Смачна солянка в мультиварці "Поларіс". Рецепти приготування

У традиційній українській кухні "солянкою" називають густий, зварений на міцному рибному, грибному або м`ясний бульйоні суп. Невід`ємними компонентами страви є гостро-кисло-солоні інгредієнти. Це можуть бути маслини, огірочки, каперси, лимон, квашена капуста, мариновані гриби і навіть квас. Солянка в мультиварці "Поларіс" готується дуже просто і без особливих турбот. Достатньо всього лише помістити в каструлю всі необхідні інгредієнти і включити необхідний режим. Страва виходить дуже ситним і поживним. А подавати до столу таке блюдо найкраще зі сметанкою. З цієї статті ви дізнаєтеся, як правильно готується солянка в мультиварці "Поларіс", і відкриєте для себе кілька дуже смачних рецептів.

Суп з рибою

Три невеликі картоплини, дві помідори, морква, одна цибулина, 500 г філе хека, 3 солоних огірочка, frac12- банки оливок, свіжа зелень, спеції і рослинне масло - ось основні інгредієнти, з яких буде складатися наш суп. Солянка в мультиварці "Поларіс" вийде особливо ароматною і наваристою.

Рецепт

Спочатку підготуйте овочі. Морквину, огірки, картопля, томати і цибулю обмийте у воді при необхідності, очистіть від шкірки і наріжте соломкою. Разморозьте філе риби. Наріжте його невеликими шматочками. У режимі «Варка на пару» протягом десяти хвилин потомите хека. Вийшов бульйон злийте в окремий посуд.

На 20 хвилин включите функцію «Випічка». У мультіварочную каструльку налийте олію і злегка обсмажте томати і моркву. Потім додайте огірки і продовжуйте пасерувати овочі (10 хвилин). Після закінчення програми в ємність кухонного приладу покладіть шматочки риби, картопля і влийте бульйон. Страва приправте сіллю і меленим перцем. На 50 хвилин включіть програму «Суп». Практично в самому кінці додайте порізані на дві частини оливки. Солянка в мультиварці "Поларіс" готова. Смачного.

Овочева солянка в мультиварці "Поларіс"

Рецепти приготування цієї страви настільки різноманітні, що навіть найвибагливіший гурман зможе знайти привабливий для себе варіант. Отже, для приготування страви знадобиться 500 г свіжої і стільки ж квашеної капусти, морквина, 300 г маринованих грибочків. Також буде потрібно рослинне масло, 150 г ріпчастої цибулі, сік лимона, зелень, цукор і трохи солі.

Приготування

Дрібно наріжте свіжу капусту, натріть на тертці моркву. Підготовлені інгредієнти змішайте, приправивши цукром, лимонним соком, сіллю і поставте на півгодинки в холодне місце. Квашену капусту промийте, а потім замочіть у воді (бажано на ніч). Потім відкиньте її на друшляк і дочекайтеся, коли рідина стече. У каструльку мультиварки влийте рослинне масло і, включивши функцію «Жарка», злегка підрум`яньте цибулю. Потім додайте промиті від маринаду грибочки і потомите інгредієнти ще сім хвилин. В останню чергу покладіть капусту (квашену і свіжу).

Періодично помішуючи, обсмажуйте інгредієнти протягом п`ятнадцяти хвилин. Після цього перекажіть прилад в режим «Гасіння», додайте приправу і закрийте кришку приладу. Через півгодини солянка в мультиварці "Поларіс" буде готова. Її можна їсти як в гарячому, так і в холодному вигляді. Смачного.

М`ясний супчик

Щоб приготувати це дуже смачна страва, знадобиться 300 г свинячої м`якоті і стільки ж яловичини, 300 г курячого філе, один копчений стегенце, три сосиски, два сардельки, півбаночки оливок і така ж кількість маслин, два солоних огірочка, 2 цибулини, морква, помідор , перець болгарський, сіль, лаврове листя і лимон.

Спосіб приготування

Всі м`ясні інгредієнти наріжте невеликими кубиками. Перекладіть їх у ємність мультиварки і злегка підрум`яньте, скориставшись режимом «Випічка» (близько двадцяти хвилин). Масло можна навіть не додавати, так як м`ясо виділить достатньо багато соку. Очищену цибулю наріжте кубиками, моркву - соломкою. Овочі перекладіть до м`яса і продовжуйте обсмажувати ще хвилин десять.

Копчений окіст звільніть від шкури і кісток. М`ясо наріжте кубиками, а сардельки та сосиски - кружальцями. Томат і болгарський перець подрібніть в блендері. Маслини і оливки наріжте колечками, огірочки - соломкою. Всі інгредієнти перекладіть в мультіварочную каструлю, приправте спеціями, сіллю і додайте лаврушку. До максимальної позначки влийте гарячу кип`ячену воду. Виберіть режим «Гасіння». Збірна солянка в мультиварці "Поларіс" буде готова через годину. Наприкінці варіння додайте кілька часточок лимона і дайте супчику трохи настоятися. Смачного.

Солянка на другий

Необхідні продукти: 500 г капусти, лавровий лист, півкілограма свинячої вирізки, мелений перець, морква, цибуля, рослинна мало, болгарський перець, помідор, сіль і чорний перець.

Як приготувати?

Шматок свинини гарненько обмийте під прохолодною проточною водою. Наріжте його однаковими середніми за величиною кубиками. У каструлю мультиварки налийте трохи олії і перекладіть в неї свинину. Встановіть функцію «Жарка». Підрум`яньте м`ясо до золотистого кольору з двох сторін. Очистіть, а потім промийте у воді морквину. Акуратно наріжте її соломкою. Після цього очистіть від шкірки цибулю і подрібніть його. Овочі перекладіть в каструлю до м`яса.

Все перемішайте і продовжуйте обсмажувати, періодично помішуючи страву дерев`яною ложкою або м`якою силіконовою лопаткою. Паралельно з цим нашинкуйтекапусту, причому досить крупно. Її, так само як і всі інші овочі, помістіть в чашу приладу. Дрібними кубиками наріжте болгарський перчик, попередньо видаливши насіння і плодоніжку. Блендером подрібніть томат. Всі компоненти перекладіть мультиварку. Додайте спеції і трохи солі. Увімкніть режим «Гасіння». Через шістдесят хвилин м`ясна солянка в мультиварці "Поларіс" буде готова. Смачного.