Пекінська капуста: як вирощувати, щоб отримати два врожаї за одне літо?
Не тільки для салату згодиться пекінська капуста. Як вирощувати цю культуру в нашому кліматі, що з неї можна приготувати, а також у чому саме полягають її корисні властивості, читаємо далі.
Цей вид капусти вживається не тільки у свіжому вигляді як компонент багатьох полюбилися росіянам салатів. Її також варять, тушкують, квасять і навіть сушать. З пекінської капусти виходять відмінні щі, а традиційне корейське блюдо кимчи неодмінно порадує любителів цієї кухні. Поживність цієї культури настільки ж висока, як і більш звичною нам білокачанної, а корисні і навіть лікувальні властивості її ще вище. Бажано додати в свій раціон пекінську капусту людям, що страждають від серцево-судинних захворювань і хвороб шлунково-кишкового тракту, вона зміцнює імунну систему і підвищує стійкість організму до інфекцій.
І все ж ця культура є досить новою для нашої країни. Останні роки вона регулярно з`являється на прилавках магазинів. Тепер і дачників зацікавила пекінська капуста. Посадка і догляд за нею мають деякі нюанси, не знаючи про які важко отримати хороший урожай. Саме через це багато кидали обробляти цей скоростиглий і високопродуктивний овоч. Навіть фермерам варто уважніше до нього придивитися. Пекінська капуста відмінно росте в зимових опалювальних теплицях, а короткий термін дозрівання означає, що можна легко прибирати кілька врожаїв на рік. Мале коливання магазинних цін на цей овоч говорить про те, що ринок не знає надлишку даного товару навіть в пік сезону. Посадка пекінської капусти навесні забезпечує більш раннє дозрівання і велику врожайність, ніж звичайна капуста. Другий раз її можна висаджувати в кінці липня на землі, що звільнилася після збирання ранніх овочів, що дозволяє повторно використовувати площі і отримати додаткову продукцію.
Ми переконалися, наскільки смачна, корисна і вигідна для обробітку така культура, як пекінська капуста. Як вирощувати її, розповімо далі. Цей овоч дуже чутливий до таких показників, як довжина дня, спека і посуха. Виведені різні сорти для весняного чи осіннього строків вирощування. Головна умова і для теплиць, і для відкритого грунту - обробіток гребньовим способом, тобто посадка насіння на глибину 1-2 см на гребенях. Не забувайте про рясному поливі на протязі всього часу. І ніякого підгортання і підгрібання землі при прополюванні - не любить цього пекінська капуста.
Як вирощувати культуру, щоб отримати максимальний урожай? В опалювальної (посів на початку березня) або плівковою теплицях (посів на початку серпня), хоча росте вона і у відкритому грунті. При весняній посадці перші качани можна зрізати в кінці травня, при другій посадці - на початку жовтня. Не забувайте про правильний вибір сортів. Лише деякі з них можуть успішно виростати в обидва терміну.
Отже, якщо знати особливості агротехніки, не така вже й примхлива культура - пекінська капуста. Як вирощувати її, в теплицях або у відкритому грунті, - вибирайте самі. І отримуйте незмінно рясні врожаї.
Салат з пекінської капусти з кукурудзою та іншими інгредієнтами: швидко, смачно, красиво і просто Салат з пекінської капусти з кукурудзою хороший сам по собі. Особливо якщо його трохи посолити, додати туди рубаної зелені і полити олією. Таке блюдо цілком підійде в якості дієтичного вечері або легкого гарніру. Але як бути при підготовці до…
Салат з креветками з пекінською капустою: смачно, просто і корисно! Пекінська капуста в Росії стала користуватися успіхом не так давно. До недавніх пір її взагалі не сприймали серйозно, вважаючи непотрібною розкішшю, а не корисним і поживним овочем. Не останню роль зіграла і вартість пекінської капусти, яка в…
Салат з пекінської капусти вже не розкіш Пекінська капуста - вже не екзотика. І це факт. Пекінська капуста здавна вирощується в Південно-Східній Азії і використовується тамтешніми кухарями в найрізноманітніших блюдах. А ось в Росії та сусідніх країнах вона з'явилася порівняно недавно і…
Смачна і корисна Пекінська Капуста Пекінська капуста (петсай - англ., Салатна капуста) являє собою світло-зелений, довгастий, пухкий качан, що складається з ніжних гофрованих листочків. На прилавках магазинів її можна знайти в будь-який час року. Пекінська капуста поєднує в собі…
Рецепти салатів з пекінської капусти У кожного з нас своє ставлення до пекінської капусти. До недавніх пір у нас її взагалі не сприймали як овоч. Є білокачанна капуста, що може бути краще. І все ж ті, хто пробував пекінкі, розумів, що любити цей овоч є за що. А потім дуже багато стали…
Китайський салат (пекінська капуста): низькокалорійний і корисний овоч Пекінська капуста, або, як ще її називають, китайський салат, полюбилася багатьом нашим співвітчизникам. Сьогодні більшість дачників вирощують це дивовижна рослина на власних городах, і очевидно не даремно, адже її молоді зелені листочки цілком…
Корисні властивості пекінської капусти. Рецепти приготування страв У нашій країні пекінська капуста з'явилася відносно недавно. А от у Китаї вона вже давно завоювала серця навіть найвибагливіших гурманів. І не даремно, адже корисні властивості пекінської капусти в значній мірі зберігаються навіть при тепловій…
Капуста гостра: різні способи засолювання Білокачанна, китайська (пекінська), цвітна, брокколі - все це різновиди капусти. Як зберегти цей овоч на зиму? Найчастіше капусту квасять, солять або маринують. З квашеної капусти виходить чудова закуска. Її можна використовувати для приготування…
Пекінська капуста. Заготовки на зиму з цього корисного і смачного овоча Пекінська капуста - це овоч, у складі якого є величезна кількість корисних для людського організму мікроелементів. Вітаміни С, В, А, мінеральні солі, органічні кислоти, білок, цукру можна отримати, якщо вживати в їжу цей продукт. Головне достоїнство…
Як швидко і смачно зробити салат з пекінської капусти з сухариками Салат з пекінської капусти з сухариками являє собою досить швидке, але дуже смачне і легке блюдо. Щоб приготувати його самостійно в домашніх умовах, потрібно придбати мінімум доступних і недорогих продуктів. Але про все по порядку.Як приготувати…
Салат з пекінської капусти з ковбасою: відмінні рецепти Пекінська капуста стала постійною складовою нашого меню не так давно. Коли вона вперше з'явилася на прилавках магазинів, то особливого захоплення ні в кого не викликала. Однак, поекспериментувавши з «китайською травою», як її почали називати…
Пекінська капуста по-корейськи: рецепти і способи приготування Країна ранкової свіжості, як поетично називають Корею, - батьківщина не тільки новітніх технічних і комп'ютерних розробок, а й чудовою, на весь світ прославленої кухні. Морква, буряк по-корейськи давно вже стали завсідниками нашого повсякденного…
Капуста пекінська: вирощування і догляд На всіма улюблену білокачанну капусту популярність дещо знизилася, а все тому, що з'явилися нові сорти не менше смачною капусти. Взяти хоча б, китайську капусту: вона також багата вітамінами та поживними елементами, з неї виходять дуже смачні…