Як приготувати тісто для пирога без дріжджів
Тісто для пирога без дріжджів готується дуже швидко і легко - немає необхідності чекати кілька годин, коли основа для страви підніметься належним чином. Крім того, такий пиріг виходить набагато смачніше, корисніше і легше для організму.
Тісто для пирога без дріжджів: необхідні інгредієнти
- вершкове масло - одна пачка;
- сіль - одна десертна ложка;
- куряче яйце - шість штук;
- цукор - половина великий ложкі;
- молоко - один стакан;
- борошно - сім склянок або до загустіння маси.
Тісто для пирога без дріжджів: процес замішування
Для того щоб бездрожжевое тісто вийшло смачним і пишним, необхідно збити шість яєць за допомогою блендера, а потім додати до них один стакан молока, розм`якшене вершкове (маргарин) масло, цукор, сіль і пшеничне борошно. Всі інгредієнти слід розмішати так, щоб вийшло досить-таки круте, але еластичне тісто.
Великим плюсом бездріжджовий основи для пирога є те, що вона готується в лічені хвилини, а після її замішування можна відразу ж приступати до формування страви.
Як правило, такий пиріг рекомендується начиняти картоплею, м`ясом, фаршем, овочами, грибами, птицею та іншими аналогічними інгредієнтами.
Тісто для рибного пирога без дріжджів
Якщо ви не хочете використовувати занадто велику кількість яєць на один пиріг, то представляємо вашій увазі більш простий рецепт тесту, який, до речі, ідеально виходить з рибною начинкою.
Тісто для пирога без дріжджів: необхідні інгредієнти
домашній кефір або кисле - пів-літра;- яйця - дві-три штукі;
- маргарин - полпачкі;
- сіль - одна маленька ложечка;
- сода - одна десертна ложка;
- борошно - 750 грам або до загустіння основи.
Процес замішування дріжджового тіста для рибного пирога
Для того, щоб така основа добре піднялася в процесі випікання, рекомендується трохи підігріти кисле молоко або домашній кефір на вогні. Після цього необхідно погасити одну десертну ложку соди в кисломолочної суміші, а потім додати до неї добре збиті яйця, розтоплений маргарин, сіль і борошно.
Замішувати основу для рибного пирога слід до тих пір, поки тісто не придбає круту, але еластичну консистенцію. Далі можна відразу ж приступати до начиненого страви.
В якості начинки рибного пирога з тіста на кефірі або кисляку краще використовувати відварений розсипчастий рис, філе горбуші і пасеровані овочі (цибуля, морква).
Варто також відзначити, що якщо у вас немає часу на приготування основи для ситного і смачного страви, то тісто для пирогів без дріжджів можна використовувати і покупне. Як правило, для цих цілей кондитерські фабрики виробляють листковий напівфабрикат. Його ціна не дуже висока, але таке тісто ідеально підходить для м`ясного або овочевого блюда. Наприклад, в якості начинки до страви з листкової основи можна використовувати дрібно порубаний картопля, цибуля, морква і фарш.
Формуються всі пироги з бездріжджового тіста аналогічно:
- Нижній шар - тісто.
- Середній шар - начинка.
- Верхній шар - тісто.
Таким чином можна готувати багато різних страв без використання дріжджів.
Тісто для пирога з капустою Пироги - це чудовий спосіб нагодувати свою сім'ю ситним і смачним вечерею. Дане блюдо люблять і діти, і дорослі, величезна кількість типів начинки дають можливість приготувати випічку практично на будь-який смак. Пироги можна і смажити на сковороді…
Традиційний російський пиріг рибний Дуже смачним завжди виходить російська пиріг рибний. Причому не важливо, з якою рибою він зроблений: з річковий, морський, жирної, сухий. Та й тісто може бути різним: дріжджовим або листковим. Нерідко можна зустріти навіть пісочне тісто.Пиріг рибний…
Торти і пироги рецепти Приготувати смачні пироги, рецепти яких ми пропонуємо, може навіть недосвідчений кулінар. В цьому ви самі можете переконатися.Отже, в нашій статті ми б хотіли висвітлити абсолютно нові і, напевно, ще вам невідомі пироги, рецепти яких ми і…
Готуємо пиріг з капустою і яйцем, фаршем, консервою Пироги є традиційним російським стравою. У давні часи це блюдо готували не тільки до обіднього, а й до урочистого святкового столу. В якості начинки використовувалися найрізноманітніші продукти на будь-який смак, починаючи з яблук і закінчуючи…
Готуємо тісто без дріжджів для пирога і пиріжків Пироги, ватрушки, булочки - багаторічні символи благополучного будинку і гордість господині. У сучасному світі все менше часу залишається на куховарство, але сім'ю все одно хочеться порадувати випічкою. Набагато менше часу йде на тісто без дріжджів.…
Солодка і м'ясна начинка для листкового тіста, або Як швидко приготувати десерт і другу страву Якщо йдуть неждані гості, а вам потрібно дуже швидко приготувати ситне друге блюдо і десерт, то достатньо придбати лише листкове тісто. Для начинки ж підійде все що завгодно.Смачні солодкі тістечка з листкового тістаДля того щоб за лічені хвилини…
Пиріг з куркою і картоплею - простий і легкий рецепт Пиріг з куркою і картоплею є дуже ситним і калорійним блюдом, приготування якого займає близько двох годин. Варто відзначити, що «курник» можна пекти як з листкового, так і з дріжджового тіста.Пиріг з куркою і картоплею: необхідні…
Смачний пиріг з картоплею і фаршем для святкового столу Пиріг з картоплею і фаршем є смачним і ситним другим блюдом, яке можна подавати як до звичайного обіду, так і до святкового столу. Варто відзначити, що така начинка готується дуже швидко, що значно полегшує процес створення страви.Пиріг з картоплею…
Як готувати пироги з цибулею і яйцем Пироги з цибулею і яйцем можна готувати як з використанням кефіру, так і на основі дріжджів. Варто відзначити, що таке страва виходить подвійно смачним, якщо курячі яйця купувати тільки свіжі і сільські.Пиріг з яєць та цибулі: необхідні інгредієнти…
Як приготувати пиріг з грибами і картоплею? Пиріг з грибами і картоплею можна робити різними способами. Найшвидший і смачний вийде з використанням бездріжджовий основи. Розглянемо цей метод випікання більш докладно.Покроковий рецепт пирога з грибами (Фото страви представлені нижче)Необхідні…
Пироги з фаршем: прості рецепти Пироги з фаршем (Особливо, м'ясним) - це "повноцінне" самостійне блюдо. Воно дуже ситне: з'ївши його на обід, можна бути точно впевненим, що енергії вистачить до вечора. А в цей час вживати пироги небажано - все-таки м'ясо в поєднанні з тестом на…
Як приготувати дріжджове тісто для здобної випічки і наслідках пирогів? Як приготувати дріжджове тісто для несолодкого пирога і здобних булочок? Слід зазначити, що способи приготування таких виробів практично нічим не відрізняються. Але тим не менше розглянемо обидва представлених варіанту більш докладно.Як приготувати…
Як приготувати пісочний пиріг з варенням або просто швидкий пиріг Більшість працюючих жінок або дівчат не печуть для своєї родини якусь випічку, виходячи з того, що доведеться витратити багато часу на приготування тієї чи іншої страви. Ні, це не так, є безліч смачних і цікавих рецептів, які можна взяти на замітку.…