Повноцінне харчування: рецепт для дитини до року. Що можна давати малюкові в рік. Меню однорічної дитини по Комаровському

Багатьох мам турбує тема «харчування дитини до року». Рецепти різних страв, корисних для вашого крихти, можна придумати самостійно, а можна скористатися порадами педіатра. У пошуках кращого для дитини батьки уважно вивчають магазинні полиці з дитячим харчуванням. Часом вибір найбільш відповідного варіанту стає справжніми тортурами. Щоб вибрати потрібний рецепт для дитини до року, необхідно знати деякі правила і, звичайно, прислухатися до бажань малюка.

Харчування новонароджених

Насамперед слід запам`ятати, що самим важливим і потрібним продуктом для малюка є материнське грудне молоко. Замінити його неможливо, а про його корисність не знає тільки ледачий. Якщо мама з яких-небудь причин не може годувати дитину грудьми, то єдиний вихід - адаптована суміш. До її вибору треба підійти з усією відповідальністю. Адже цей продукт буде єдиною їжею для крихти в перші півроку життя. При штучному вигодовуванні дитині може знадобитися додаткова рідина. У такому випадку його необхідно напувати водою або спеціальним чаєм, відповідним за віком.

Прикорм

Перший прикорм необхідно вводити приблизно в шість місяців. Не слід з цим поспішати. Як кажуть фахівці, краще на тиждень запізнитися, ніж поквапитися. Рецепт для дитини до року не повинен включати складних продуктів. Інгредієнти повинні бути натуральними, свіжими, без консервантів і барвників. Найперше, що повинен спробувати малюк, - це кисломолочні продукти. Зазвичай це кефір. Його дають дві-три ложки перший раз, потім догодовують грудним молоком або сумішшю. Прикорм завжди вводиться під час другого годування. Так ви будете мати можливість спостерігати за реакцією малюка. Кожен день кількість ложок необхідно збільшувати. У підсумку кефір повністю замінить одне годування. Коли дитина звикне до нового продукту, в нього поступово додають сир. Робити це треба поступово. Не поспішайте, щоб не нашкодити.

Рецепт для дитини до року

Освоївши сир і кефір, малюк, безумовно, не відмовиться спробувати щось ще. Запропонуйте йому безмолочну кашу. Вона може бути гречаної, рисової, кукурудзяної. Зверніть увагу, щоб в продукті не утримувався глютен. Він може викликати алергічну реакцію.

Каші повинні готуватися на воді або адаптованої суміші. Коров`яче і козяче молоко не повинно бути присутнім в меню однорічної дитини. За Комаровського, в кашу додається також грудне молоко, якщо воно є в достатній кількості (доктор Комаровський - відомий педіатр: його порад слід величезна кількість батьків, в тому числі й досить відомих у світі).

Для прикорму дитини першого року життя необхідні овочеві і фруктові пюре. Останні краще давати з обережністю. Спробувавши солодке, дитина може відмовитися від овочів. Для приготування овочевих пюре вибирайте такі продукти, як картопля, гарбуз, цвітна капуста, брокколі, кабачок. Вони не викликають алергію і містять велику кількість корисних речовин. Не кладіть у пюре ніяких приправ. Сіль і цукор також під забороною. Таким чином малюк поступово звикає до густої їжі.

Як вводити м`ясо

Рецепт для дитини до року поступово стає все різноманітнішим. Після того як малюк освоїв овочі, можна спробувати м`ясо. Спочатку вариться суп, але вже не на воді, а на курячому бульйоні. Давайте його малюкові кілька днів поспіль. Якщо негативних реакцій не послідувало, можна додати протерті м`ясо.

Поступово вводите курячий жовток, починаючи з п`ятої частини. До року його кількість не повинна перевищувати половину одного жовтка. До 10 місяців малюк повинен спробувати свинину, яловичину і рибу. У цьому віці він вже здатний пережувати досить тверді шматочки. Материнське молоко або суміш відходять на другий план.

Що можна дитині в рік

Перемахнувши однорічний кордон, дитина не тільки виріс, набрав вагу, навчився ходити і видавати багато звуки, а й готовий пробувати і вивчати найрізноманітніші смаки. Малюк активний і щохвилини отримує масу нових вражень. Його організм вимагає поповнення запасів енергії. У зв`язку з цим рецепти для малюка (1 рік) цього віку дещо відрізняються від тих, що використовувалися раніше. Багато чого змінюється в його смакових відчуттях. Дитина вже спробував всі можливі смаки і сформував своє ставлення до них.

Варто відзначити, що, всупереч загальній думці, далеко не всі діти люблять солодке. Багато хто віддає перевагу погризти хлібну скоринку або з`їсти шматочок ніжного м`яса. Уважні батьки без праці розберуться в смакових перевагах свого малюка. Нижче пропонуємо зразкове меню однорічної дитини по Комаровському.

1. На сніданок можна подати омлет, молочну кашу, компот (чай, кисіль або какао). Все має бути свіжоприготований.
2. Обід включає в себе кілька страв. На першому може подаватися суп або бульйон. На другому - нежирна риба чи м`ясо з гарніром з овочів. На десерт - фрукти (обов`язково свіжі) і питво.
3. Полудень зазвичай є найулюбленішим прийомом їжі у дітей. Мамі слід приготувати будь сирне блюдо, печиво, фрукти і, звичайно, компот.
4. Вечеря не повинен бути занадто калорійним. Жирна їжа не дасть малюку заснути і «подарує» вам безсонну ніч. Можна подати тушковані овочі або кашу і молоко (кефір).

Як готувати

Багатьох мам цікавить питання про те, що можна покласти в суп. Для цієї мети згодиться звичний набір продуктів. Це бульйон, м`ясо, картопля, морква, цибуля, капуста. Їх можна чергувати, тим самим різноманітячи меню. Всі інгредієнти варяться разом, потім за допомогою блендера перетворюються в суп-пюре. З часом овочі і м`ясо можна буде різати на дрібні шматочки, щоб дитина вчилася жувати.

Схожим чином можна приготувати і овочеве пюре. Овочі варяться на воді і добре перемішуються. Пюре повинно бути густіше, ніж суп. М`ясо в цьому випадку подається окремо. Їжа для однорічної дитини готується так само, як і для дорослого. Відмінності в тому, що в їжу маляті не додають спеції, а сіль сиплеться в мінімальній кількості.

Обережність не завадить

При приготуванні всіх страв слід уважно вивчати рецепти. Харчування дитини, 1 рік якому, вкрай важливо для його росту і розвитку. Воно має бути повноцінним і збалансованим. Всі використовувані продукти повинні бути свіжими і не містити шкідливих домішок.

Великою помилкою багатьох батьків є їх бажання нагодувати дитину проти його волі. Зайві ложки, з`їдені "за тата, маму, бабусю", не принесуть ніякої користі. Маленька дитина цілком здатний самостійно вирішувати, скільки йому з`їсти і в який час.

Уважно стежте за тим, що гризе малюк. У віці одного року у нього вже є кілька зубів. Однак повністю прожувати щось він не може. Тому, відкусивши великий шматок яблука або бублики, він легко може вдавитися. Давайте йому дитяче печиво. Воно досить тверде і тане під впливом слини. Так ви захистите свого малюка і дасте йому можливість потренуватися в пережовуванні.