Швидка і смачна солянка: рецепт з сосискою
Кожна господиня стикалася з ситуацією, коли потрібно швидко приготувати вечерю або друге на обід з тих продуктів, що є в холодильнику. Або буває, що часу обмаль, а голодні домашні чекають від вас чергового кулінарного шедевра. Що буде відмінним виходом з такої ситуації? Солянка! Рецепт з сосискою вимагає для приготування найпростіших і доступних інгредієнтів, а саме блюдо сподобається абсолютно всім. Тим більше що сосиски або сардельки багато господинь зберігають у холодильнику для ось таких екстрених випадків. Якщо ви почнете приготування відразу ж після прочитання нашої статті, вже через 30 хвилин на вашому столі буде стояти смачну вечерю.
Солянка: рецепт з сосискою
Для страви вам знадобляться:
- невеликий вилок капусти;
- 3 сосіскі;
- натуральна томатна паста чи кетчуп - 3 столові ложкі;
- по 1 шт. ріпчастої цибулі і солодкого перцю (цей овоч додавайте при бажанні) ;
- 2 свіжі моркви.
Нашинкуйтекапусту, посоліть і злегка пам`ятаєте руками - від цього вона стане соковитіше. На сковорідку з рослинним маслом викладете овоч і швидко обсмажте на сильному вогні, а потім залиште готуватися на порівняно повільному. У цей час дрібно наріжте цибулю і відправте до капусти. Слідом потрібно покласти терту на крупній тертці моркву і нарізану болгарський перець. Перемішайте овочі і тушкуйте 10 хвилин. Нарізану кубиками або кружечками сосиску і томатну пасту потрібно додати в останню чергу, за 5 хвилин до готовності. Не забувайте іноді перемішувати вміст сковороди. Капустяна солянка з сосискою в цілому гаситься 20 хвилин. Готову страву можна посипати зеленню і тут же подавати до столу. Смачніше просто не буває.
Овочева солянка: рецепт з сосискою
Взимку замість свіжої капусти можна використовувати квашену, або обидва види овоча взяти в пропорції 1: 1. Для приготування знадобляться:
- 4 звичайні сосіскі;
- по 400 г свіжої та квашеної капусти;
- пара головок ріпчастої цибулі
- томатна паста - 2-3 столові ложкі;
- спеції: лавровий листок, сушений кріп або інші трави, трохи чорного і червоного перців, а також сметана.
Цибулю дрібно накришить і підсмажте на олії, через пару хвилин додайте до нього свіжу нашатковану капусту, перемішайте і закрийте кришкою. Овочі повинні гаситися на невеликому вогні близько чверті години. Після закінчення цього часу на сковорідку викладіть квашену капусту, лавровий лист і спеції, знову перемішайте, влийте трохи води і тушкуйте до м`якості капусти - вам знадобиться від 40 хвилин до 1 години. У цей час наріжте сосиски скибочками, викладіть на окрему сковорідку і обсмажте разом з томатною пастою і сухими травами, цю зажарку потрібно додати до овочів за 5 хвилин до готовності. Подавати страву можна зі сметаною або натуральним йогуртом. У кожної господині - дослідної чи не дуже - завжди вийде смачна солянка. Рецепт з сосискою не тільки не складний у приготуванні, але і універсальний. Замість сосисок ви можете додати варену ковбасу чи шинку, а овочі використовувати самі різні - особливо підійдуть морква, перець, свіжі помідори, картопля або кабачки. Тепер ви знаєте, як готувати солянку з сосискою, і зможете смачно і швидко нагодувати вечерею всю вашу сім`ю.
Тушкована капуста з м'ясом, з картоплею та інші цікаві рецепти Тушковану капусту їдять у багатьох країнах. Ця страва присутня в різних національних кухнях в тій чи іншій інтерпретації, під всілякими назвами. Для гасіння зазвичай використовують білокачанну капусту або зеленокочанную. Що стосується…
Солянка з капусти з м'ясом Солянка з капусти з м'ясом здатна стати прикрасою будь-якої трапези. Це ситне, корисне, ароматне і неймовірно смачна страва давно вже підкорило серця багатьох господинь. І якщо ви ще не вмієте готувати його, то вам терміново потрібно навчитися.…
Рецепт Бігус - смачно і просто Як часто господаркам доводиться замислюватися, що б таке приготувати, щоб догодити всім членам родини? Влітку це питання вирішується досить просто - фрукти, овочі, салати дозволять урізноманітнити меню і зробити сімейний раціон смачним і поживним. А…
Солянка грибна - рецепт Якщо вам набридли наваристі м'ясні супи, тоді напевно ви не відмовитеся від легкого грибного супу. Крім того, це чудове блюдо для тих, хто прагне позбутися зайвої ваги.Для приготування солянки можна використовувати як сушені гриби, так і свіжі. Крім…
Солянка суп Солянка - суп обов'язково наваристий і гострий. Готується вона, як правило, на різних бульйонах: овочевому, м'ясному, грибному і рибному. Головна її відмінність від інших страв - це кисло-солоний смак.Солянка-суп готується з трьох основних…
Грибна солянка Грибна солянка може бути приготована з різних видів грибів, зі свіжої або квашеною капустою. Гриби для приготування використовують солоні, свіжі, мариновані та сушені. Для солянки добре підходять підберезники, опеньки, маслюки, сироїжки, білі і…
Солянка з квашеної капусти Солянка з квашеної капусти - це одне з найпростіших і в теж час дуже смачних страв. Час для приготування такої страви не варто економити, тоді результат вас потішить. Чим більше різних копченостей присутній в солянці, тим смачніше вона вийде.…
Рецепт тушкованої капусти з картоплею: від класики до імпровізації Існує чимало простих і корисних страв, які під силу приготувати навіть недосвідченим в кулінарії. Використовуючи доступні всім і в будь-який час року продукти, можна зробити смачний і ситний обід на всю сім'ю. Такі овочі, як картопля, капуста,…
Тушена капуста: рецепт і особливості приготування Якщо ви хочете поповнити свою кулінарну книгу новими стравами з овочів, обов'язково зверніть увагу на капусту. Овоч, доступний в будь-який час року, можна смажити, тушкувати, запікати, робити з нього знамениті капустяні котлети або ж просто додавати…
Корисний рецепт: солянка з капусти Солянка - калорійне, але смачне і поживне блюдо, у якого є маса шанувальників. І майже в кожного з них є свій особистий рецепт. Солянка з капусти, наприклад, - одна з найпоширеніших різновидів цього супу (хоча це і перше, і друге блюдо в одній…
Тушена капуста з картоплею: кілька рецептів приготування Для повсякденного вечері відмінно підійде таке блюдо, як тушена капуста з картоплею. Приготувати його нескладно. Ось кілька рецептів.Тушена капуста з картоплею: рецепт Для першого рецепта знадобиться:кілька картоплин середнього розміру (5-6 штук)…
Смачна солянка в мультиварці "Поларіс". Рецепти приготування У традиційній українській кухні "солянкою" називають густий, зварений на міцному рибному, грибному або м'ясний бульйоні суп. Невід'ємними компонентами страви є гостро-кисло-солоні інгредієнти. Це можуть бути маслини, огірочки, каперси, лимон,…
Солянка зі свіжої капусти з сосисками: рецепт приготування Солянка зі свіжої капусти з сосисками – це ситне друге блюдо, ідеально поєднує в собі гострий і кислий смак. З цієї статті ви дізнаєтеся кілька цікавих рецептів її приготування.Солянка зі свіжої капусти з сосискамиПеред вами рецепт дуже…