Пекінська капуста - калорійність, корисні властивості, а також протипоказання

Капуста є найпоширенішим у світі овочем. Пекінська капуста або салатна - це один з найбільш популярних її видів. Вона вирощується в багатьох країнах Європи, включаючи Росію і Україну. Така капуста дуже корисна. Не тільки для схуднення використовується пекінська капуста, калорійність якої становить всього лише 16 кілокалорій на сто грам, вона ще є джерелом довголіття, підвищує імунітет. Багато дуже корисних складових в цьому прекрасному овоче. Завдяки лізину, що входить до її складу, очищається кров і виробляється захист від вірусів. При нестачі цієї амінокислоти в організмі настає швидка стомлюваність, з`являється загальна слабкість і дратівливість, людина втрачає апетит.

Ті люди, які знають, скільки калорій в пекінській капусті, з її допомогою підтримують у формі свою фігуру, коли їмо салати з цього корисного овоча. Так, така капуста дуже корисна. У ній багато вітамінів, макро- і мікроелементів, необхідних для людини. Великий вміст вітаміну С дозволяє захистити організм від інфекцій і вільних радикалів, які здатні зруйнувати клітини. Вітамін В9, в достатній кількості міститься в пекінській капусті, покращує роботу мозку і пам`ять. Навіть якщо з якихось причин ваша пам`ять погіршилася, за допомогою цієї капусти можна її не тільки відновити, але і поліпшити. Крім того, в її складі є лактуцин, який має заспокійливу дію, і завдяки якому поліпшується травлення, нормалізується тиск, а також відновлюється обмін речовин в організмі.

Пекінська капуста, калорійність якої зовсім невелика, є справжнім джерелом здоров`я. Її вживають при виразках, гастритах, різних серцево-судинних захворюваннях, а також при цукровому діабеті. У народній медицині таку капусту використовують для лікування бронхіальної астми, корости та мастопатії. Це прекрасний засіб від безсоння і кашлю.

Пекінська капуста, калорійність якої така невелика - всього шістнадцять кілокалорій, завдяки цьому широко використовується в дієтичному харчуванні. Наприклад, хворі на цукровий діабет можуть сміливо включати в свій раціон харчування цей овоч. Завдяки харчовим волокнам, що входять до складу такої капусти, нормалізується робота кишечника. Цей овоч користується великим успіхом у кулінарному мистецтві. Пекінську капусту можна їсти і в свіжому вигляді, і квашену, а також мариновану або тушковану. Пекінська капуста, калорійність якої дозволяє вживати її при будь-якій дієті (з метою схуднення), використовується в якості основного або допоміжного інгредієнта для різних салатів, а також при приготуванні борщів та супів, багатьох інших страв.

Отже, така капуста - це смачний і дуже корисний овоч, який застосовується в народній медицині, кулінарії, входить в раціон дієтичного харчування. Це відмінний засіб для профілактики багатьох захворювань.

Які ж має пекінська капуста протипоказання? Та вона їх практично не має. Така капуста прекрасно засвоюється організмом людини, не провокує жодних ускладнень. Єдиним винятком є захворювання шлунково-кишкового тракту, за наявності яких слід обов`язково проконсультуватися з лікарем перед тим, як включати в свій раціон харчування пекінську капусту. Інші ж можуть абсолютно не боятися, що пекінська капуста їм зашкодить. Вона не тільки безпечна, але й максимально корисна для людського організму.

Їжте пекінську капусту, відчувайте себе здоровими й енергійними. Адже вона додає бадьорість і енергію, дає відчуття легкості і не забиває шлунок, не робить її важким. Навіть якщо раніше ви не пробували таку капусту, спробуйте обов`язково. Вона дуже смачна, в будь-якому салаті чи не стане зайвою, а тільки доповнить смак.