5 Способів використання оливкової олії extra virgin

category Їжа та напої

Якщо використання оливкової олії в даний час обмежується встановленими стандартами, такими як приготування різотто або соусів, спробуйте урізноманітнити його застосування, і ви побачите, наскільки воно може бути універсальним.

1. Соус

Давайте дивитися правді в очі. Іноді до салатів необхідно щось додати, щоб зробити їх по-справжньому смачними, і фантастичний соус домашнього приготування допоможе тут якнайкраще. Приготувати його дуже легко. Улюблена практика древніх кухарів, яку досі використовують в Греції, зводиться до того, що класичний салат з помідорів і сиру фета потрібно приправити не чим іншим, як хорошим оливковою олією Extra Virgin, іноді додавши в нього шматочок лимона.extra virgin

У доповненні до цитрусових – сік апельсина або лайма працює однаково добре – італійці часто додають оливкове масло і винний оцет, щоб зробити соус для багатьох чудових салатів.



Оливкова олія дозволяє експериментувати. Ви можете додавати різні інгредієнти, такі як насіння гірчиці або мед, щоб змусити своїх гостей ні крихти не залишити в салатниці.оливкова олія

2. Обсмажування



Якщо ви обсмажуєте овочі, м`ясо або рибу, оливкова олія стане кращим вибором. Спробуйте повільно обсмажити половинки помідорів чері на середньому вогні. Озброївшись тільки оливковою олією, сіллю і перцем, ви будете вражені їх трансформації в червоні, соковиті, смачні бомбочки. Так багато чудових варіантів, для яких потрібно зовсім небагато підготовки.готувати

3. Глибока жарка

Існує помилкова думка, що оливкова олія Extra Virgin не можна використовувати для глибокого смаження на сковорідці. Якщо оливкова олія буде низької якості, тоді дійсно можуть виникнути проблеми. Але якщо воно хорошої якості, тоді турбуватися нічого. Єдине, чого не можна допускати, так це дуже високої температури під час приготування.готувати

4. Випічка

Оливкова олія є відмінною заміною вершковому у випічці. Торти, пироги, пудинги, хліб і печиво – все це можна готувати з оливковою олією, і випічка з`являється з печі свіжою і смачною. Хоч і не зовсім корисної – торт, навіть з оливковою олією, все одно залишається тортом.готувати

5. Маринування

Оливкова олія є чудовим базовим компонентом для незліченної кількості маринадів для м`яса та морепродуктів. Саме по собі ароматне, воно також дозволяє витягнути смак з Супутні інгредієнтів. Оливкова олія Extra Virgin є відмінним доповненням для будь-якої кухні.



Схожі повідомлення
Схожі повідомлення
Олія оливкова: застосування в бою за красу і здоров'я. Олія оливкова: застосування в бою за красу і здоров'я.

Оливкова олія - воістину унікальний продукт, недарма за переказами, греки вважали за краще оливу джерела Посейдона. Це і їжа, і дерево, і ліки, і косметичний засіб. Як його тільки не хвалили - і «рідким золотом» називали, і науку цілу створили…

Чи можна смажити на оливковій олії Чи можна смажити на оливковій олії

Зараз на прилавках продуктових магазинів з'явилися незнайомі нам продукти, про які ніхто навіть і не чув. Одного тільки рослинного масла останнім часом з'явилося стільки, що вибрати щось одне для салату або смаження часом стає справжньою проблемою.…

Салат з помідорами чері Салат з помідорами чері

Навесні як ніколи хочеться свіжих фруктів і овочів. Це й зрозуміло - авітаміноз дає про себе знать.Поетому сьогодні хочу запропонувати вам рецепти салатів з помідори черрі. Вони всі виходять легкими, смачними і красивими, відмінно підходять як для…

Яка марка оливкового масла краще для салатів? Яка марка оливкового масла краще для салатів?

Росіяни познайомилися з оливковою олією відносно недавно, його категорії, сортність та критерії вибору відомі далеко не багатьом. Темі про те, яка марка оливкового масла краще в ряду аналогічних продуктів, присвячена ця стаття. Крім рейтингового…

Найсмачніший соус для рису: рецепти приготування Найсмачніший соус для рису: рецепти приготування

При приготуванні такого гарніру як рис величезне значення має вдало вибраний соус, який подається разом з ним. Сьогодні існує величезна кількість різноманітних соусів, тому можна щодня готувати рис і подавати до нього різні заправки. І такий гарнір…

Рецепт - стейк із сьомги на сковорідці і у фользі Рецепт - стейк із сьомги на сковорідці і у фользі

Якщо ви бажаєте приготувати стейк із сьомги на сковороді або в фользі, тоді представлені нижче рецепти вам підійдуть. Готується риба дуже просто і швидко. Для цього можна придбати вже нарізану на стейки червону рибу або обробити її самостійно. Отже,…

Рецепт - цезар з куркою Рецепт - цезар з куркою

Жоден святковий стіл не обійдеться без пари смачних салатів, які відмінно доповнять ваше меню. Рецепт "Цезар з куркою" є одним з найпопулярніших. Саме тому хотілося б в даній статті надати пару цікавих і оригінальних способів його…

Оливкова олія - рідке золото на вашому столі Оливкова олія - рідке золото на вашому столі

Нашому організму для злагодженої роботи всіх органів, красивої шкіри, здорового волосся і нігтів потрібні жири. Але не всі вони корисні для здоров'я. Так, вершкове масло і тваринний жир сприяють утворенню "поганого" холестерину. Вживання їх у…

Корисні властивості і калорійність оливкової олії Корисні властивості і калорійність оливкової олії

Оливкова олія на Русі було відомо ще здавна, але називали його прованським. Привозили його переважно з півдня Франції. Хоча першими культивувати оливкові дерева і, відповідно, добувати з плодів корисні жири, почали ще стародавні греки. Саме вони й…

З м'якоті оливковою масло - цінний і поживний продукт З м'якоті оливковою масло - цінний і поживний продукт

Оливкова олія виробляється з м'якоті плодів унікального дерева. Виростає воно в Середземномор'ї. Олива вважається деревом, яке відповідає за містичні зв'язку землі і неба. З античного часу зроблене з м'якоті оливковою олію вважають даром богів і…

Як вибирати оливкову олію правильно? Як вибирати оливкову олію правильно?

Оливкова олія вважається обов'язковим компонентом більшості страв італійської кухні, а також використовується як прекрасний косметичний засіб. Смачний і ароматний продукт з плодів оливи просто незамінний і для зволоження шкіри, і для поліпшення…

Овочеві салати з оливковою олією Овочеві салати з оливковою олією

Овочеві салати є необхідним доповненням до щоденного меню, так як містять величезну кількість вітамінів і корисних речовин, особливо необхідних організму в зимовий і весняний час. А салати з оливковою олією, до того ж, низькокалорійні, і мають…

Якісне, оливкова олія Якісне, оливкова олія

Через що наші предки були здоровіші, жили більше і мали прекрасне самопочуття? Відповідей на це, загалом, кілька: активний стиль життя, природа, натуральні продукти. Якщо активне життя нескладно забезпечити завдяки додатковим спортивних навантажень,…


» » 5 Способів використання оливкової олії extra virgin