Як виростити пекінську капусту
Наше знайомство з цим овочем відбулося всього кілька років тому. Тоді він володів захмарною ціною, попитом особливим не користувався. Його доводилося возити здалеку, що впливало, природно, на кінцеву вартість. Саме ціна зробила петсай не найпопулярнішим гостем на наших столах. Сьогодні цей овоч ми називаємо «пекінкі». Прийшов час, коли агрономи Росії та України дізналися в деталях, як виростити пекінську капусту, і продукт став неймовірно доступний.
Назва овоча відразу ж говорить про його батьківщині. У Китаї пекінська капуста користується особливою пошаною і є важливим інгредієнтом в східній кухні. Петсай - скоростиглий вид китайської капусти, про її вирощуванні знають багато жителів Піднебесної. Китайські агрономи століттями відточували підхід до цього корисного овочу. Тепер же як виростити пекінську капусту може дізнатися кожен охочий, а найсміливіші можуть почати це робити вже сьогодні.
Пекінська капуста - однорічна, холодостійка рослина, вирощується як салатну. Плоди збирають у фазі розетки качана і листя. Кочан циліндричний, длінноовальний і пухкий. Вирощування пекінської капусти можна проводити протягом усього літа. Всього за 25-30 днів після посадки виходить готовий продукт.
«Пекінкі» нерідко замінює в стравах білокачанну одноплемінницю. Здебільшого це відбувається через неймовірну соковитості листя і, звичайно ж, через великої користі. Поборотися за першість з корисним властивостям вона може хіба що з цвітною капустою. Про те, як виростити цвітну капусту, ми поговоримо далі.
Якщо ви хочете використовувати пекінську капусту восени, насіння потрібно висівати в липні. Якщо врожай потрібен вже на початку літа, то «пекінкі» краще розсадити під плівковим покриттям. Чули, але не знаєте, як виростити пекінську капусту на один місяць раніше? Порада: використовуйте розсаду. Враховуючи, що саджанці без праці витримують температуру до мінус 5 градусів, стає ясно, що в Середньому Поволжі садити капусту можна вже в квітні.
Густо розсаджувати не рекомендується, на одному квадратному метрі варто розташовувати не більше 15 рослин. Не завадять при вирощуванні та комплексні добрива. Важливо також враховувати реакцію грунту. У випадку з китайською капустою перевага віддається нейтральним ґрунтам.
Особливих тонкощів в питанні «як виростити пекінську капусту» не відзначається. Посадивши насіння з 10-ти денним інтервалом, ви забезпечите себе соковитим овочем на неймовірно тривалий проміжок часу.
Знати, як виростити китайську капусту, мало. Її потрібно також правильно прибрати. Збір урожаю починається, коли сформований качан і розетка листя. Прибирати плоди потрібно в «сухому» стані, коли зійшла роса. Що стосується осіннього збору, то прибирають капусту аж до перших морозів.
Знаючи, як виростити пекінську капусту, ви забезпечите себе цим корисним овочем на цілий рік. Зберігатися така капуста може до 2,5 місяців.
Продовжуючи тематику конкурентів білокачанної капусти, варто також приділити увагу і кольоровий «сестрі». Відкрили смакові і корисні властивості цього овоча древні римляни, виявивши ці плоди на острові Кіпр. У Європі довгий час не могли підібрати технологію посадки рослини. Не знаючи, як виростити цвітну капусту, її охрестили вкрай вибагливим рослиною, і дарма. З нинішніми сортами цього овоча все набагато простіше.
Звертаючись до вищесказаного, хочеться сказати, що знаючи, як виростити китайську капусту, вам без праці забезпечена не менш вдала посадка кольоровий. Принцип той же, та й умови догляду теж збігаються. Точно так же, при бажанні в два рази швидше отримати урожай рекомендується саджати саджанці і не шкодувати воду. Поливайте, удобрюйте і не забувайте, що потрібно уважно поставитися до рівня вологи і до удобрення грунту. Гарного вам врожаю!
