Кальмар в мультиварці - швидко і смачно

Перепробувавши багато страв, іноді хочеться спробувати щось незвичайне і дуже смачне. Тим більше маючи у себе вдома мультиварку, яка допомагає створювати кулінарні шедеври. Серед них гідне місце займає кальмар в мультиварці. Його можна приготувати як окрему страву або ж використовувати як інгредієнт для іншого шедевра. Кальмари в мультиварки, рецепти яких ви прочитаєте в цій статті, неодмінно сподобаються вашим близьким. Найсмачніші вони виходять, якщо їх нафарширувати овочами або грибами. Давайте розглянемо, як приготувати фаршировані кальмари в мультиварці. Для цього нам знадобляться такі інгредієнти:

- кальмар - 3 шт.,

- креветки - 300 гр. (Варено-морожені) -

- рис варений - 200 гр. (Зауважте, написаний вага вже відвареного рису) -

- ріпчаста цибуля - 2 шт.-

- морквина - 1 шт.-

- масло рослинне, сіль і перець.

Далі розглянемо інструкцію з приготування. Для початку підготуємо кальмари. Їх необхідно помити, видалити нутрощі і зняти шкірку. Одну тушку потрібно дрібно нарізати. Наступний крок: цибулю нарізаємо кубиками і натираємо на крупній тертці моркву. У чашу мультиварки наливає трохи рослинного масла, не більш 2 ст. л., і обсмажуємо цибулю з морквою близько 5 хв. Після закінчення часу додаємо порізану кальмар і обсмажуємо протягом 2 хв. Очищаємо креветки, додаємо в чашу і через 1 хв. вимикаємо мультиварку. Тепер необхідно все це змішати з відвареним рисом, додати сіль і перець. Начинка для того, щоб приготування кальмар в мультиварки, готова. Щоб було зручно фарширувати тушки, необхідно їх підготувати. Спочатку їх потрібно полити окропом, а потім відразу холодною водою. Все, кальмари готові до фарширування. Щільно накладаємо приготовлену начинку, можна приступати до смаження. У чашу мультиварки наливаємо соняшникову олію, укладаємо тушки, вибираємо необхідний режим на дисплеї і готуємо протягом 5 хв. Після потрібно покласти кальмари іншою стороною ще на 2 хв. Краще всього подавати це блюдо із зеленню і овочами, так як воно досить ситне.

Щоб кальмар в мультиварки був готовий, але не нагадував гуму, найкраще брати тушки середньої величини. Є ще один смачний рецепт, в якому в основному використовуються овочі. Для цього нам знадобиться:

- кальмар - 2 шт.-

- рис - 0,5 ст. (В цьому рецепті рис сирої) -

- морквина - 1 шт.-

- ріпчаста цибуля - 1 шт.-

- консервована кукурудза - 2 ст.л.-

- яйце - 1шт.-

- часник - 2 зубчіка-

- рослинна олія - 2 ч.л.-

- соєвий соус, сіль, перець - за смаком.

Процес приготування цієї страви досить простий. Цибулю і моркву потрібно порізати кубиками й обсмажити на олії з додаванням часнику. Куряче яйце нарізати кубиками і додати до рису. Також туди відправляємо обсмажені цибулю з морквою, кукурудзу і заправляємо все це сіллю, перцем і соєвим соусом. Не забувайте про те, що кальмари необхідно очистити від нутрощів і шкірки. Фаршируємо їх отриманої заправкою і кінчик кальмара скріплюємо зубочисткою. На дисплеї мультиварки вибираємо режим «Готування на пару» і протягом 5 хв. готуємо страву. Пам`ятайте, що переварений кальмар буде жорстким, так що не готуйте більше заданого часу. Готову страву можна полити соєвим соусом або лимонним соком. Кальмар в мультиварки вийшов соковитим і дуже смачним.