне повітряне тісто, з якого виходять чудові пироги, піци і хліб.