Що робити, якщо суп пересолений: поради
Будь-яка жінка прагне до самовдосконалення. Причому неважливо, в якій області вона хоче домогтися успіху. У суспільстві існує стійкий стереотип: жінка завжди талановита в кулінарії. Повітряні булочки, дуже смачне м`ясо, риба у фользі - все під силу справжньої господині.
При всій винахідливості і наявності величезного досвіду, помилок все ж не уникає жодна жінка. Підгорілі котлети, пережарені овочі, сирі пиріжки - від цього не змогла уберегтися жодна господиня. Але що робити, якщо суп пересолений? Його приготування зайняло час, витрачені сили (причому чималі), і шкода виливати у відро для сміття.
Насамперед, слід заспокоїтися: з подібною проблемою стикалися багато жінок, і навіть досвідчена куховарка не застрахована від неприємних випадковостей. На це можуть бути об`єктивні причини, не завжди прямо залежать від вас, але доконаний факт, по суті, від цього менш неприємним не стане. Щоб пересолити суп не обов`язково бути невмілою господинею: варто відволіктися на хвилину, і суп безнадійно зіпсований. Не дозволяйте собі таку розкіш: приготувати суп і без нього залишитися? Спробуйте врятувати становище різними способами: простими порадами або нестандартними рішеннями.
Самий старий і перевірений ще нашими бабусями спосіб - розбавити суп кип`яченою водою. Смакові якості він, звичайно, не втратить, але густоти вже не буде.
Що робити, якщо суп пересолений? Несподівану допомогу можна отримати від звичайного шматочка цукру. Його слід покласти в ополоник і опустити в суп до повного його розчинення. Через деякий час потрібно спробувати: чи достатньо цукру, щоб зникло надмірна кількість солі з супу. При необхідності цю процедуру можна проводити аж до успішного завершення. Цукор в подібному випадку відіграє роль нейтралізатора солі.
Якщо пересолили суп, то можна в нього додати ще картоплі: він розвариться і вбере в себе надлишок солі. Альтернативою картоплі може стати склянку рису.
Існують і інші, менш традиційні та звичні способи. Відмінно вбирає зайву сіль м`якуш білого хліба. Необхідно звернути його в марлю і на кілька хвилин опустити в ємність з супом.
Що робити, якщо суп пересолений? Не впадайте в паніку. Багато заповзятливих господині замість рису і хліба використовують борошно. Вона позбавить суп не тільки від пересолу, але і від звичної прозорою консистенції.
Замість інгредієнтів, які мають здатність вбирати сіль, можна використовувати звичайну зелень. Дрібно нарізані кріп або петрушка розбавлять зайву солоність.
Більше метушні викличе спосіб, при якому доведеться поміняти частину бульйону. Доведеться вилити половину окропу з каструлі, від чого суп може втратити наваристого і смак.
Що робити, якщо суп пересолений, ви тепер знаєте. Візьміть собі на озброєння правило: сіль в суп додавати після його повної готовності або завжди пробувати на смак приготовану страву. Головне, намагайтеся уникати пересолу надалі: завжди легше, звичайно ж, попередити появу проблеми, ніж виправити її.
Суп з яловичини: трохи про перших стравах У «скарбничці» кожної господині є рецепт супу з яловичини. Ця страва виходить не тільки смачним, але і корисним. Адже яловичина містить багато заліза, фосфору, цинку, різних вітамінів, жирних кислот Омега 6 і Омега 3. Останні, до речі, не дають…
Самий смачний суп гороховий зі свининою Ще з давніх пір на Русі і в ближньому зарубіжжі було популярним приготування різних супів. І зараз жодна господиня не обійдеться без цього блюда. Ну самі подумайте, який обід без першого? Особливо любимо усіма нами гороховий суп. Кажуть, що рецепт…
Прості страви з картоплі Багато письменники-фантасти з ентузіазмом розписують майбутнє, в якому господаркам не доведеться готувати. Можна буде просто покласти продукти в чудо-агрегат - і отримати готову страву. Або роздати всім по пігулці, що містить повний денний раціон.…
Як приготувати суп з фрикадельками Для тих, кому не подобається проводити багато часу на кухні, стоячи біля гарячої плити, але хто разом з тим любить смачно і різноманітно поїсти, суп з фрикадельками - це просто незамінна знахідка. На перший погляд, здається, що він займає багато…
Якщо холодець не застиг - що робити? Який зимове свято обходиться без холодцю? Його люблять і діти, і дорослі. Сам процес варіння холодцю, потім розбирання м'яса, часто всією сім'єю, це вже народна традиція. Холодець варять зі свинячого м'яса, яловичого, курячого, кладуть у нього…
Грузинський суп-харчо зі свинини Як приготувати суп-харчо зі свинини? Традиційний грузинський рецепт розрахований на використання яловичини або баранини. Спробуйте поекспериментувати з сортом м'яса і зробити блюдо зі свининою.Класичний суп-харчо зі свининиЯкщо використовуєте при…
Пересолений суп. Що робити і як рятувати обід? Якщо пересолений суп, що робити в цьому випадку? З імовірністю 99% ви в своєму житті хоч раз пересолювали страви. І найчастіше це відбувалося саме з супом. Ні, пересолити можна абсолютно все, що завгодно, починаючи з тіста для млинців і закінчуючи…
А ви знаєте, скільки солі в чайній ложці? Готуючи ті чи інші страви, кожна господиня час від часу стикається з ситуацією, коли потрібно з точністю до грама виміряти вагу інгредієнтів. До того ж, більшість рецептів пропонує вельми неоднозначні формулювання змісту продуктів, на зразок "щіпки…
Суп на курячому бульйоні. Завжди смачне перше блюдо на вашому столі Наваристий і дуже смачний суп на курячому бульйоні однозначно знаходиться поза всякою конкуренцією. Рецептів його приготування у світовій кулінарії безліч, але для будь-якого варіанту важливо правильно приготувати безпосередньо сам бульйон.Щоб суп…