Кілька варіантів того, як красиво нарізати фрукти на стіл

Фрукти - це не тільки неперевершений джерело вітамінів і невід`ємна частина меню. Це ще і безпрограшна прикрасу. Як красиво нарізати фрукти на стіл? Пропонуємо два варіанти. Перший - вишукане благородство і простота подачі, другий - пишна витонченість фігурної нарізки і скульптурна компоновка продуктів.

Підготовка та настрій

Розглядайте картинки. Ви самі вирішите, як красиво нарізати фрукти на стіл. Подавати фруктову тарілку потрібно практично до початку трапези - до холодних закусок. А до десерту обов`язково оновити нарізки. Складання фруктового ласощі - надзвичайно приємне заняття, а вже скільки радості принесе результат зусиль у процесі застілля - це просто незмірно. Головна умова створення красивої фруктової нарізки не досвід, а фантазія і гарний настрій. Природно, потрібна акуратність: якщо фрукти і ягоди будуть погано помиті або недбало почищені, це, безумовно, зіпсує ефект. Отже, спочатку виберемо стиль, за канонами якого будемо створювати цей твір. Як красиво нарізати фрукти, фото підкаже.

Перший варіант - стиль мінімалізму

Чи не правда, мило - подати кожної персони одноосібну нарізку? І адже красиво! Нарізаємо великими і досить товстими кільцями яблуко, апельсин, грушу, вирізаємо серединку з насінням, компонуємо один мультифрукт, скріплюючи шпажкою, зверху прикрашаємо кружечком яблука чи груші зі збереженими листочками - і вуаля! Адже ось як красиво нарізати фрукти на стіл і не перетрудиться! Заощаджуємо час для інших турбот і не програємо в якості пропонованих страв. Якщо немає листочків на яблуках - нічого страшного. Гілочка базиліку або м`яти легко замінить їх. І поєднуються вони з будь-якими фруктами чудово.

"Чунга-Чанга"

Можна взяти маленькі тарілочки і кожному гостю подарувати за особистим тропічного острова. Особливий захват це викликає за дитячим столом. З одного краю тарілки укласти шматочки ананаса або часточки мандаринів, розрізаний навпіл уздовж банан буде двома пальмами з кронами з півкругів ківі, а між ними - яскраве апельсинове сонечко. На блакитних тарілочках особливо вражає.

Порционность і фантазія

А можна порізати самі звичайні різнокольорові яблука крупно, полити їх лимонним соком, посипати цукровою пудрою і трошки маком. Можна до яблук додати очищені від плівок часточки грейпфрута, апельсина, мандарина, кружечки банана. І теж подати маленькими порціями індивідуально. Можна оформити так десерт з морозива. Можна посипати нарізані фрукти не тільки маком, а й горіхами, і шоколадом. А останнім, якщо він розтоплений, можна і полити візерунками будь без вишукувань нарізані фрукти. Словом, тут потрібно цілком і повністю довіритися фантазії і асортименту продуктів. Навіть просто розрізане на дольки яблуко може виглядати дизайнерською знахідкою, тому що воно правильно розрізано. Подивіться на картинку - чи не правда, його дуже хочеться з`їсти?

Як красиво оформити святковий стіл

Якщо є бажання, час і можливість (але тут і без таланту не обійтися!) Зайнятися карвінгом, для цього існують відеокурси і спеціальні посібники. Якщо певні навички вже придбані, то наші картинки допоможуть тільки відносно композиційних. Звичайно, фруктові скульптури шикарні, але є їх, напевно, шкода, хоча дивитися на цю Джомолунгму приємно і чудово, вражає.

Поради з підготовки

Купуйте тільки найсвіжіші, стиглі, але пружні і, головне, гарні плоди на свято. Тоді набагато рідше виникатиме питання про те, як красиво нарізати фрукти на стіл, якщо вони такі мляві, нестиглі або пом`яті. До того ж їх чекає суворе випробування - пролежати в нарізці весь вечір, а то й день, якщо ви вирішите оформити блюдо заздалегідь. Це, до речі, не рекомендується. Одні фрукти потемніють, інші завітрились. Якщо занадто рясно полити і надовго залишити їх під лимонним соком, загубиться власний смак кожного плоду. Приготуйте найгостріші та різноманітні ножі - вузькі і широкі. Дуже добре, якщо є спеціальні - для фігурної нарізки. Нарізати фрукти можна різноманітно: кружечками, брусочками, скибочками, часточками. З ананаса можна зробити дві човники і наповнити їх шматочками різноманітних фруктів (ананаса в тому числі). Дерзайте! У кожному разі фрукти не підведуть!