Смачне і корисне вівсяне печиво: рецепт від Юлії Висоцької

Мало знайдеться людей, які дуже люблять вівсяну кашу, а ось печиво з цього продукту подобається багатьом. Ніжне, розсипчасте і ароматне воно може бути прекрасним сніданком або непоганим вечерею. Є багато способів, за допомогою яких можна приготувати вівсяне печиво. Рецепт від Юлії Висоцької налічує кілька варіантів.

Горіхова насолода

Залежно від вихідних компонентів, можна спекти саме різне вівсяне печиво. Рецепт від Юлії Висоцької з горіхами і шоколадом є досить оригінальним. Для нього потрібні наступні продукти: по 1 склянці вівсяних пластівців, борошна, цукру (коричневого) та подрібнених горіхів, 100 грам масла вершкового, 2 яйця, щіпка морської солі і frac12- плитки білого шоколаду.

Готується таке печиво в 3 етапи:

1. Заміс тіста. Для цього спочатку потрібно розтопити злегка масло, потім додати до нього цукор і все гарненько збити. Після цього до суміші додають борошно, сіль, яйця, горіхи і все це ретельно перемішують. У самому кінці вже в готове тісто додають подрібнений шоколад.
2. З отриманої досить в`язкої маси необхідно скачати руками кульки середньої величини, обваляти їх у борошні, а потім розкласти на деку. Кожну заготовку треба злегка придавити, щоб вона нагадувала невелику коржик.
3. Випікати печиво слід 20 хвилин у духовці. Температура при цьому повинна бути 180 градусів.

Виходить дуже ароматне і хрустке вівсяне печиво. Рецепт від Юлії Висоцької припаде до душі любителям шоколаду.

Вершково-фруктовий варіант

По суті, навіть починаюча господиня зможе зробити вівсяне печиво. Рецепт від Юлії Висоцької настільки простий, що робота не доставить великих проблем. Найголовніше - мати в наявності потрібні інгредієнти: на 400 грам пластівців вівсяних буде потрібно по 250 г масла вершкового і цукрового піску, 1 яйце, 300 г борошна, 100 мл вершків (краще 10%), 3 чайні ложечки розпушувача, 200 г промитого родзинок і плитка молочного шоколаду (для прикраси).

Процес необхідно вести таким чином:

1. Злегка розм`якшити масло, а потім, змішавши його з цукром, збити в однорідну масу.
2. Додавши інші компоненти, замісити тісто. Необхідно пам`ятати, що вершки додаються в останню чергу.
3. Деко застелити чистим аркушем пергаменту, а потім викласти на нього тестові заготовки у вигляді округлих коржів.
4. Відправити деко в духовку на 10 хвилин, в якій заздалегідь встановити температуру 200 градусів.

Готове ароматне печиво викласти на блюдо і акуратно посипати тертим шоколадом, поки воно ще тепле.

Для стрункої фігури

Щоб улюблений десерт містив якомога менше калорій, краще приготувати вівсяне печиво без масла. Цей варіант ще простіше попередніх. Для нього обов`язково знадобиться: 90 грам борошна, 200 г пластівців вівсяних, 80 г цукру, 5 г звичайного розпушувача, 40 мл незбираного молока і 125 г будь-якого йогурту.

Робити печиво потрібно таким чином:

1. З`єднати разом сухі інгредієнти.
2. Залити молоко йогуртом і з`єднати отриману суміш з сухими продуктами. При бажанні в отриману масу можна додати родзинки, какао або горіхи.
3. Готове тісто ложкою (або мокрими руками) викласти на деко, застелене пергаментом.
4. Випікати потрібно в духовій шафі приблизно 15 хвилин.

Тим, хто любить більш хрустке печиво, слід добре притиснути заготовку до листу, щоб вона вийшла якомога тонше. А після закінчення випічки потрібно залишити готовий продукт в гарячій духовці ще на кілька хвилин. Дітям теж сподобаються такі незвичайні солодощі.

Дієтичне блюдо

Дуже складно насолоджуватися випічкою вегетаріанцям. Адже наявність яєць не дозволяє їм включати такі страви в свій раціон. Але у Юлії Висоцької і для такого випадку знайдеться свій варіант. Печиво з вівсяних пластівців можна приготувати абсолютно іншим способом. Для цього всього лише знадобиться: 10 грам горіхів або сухофруктів, 200 г будь-якого фруктового пюре, 2 склянки пластівців вівсяних і 10 г стружки кокосової.

Вегетаріанське печиво готується досить просто:

1. Пластівці подрібнити протягом 1 хвилини в блендері.
2. Додати залишилися компоненти по рецептурі і замісити круте тісто. Воно повинно вийти досить липким.
3. На деко руками або за допомогою ложечки викласти сформовані заготовки, попередньо застеливши його пергаментом.
4. Відправити в духовку на 17-20 хвилин, попередньо встановивши в ній температуру 180-190 градусів.

Печиво виходить дуже солодке, тому без чаю або гарячого молока тут не обійтися. А в якості пюре можна використовувати практично будь-які фрукти (грушу, яблуко, банан та інші).