Як виростити брюссельську капусту з максимальним урожаєм Брюссельська капуста поки ще не завоювала велику популярність у городників, хоча багато гурмани оцінили не тільки смакові, а й поживні властивості цього овоча. Дізнавшись про його цілющі якості, мало хто залишиться байдужим і не перейматиметься…
Дізнайтеся, як виростити капусту брокколі у себе на грядці Дивовижна і унікальна за своїми властивостями капуста брокколі - прабатько всіх нинішніх видів капустяних культур. Цей дивовижний овоч увібрав в себе найкращі властивості і якості від матері-природи. Напевно, тому його вважають королевою капустяного…
Салат з пекінської капусти вже не розкіш Пекінська капуста - вже не екзотика. І це факт. Пекінська капуста здавна вирощується в Південно-Східній Азії і використовується тамтешніми кухарями в найрізноманітніших блюдах. А ось в Росії та сусідніх країнах вона з'явилася порівняно недавно і…
Смачна і корисна Пекінська Капуста Пекінська капуста (петсай - англ., Салатна капуста) являє собою світло-зелений, довгастий, пухкий качан, що складається з ніжних гофрованих листочків. На прилавках магазинів її можна знайти в будь-який час року. Пекінська капуста поєднує в собі…
Рецепти салатів з пекінської капусти У кожного з нас своє ставлення до пекінської капусти. До недавніх пір у нас її взагалі не сприймали як овоч. Є білокачанна капуста, що може бути краще. І все ж ті, хто пробував пекінкі, розумів, що любити цей овоч є за що. А потім дуже багато стали…
Як зберігати капусту взимку Виростити хороший урожай - це тільки півсправи. Зберегти овочі та фрукти до весни так, щоб зберегти всі корисні речовини і вітаміни, смак плодів і зовнішній вигляд - це справжня наука. Наприклад, як зберігати капусту в свіжому вигляді, щоб вона не…
Страви з цвітної капусти рецепти та поради приготування Вважається, що кольорова капуста прийшла в Європу з острова Крит. Її вживали в їжу ще стародавні римляни. У Європі цвітна капуста поширилася тільки в XVI столітті. Спочатку насіння доводилося возити зі Сходу, так як капуста ніяк не хотіла в…
Тушена капуста з грибами - просто і смачно Просте блюдо - тушкована капуста - може заграти новими смаками, якщо внести в рецепт трохи змін. Вийде смачний гарнір або доповнення до м'яса. Особливе місце серед варіантів приготування займає тушена капуста з грибами. Готується це блюдо швидко і…
Гостра капуста на зиму - пікантна закуска Солона капуста на столі - це завжди смачно і апетитно. Цю страву можна назвати національним, і не тільки в Росії. Існує багато способів приготування, про які було вже сказано дуже багато. Але хочеться сказати про те, як готується капуста гостра…
Секрети заготовок овочів запас. Як зберігати капусту в погребі? Капуста - овоч дуже корисний і популярний. Салати, борщі, супи, гарніри, закуски, до складу яких входить цей овоч, дуже смачні і поживні. Виростити хороший урожай капусти на своїй ділянці не надто складно. Але його потрібно вміти правильно зберегти,…
Капуста пекінська: вирощування і догляд На всіма улюблену білокачанну капусту популярність дещо знизилася, а все тому, що з'явилися нові сорти не менше смачною капусти. Взяти хоча б, китайську капусту: вона також багата вітамінами та поживними елементами, з неї виходять дуже смачні…
Пекінська капуста: як вирощувати, щоб отримати два врожаї за одне літо? Не тільки для салату згодиться пекінська капуста. Як вирощувати цю культуру в нашому кліматі, що з неї можна приготувати, а також у чому саме полягають її корисні властивості, читаємо далі.Цей вид капусти вживається не тільки у свіжому вигляді як…
Як вирощувати капусту білокачанну правильно Капусту білокачанну можна приймати в їжу як в свіжому вигляді (у салатах), так і у вареному, смаженому, а також маринованому і солоному. Вирощують це чудове рослина у себе на ділянках багато дачників. Далі в статті розглянемо, як вирощувати капусту…