Gerber - ножі, які ви зобов'язані придбати!

«Головна запорука успіху кухаря на кухні - гострий ніж», - таким був вислів одного з найбільш іменитих кухарів Великобританії Гері Роудса. Але з цим можна посперечатися, що і роблять деякі експерти в кулінарній справі. Вони стверджують, що на якість ножа впливає безліч факторів, які слід врахувати при виборі вашого допоміжного предмета на кухні, а також не останню позицію займає майстерність кухаря, який даними ножем орудує. Для початку слід усвідомити, що справжній кухар навряд чи обійдеться одним ножем на кухні. У справжнього кулінара повинен бути набір, який складається з декількох різновидів ножів.

Професіонали радять перед покупкою даної речі відповісти собі на декілька питань, а саме: навіщо, з чого і звідки? Відповіддю на перше питання буде призначення вашого майбутнього ножа. Так, є різнофункціональних ножі, якщо ви не знали. Існує кілька типів, тому відразу ж потрібно визначитися з метою покупки. Відповіддю на друге питання послужить матеріал, з якого буде виготовлена ваша майбутня покупка. Ну а третє питання запитує вас про фірму, яку ви віддасте перевагу при виборі ножа для себе. Давайте ж відповімо на всі ці та багато інших питань разом!

На сьогоднішній день на ринку продажів кухонного приладдя існує просто величезний асортимент ножів. Я ж порадив вам звернути увагу відразу на ті екземпляри, які виготовлені з високовуглецевої сталі. Чому? Відповідь на це питання досить простий для справжнього експерта в даній сфері. Це пояснюється тим, що леза з даного матеріалу дуже легко заточуються і довго служать, а також зберігають довжину самого вістря. Але існує й вада у ножів з даного матеріалу - вони швидко іржавіють. Тому на зміну їм прийшли леза з високовуглецевої неіржавіючої сталі. До мінусів даного матеріалу можна віднести тільки труднощі в заточенню. По справедливості одними з кращих вважаються леза gerber. Також на сьогоднішній день виділяють ножі з кераміки, які мають достоїнств набагато більше, ніж недоліків. Кераміка є дуже міцним матеріалом (міцніше вважається тільки алмаз), тому не потребує дуже частою заточенню леза. Одним з кращих керамічних ножів вважається gerber gator.

Давайте поговоримо про те, які ножі краще придбати. На початку статті я сказав вам, що не існує універсального ножа, а ви, у свою чергу, повинні мати цілий їх набір. Хочеться навести слоган однієї з компаній, яка виробляє якісні ножі: «Gerber - ножі, заточені вашою любов`ю!». Саме японські умільці змогли змайструвати дану річ. До слова, саме Японія вважається лідером у виробництві хороших ножів з будь-якого матеріалу і gerber-ножі не стали винятком із цього правила. Напевно, це у них ще з діда-прадіда, адже самураї всю свою історію шукали кращу сталь для своїх катан.

До речі, саме в Японії і з`являлися перші ножі. Вони використовувалися для розрізання листя тютюну, який туди привезли іноземні мореплавци. Купити ножі кухонні тому також краще японські. Вважаються кращими ножами у світі японські «хоньякі», якими дуже важко користуватися і їх неможливо ув`язнити. Але існує легенда, яка свідчить, що кухар, який досконало оволодіє «хоньякі», стане найкращим майстром у своїй справі і зможе підпорядкувати собі всі ножі. Майстри, які виготовляли «хоньякі», тепер виготовляють gerber-ножі. «Хоньякі» виготовляються майстрами вручну з високовуглецевої сталі, тому їх ціна кусається. Другими після «хоньякі» тепер вважаються, звичайно ж, gerber-ножі. Ця компанія завоювала собі популярність саме якістю своєї продукції, тому купувати ніж краще у цього виробника.