Солянка зі свіжої капусти з сосисками: рецепт приготування

Солянка зі свіжої капусти з сосисками – це ситне друге блюдо, ідеально поєднує в собі гострий і кислий смак. З цієї статті ви дізнаєтеся кілька цікавих рецептів її приготування.

Солянка зі свіжої капусти з сосисками

Перед вами рецепт дуже смачного і разом з тим економічного страви. Як приготувати солянку з сосискою, читайте нижче:

• П`ять сосисок поріжте кружечками і смажте їх в сотейнику на рослинному маслі, поки вони не підрум`яняться.
• Очистіть від лушпиння і дрібно порубати дві цибулини. Після цього покладіть їх до сосисок і продовжуйте смажити продукти разом ще кілька хвилин.
• Три очищені морквини натріть на дрібній тертці або порізати тонкими брусочками. Потім також відправте їх в сотейник, посоліть, поперчіть і приправте італійськими травами.
• Візьміть половину вилка свіжої капусти і нашаткуйте її тонкими смужками. Додайте заготовку до решти продуктів, приправте томатною пастою, посоліть, покладіть кілька горошин чорного перцю і перемішайте.
• Влийте в сотейник склянку води, накрийте його кришкою і готуйте солянку на слабкому вогні 40 хвилин.

Готову страву розкладіть по тарілках, посипте рубаною зеленню і подавайте до столу в гарячому вигляді.

Солянка з сосисками в мультиварці

Якщо ви не маєте великою кількістю часу, щоб стояти біля плити, зверніть увагу на цей рецепт. Завдяки сучасній кухонній техніці ви можете практично не стежити за процесом готування і зайнятися більш терміновими справами. Рецепт солянки з сосискою в мультиварки дуже простий:

• 100 грамів очищеного цибулі наріжте півкільцями.
• 100 грамів обробленої моркви поріжте тонкою соломкою або натріть на тертці для корейської моркви.
• 700 грамів білокачанної капусти тонко нашаткуйте.
• 200 грамів молочних сосисок поріжте кільцями.
• Увімкніть прилад в режим «Жарка», налийте в чашу трохи рослинного масла і обсмажте на ньому підготовлені цибулю і моркву.
• Коли овочі придбають золотистий відтінок, додайте до них капусту і готуйте все разом кілька хвилин.
• Додайте в чашу сосиски, заправте продукти чотирма ложками кетчупу, посоліть і добре перемішайте.

Встановіть режим «Гасіння» на 1:00 і через десять хвилин додайте 100 мл води. Коли пройде потрібний час, ви отримаєте смачний і ситний вечеря. Солянка з сосисками в мультиварці виходить дуже ароматною і соковитою. Подавайте готову страву до столу гарячим, прикрасивши його рубаною зеленню.

Солянка з маринованими огірочками

Дане блюдо відрізняється яскравим і пікантним смаком, а значить, неодмінно сподобається і вашим близьким. Приготувати солянку зі свіжої капусти з сосискою можна так:

• Нашаткуйте тонкою соломкою один кілограм свіжої капусти, потім розімніть її руками, злегка посоливши.
• Перекладіть підготовлений продукт в каструлю, додайте до нього дві столові ложки томатної пасти, розведені в невеликій кількості кип`яченої води.
• Поставте капусту на маленький вогонь і тушкуйте до м`якості.
• Окремо обсмажте на рослинному маслі одну подрібнену цибулину і дві натерті на тертці моркви.
• Два маринованих огірка (можна взяти і солоні) поріжте дрібним кубиком і відправте в сковороду. Гасіть овочі до готовності, додаючи при необхідності воду.
• Поріжте кубиками чотирьох сосиски і додайте їх до решти продуктів разом з 30 грамами вершкового масла.
• Перекладіть вміст сковороди в каструлю з капустою, посоліть і приправте перцем.

Гасіть блюдо на слабкому вогні кілька хвилин, а потім відразу подавайте до столу.

Ароматна солянка

Для приготування цієї страви ми будемо використовувати яскраві спеції, щоб надати йому особливого смаку. Рецепт солянки з капусти з сосискою ви можете прочитати нижче:

• Поріжте кружечками 200 грамів сосисок, а потім обсмажте їх на сковороді до рум`яної скоринки. Додайте до них подрібнену ріпчасту цибулю і готуйте все разом кілька хвилин.
• Очистіть від шкірки і натріть на тертці дві морквини, а стебло селери поріжте соломкою. Перекладіть овочі в сковороду, додайте до них корицю і пекучий перець за смаком, три сушених гвоздики, кілька горошин чорного перцю і солодку паприку. Перемішайте інгредієнти і готуйте їх разом ще кілька хвилин.
• Один кілограм свіжої білокачанної капусти поріжте соломкою і додайте до овочів разом з двома ложками томатної пасти.
• Влийте в сковороду воду, доведіть її до кипіння, потім зменшіть вогонь і тушкуйте блюдо 1:00. Наприкінці його слід посолити і приправити меленим перцем.

Солянка зі свіжої капусти з сосисками подається до столу гарячою.

Солянка «Сезонний»

Коли приходить пора збору врожаю, приготуйте з свіжих овочів це чудове блюдо і порадуйте своїх рідних незабутнім смаком. Як готується солянка з сосискою зі свіжої капусти? Рецепт страви читайте нижче:

• Помийте і наріжте брусочками одна баклажан середнього розміру. Розігрійте сковороду і обсмажте його на рослинному маслі.
• Точно так само подрібніть 300 грамів сосисок (можна навпіл з копченим м`ясом), а потім посмажте їх на сковороді до рум`яної скоринки.
• Поріжте (не надто дрібно) 500 грамів свіжої капусти, посоліть її і розімніть руками. Після цього тушкуйте її окремо від решти продуктів до м`якості.
• 150 грамів стручкової квасолі і 400 грамів нарізаних часточками томатів також обсмажте на рослинному маслі.
• У чисту скляну банку укладіть шарами підготовлені овочі (в тому ж порядку, що і готували), налийте до них трохи води і відправте їх готуватися в мікрохвильовій печі на чверть години.

Не забудьте посолити і приправити улюбленими спеціями кожен овочевий шар.

Солянка з картоплею і сосики

Це ситне блюдо ви можете приготувати буквально за півгодини, порадувавши рідних смачним і корисним вечерею. Рецепт страви простий:

• Обсмажте на сковороді (окремо) очищений і порізаний брусками картоплю, стручкову квасолю, нарізану соломкою солодкий перець, подрібнений кабачок або цукіні. Складіть овочі у велику каструлю. Кількість інгредієнтів ви можете визначити самостійно, орієнтуючись на свій смак.
• Сосиски поріжте кружечками, а копчену ковбасу (можна взяти копчене м`ясо) – брусочками. Посмажте їх на невеликій кількості рослинного масла і відправте в каструлю до овочів.
• Свіжу капусту дрібно порубати і тушкуйте в сковороді з двома ложками сметани і невеликою кількістю води.
• З`єднайте всі продукти, посоліть їх, приправте перцем і додайте до них кілька ложок томатної пасти. Гасіть все разом десять хвилин, а потім подавайте до столу.

Висновок

Ми сподіваємося, що вам сподобалися наші рецепти, і солянка зі свіжої капусти з сосисками стане частим гостем на вашому столі.