Солянка зі свіжої капусти на обід
Рецепт, який ми збираємося вам сьогодні запропонувати, є досить дієтичним і шалено смачним, адже це солянка зі свіжої капусти. Але не варто відразу думати про збірному рецепті, куди входять різні види м`яса, багато овочів і жиру. Наш варіант включає в себе лише один вид м`яса, кілька видів овочів і виходить не надто жирним.
Багато господинь часто задаються питанням про те, що приготувати з свіжої капусти, адже її вживання дуже корисно для здоров`я через величезної кількості вітамінів та поживних речовин. Проте вживати капусту в салаті не надто смачно, так як вона виходить досить сухою, тому більшість господинь обирають рецепт борщу і саме туди кладуть капусту. Щоб урізноманітнити ваш раціон, а також зробити його більш здоровим і смачним, ми розповімо вам про те, як приготувати солянку зі свіжої капусти. Оскільки в солянці повинно бути присутнім будь-яке м`ясо, то можна порекомендувати кілька варіантів. Перший з них - це солянка з яловичиною, ковбасою і сосисками. Завдяки копченому запаху ковбаси вона набуває чудовий аромат і прекрасний смак. Але така кількість м`ясних виробів сподобається не кожному, особливо якщо людина взагалі не надто любить м`ясо. Спеціально для цього випадку розповідаємо другий рецепт приготування - тільки зі свининою. Якщо взяти пісне м`ясо, солянка зі свіжої капусти виходить ніжною і приємною на смак.
Що ж нам знадобиться для приготування нашої солянки? Візьмемо такі інгредієнти: кілограм свинини, кілограм білокачанної капусти, один помідор, одну моркву, дві столові ложки томатної пасти, два зубчики часнику, дві цибулини середнього розміру (або одну велику), склянку води, рослинне масло і спеції. Не варто додавати в блюдо воду - солянка зі свіжої капусти може готуватися на м`ясному бульйоні. Краще, щоб він був свіжим, щойно звареним.
Процес створення
Отже, всі інгредієнти готові, і можна приступати до процесу приготування солянки. Нарізаємо м`ясо на невеликі шматочки. У казані або в сотейнику розігріваємо олію і кладемо м`ясо. Слід накрити посуд кришкою, щоб воно швидше підрум`янилося і з нього вийшов зайвий сік. Поки наше м`ясо смажиться, нарізаємо цибулину і моркву соломкою (або теж невеликими шматочками) і обсмажуємо на сковороді. Поки овочі і м`ясо гасяться, нарізаємо соломкою нашу білокачанну капусту. Необхідно порізати її дуже тонко, щоб вона не забивала смак страви. Нарізану капусту теж додаємо до овочів і м`яса. На цьому етапі, щоб наша солянка зі свіжої капусти придбала гострий смак і ввібрала в себе спеції, солимо і перчимо її. Також можна додати кілька лаврових листочків для запаху і роздавлений часник.
Останній етап
Коли всі овочі будуть наполовину готові, нарізаємо помідор і додаємо його до всіх інгредієнтів разом з томатною пастою. Якщо вийшла маса вийшла дуже густий, додаємо невелику кількість м`ясного бульйону. Готуємо на слабкому вогні приблизно годину. Готову страву розкладаємо по тарілках і посипаємо невеликою кількістю нарізаної зелені.
Пісні щі зі свіжої капусти Щі являють собою споконвіку російське блюдо, яке і донині дуже люблять готувати багато господинь. По суті - це суп з капусти. Також щі готують і з інших продуктів, наприклад, з щавлю або кропиви. У капустяні щі зазвичай додають або кислу капусту,…
Солянка з капусти з м'ясом Солянка з капусти з м'ясом здатна стати прикрасою будь-якої трапези. Це ситне, корисне, ароматне і неймовірно смачна страва давно вже підкорило серця багатьох господинь. І якщо ви ще не вмієте готувати його, то вам терміново потрібно навчитися.…
Рецепт Бігус - смачно і просто Як часто господаркам доводиться замислюватися, що б таке приготувати, щоб догодити всім членам родини? Влітку це питання вирішується досить просто - фрукти, овочі, салати дозволять урізноманітнити меню і зробити сімейний раціон смачним і поживним. А…
Універсальна солянка. Рецепт приготування Багато починаючі господині задаються питанням, як приготувати солянку. Рецепт цієї страви у кожного кухаря може бути свій, але основні правила та інгредієнти є обов'язковими.Солянка відрізняється прекрасними смаковими властивостями. Вона може…
Грибна солянка Грибна солянка може бути приготована з різних видів грибів, зі свіжої або квашеною капустою. Гриби для приготування використовують солоні, свіжі, мариновані та сушені. Для солянки добре підходять підберезники, опеньки, маслюки, сироїжки, білі і…
Солянка з квашеної капусти Солянка з квашеної капусти - це одне з найпростіших і в теж час дуже смачних страв. Час для приготування такої страви не варто економити, тоді результат вас потішить. Чим більше різних копченостей присутній в солянці, тим смачніше вона вийде.…
Перші страви: солянка з сосисками Серед перших страв законною любов'ю користуються солянки. Готують їх по-різному, але незмінним залишається результат - смачно, поживно, а сам супчик виглядає дуже апетитно: акуратно нарізані овочі, шматочки м'яса, ковбаси та сосисок в томатному…
Як приготувати бігус в мультиварці Будь-яка господиня стикається з проблемою одноманітності в повсякденному кухні. Є кілька рішень, вибір яких залежить від різних параметрів: пори року, фінансових можливостей, смакових переваг і багатьох інших. У статті представлені рецепти…
Тушкована квашена капуста Тушкована квашена капуста є одним з національних страв народів Прибалтики та Німеччини. Решта рецепти теж смачні, але саме дані варіанти мають неповторний смак. Розглянемо кілька різних рецептів. Приготувати коштує кожен, щоб зрозуміти смакові…
Корисний рецепт: солянка з капусти Солянка - калорійне, але смачне і поживне блюдо, у якого є маса шанувальників. І майже в кожного з них є свій особистий рецепт. Солянка з капусти, наприклад, - одна з найпоширеніших різновидів цього супу (хоча це і перше, і друге блюдо в одній…
Швидка і смачна солянка: рецепт з сосискою Кожна господиня стикалася з ситуацією, коли потрібно швидко приготувати вечерю або друге на обід з тих продуктів, що є в холодильнику. Або буває, що часу обмаль, а голодні домашні чекають від вас чергового кулінарного шедевра. Що буде відмінним…
Рецепт грибної солянки з капустою на зиму. Грибна солянка з капустою на зиму без стерилізації Закінчується час, коли запасливі господині займаються приготуванням різної консервації на зиму. Серед всіляких банок із запасами почесне місце займає грибна солянка. Чому вона така популярна? Тому що відкрив зимовим вечором баночку - і маєш вже…
Солянка зі свіжої капусти з сосисками: рецепт приготування Солянка зі свіжої капусти з сосисками – це ситне друге блюдо, ідеально поєднує в собі гострий і кислий смак. З цієї статті ви дізнаєтеся кілька цікавих рецептів її приготування.Солянка зі свіжої капусти з сосискамиПеред вами рецепт дуже…