Як приготувати перець фарширований в мультиварки "Редмонд"

Сьогодні зробити перець фарширований в мультиварки "Редмонд" не складе особливих труднощів. Насправді, весь процес забирає дуже мало часу і не доставляє особливого клопоту. Це приємне заняття. У підсумку виходить оригінальне блюдо, яке володіє відмінним смаком і тонким ароматом. До того ж різноманітність підлив, соусів, інгредієнтів начинки і бульйонів дозволяє урізноманітнити фаршировані перці. В результаті подібних експериментів таке блюдо ніколи не набридне домочадцям. Отже, як приготувати фарширований перець в мультиварки "Редмонд"?

Класичний рецепт

Щоб зробити перець фарширований в мультиварки "Редмонд", знадобиться:

1. 700 грам свинячо-яловичого фаршу.
2. 70 грам рису.
3. 8 стручків болгарського перцю.
4. Три помідора.
5. 8 головок ріпчастої цибулі.
6. Дві моркви.
7. Масло рослинне.
8. Зелень суха або свіжа.
9. Лист лавровий.
10. Перець, сіль.

Як приготувати

Для початку слід підготувати фарш. Треба взяти по 350 грам яловичини і свинини. М`ясо слід ретельно промити, порізати на невеликі кубики, а потім подрібнити, пропустивши через м`ясорубку.

Тепер цибуля ріпчаста необхідно очистити і обмити. Продукт також варто перетерти за допомогою м`ясорубки, а потім ввести в подрібнене м`ясо. У фарш необхідно додати сіль і, звичайно ж, перець. Всі компоненти варто добре перемішати.

Тепер можна промити рис. В даному випадку відварювати крупу не потрібно. Рис слід додати в підготовлений фарш і ретельно змішати. До складу потрібно додати свіжу або ж сушену зелень. Це не принципово.

Морква варто очистити, вимити, а потім подрібнити на середній тертці. Другу головку ріпчастої цибулі потрібно порізати кубиками. Перці слід добре промити, бажано під проточною водою, і видалити насіння, зрізавши верхівку.

Помідори необхідно вимити. На їх шкірці потрібно зробити невеликий надріз, а потім опустити овочі в окріп. Після цього з помідорів потрібно зняти шкірку. Овочі слід подрібнити: можна потерти на тертку або ж порізати кубиками так, щоб вийшло пюре з шматочками.

Підготовлені перці необхідно наповнити приготованим фаршем.

Термічна обробка

Щоб перець фарширований в мультиварці "Редмонд" вийшов смачним, необхідно зробити заправку. Для цього потрібно включити пристрій і вибрати функцію «Випічка», виставивши час приготування хвилин 40. На дно мультиварки потрібно влити трохи олії рослинного, а потім всипати подрібнені цибулю і моркву. Продукти слід обсмажувати протягом 20 хвилин з відкритою кришкою.

Перець фарширований в мультиварки "Редмонд" готується дуже просто. Фаршировані овочі потрібно помістити в чашу пристрою. Перці залити підготовленим томатним пюре, посолити, додати лавровий лист.

У чайнику необхідно нагріти воду і влити в чашу близько 600 мілілітрів. Рідина повинна повністю закривати перці. Мультиварку слід перевести в режим «Гасіння» і виставити час – хвилин 90.

Дієтичний фарширований перець: рецепт

У мультиварці "Редмонд" можна приготувати практично будь-яку страву. Дієтичні фаршировані перці володіють неповторним ароматом і смаком. Для їх приготування потрібно:

1. 400 грам фаршу курячого.
2. 200 грам рису.
3. 10 мілілітрів сметани.
4. 5 стручків болгарського перцю.
5. Петрушка.
6. Перець, сіль.
7. Вода.

Етапи приготування

Отже, як зробити дієтичні фаршировані перці в мультиварки-скороварці "Редмонд"? Насамперед слід підготувати рис. Крупу потрібно зварити, але не повністю. Зробити це можна в мультиварки. Досить помістити рис в чашу, додати трохи води і вибрати функцію «Рис». Приблизно за 15 хвилин до кінця варіння пристрій необхідно вимкнути.

Поки крупа вариться, можна підготувати перці. Для цього слід ретельно їх вимити, акуратно зрізати верхівку і видалити все насіння. Після цього варто промити перці ще раз всередині. Не можна, щоб залишилися насіння в овочах.

Готовий рис коштує трохи охолодити і тільки після цього змішати з фаршем. Суміш слід поперчити і посолити. Склад необхідно ретельно вимісити. При бажанні в начинку можна додати трохи часнику, пропустивши кілька зубчиків через прес.

Коли фарш готовий, можна приступати до заповнення перців. Начинку всередині овочів слід щільно утрамбовувати за допомогою ложки. В іншому випадку фаршу буде дуже мало в перцях.

У чашу мультиварки потрібно помістити начинені овочі. Ставити їх потрібно дуже щільно один до одного. Інакше начинка з них буде висипатися. Перці в чаші потрібно змастити невеликою кількістю сметани. Після цього овочі варто залити водою так, щоб рідина покривала їх повністю. З фаршу, який залишився, можна зробити невеликі тюфтельки і помістити їх в корзину для приготування на пару. Залишається включити пристрій. Готується перець фарширований в мультиварки Редмонд хвилин 90 в режимі «Гасіння». От і все. Смачне і ситне блюдо готове. Перед подачею перці можна полити додатково сметаною.