Веселі галушки. Рецепт для супу
Люди готували завжди. Спочатку це було смажене м`ясо на відкритому вогні. Потім господині пристосувалися варити м`ясо в каструлях, а в бульйони стали додавати різні коріння, трави, овочі. Таким чином, з`явилися супи. Першими придумали готувати цю страву європейці. Це були супи-пюре, протерті овочеві та м`ясні супи.
Сучасні кулінари радують нас самими різними рецептами і методами приготування цієї страви. Одне з них - суп з галушками. Дуже смачні в курячому супі сирні галушки. Рецепт можна знайти в багатьох кулінарних журналах. Для цієї страви треба взяти яйце, будь-який сир твердих сортів, борошно, сіль. Яйце збити з невеликою кількістю солі, додати дрібно натертий сир, поступово підсипати борошно, щоб вийшло однорідне, що не дуже густе тісто.
Рецепт галушок для супу не так вже складний. Найголовніше - треба стежити, щоб тісто було гладким, ніжним, як сметана за густотою.
Інакше галушки погано проваряться, будуть твердими. Зварити наваристий курячий бульйон, потім додати очищений і порізаний кубиками картоплю. Коли він буде майже готовий, додаємо наші галушки, можна набирати тісто чайною ложкою. Подавати суп краще зі сметаною і дрібно порізаною зеленню.
Гарні й смачні звичайні галушки. Рецепт для супу розглянемо нижче. Для цього будуть потрібні дві столові ложки молока, яйце, сіль, борошно. Замішуємо з перерахованих продуктів тісто (як на оладки). Варимо курячий бульйон, додаємо нарізану кубиками картоплю, натерту моркву, порізану кубиками цибулю-порей. Коли суп буде майже готовий, додаємо наші галушки. Довго не варити, буквально пару хвилин. Подаємо із зеленню петрушки і кропу, можна додати майонез, сметану. У статті можна побачити суп з галушками. З фото апетит лише посилюється!
Хороші і м`ясні галушки. Рецепт для супу під силу освоїти кожній господині. Їх готують з яловичого або курячого фаршу. Потрібно приблизно грам двісті домашнього фаршу, яйце, пару столових ложок молока, борошна, солі, перцю чорного меленого. Відварюємо овочевий бульйон, бажано зі свіжої капусти або брокколі, моркви, ріпчастої цибулі. Овочі в подальшому можна протерти. Буде протертий суп-пюре овочевий з м`ясними галушками. Коли страва майже готова, додаємо галушки - можна чайною ложкою, а можна скачати невеликі кульки. Варимо хвилин п`ять. Викладаємо на тарілки, додаємо сметану або майонез, зелень.
Під час пісних днів можна приготувати рибні галушки. Рецепт для супу теж простий. Технологія приготування відрізняється від м`ясних варіантів лише тим, що замість м`яса використовується будь-яка риба. Овочевий бульйон краще приготувати з картоплі, моркви, ріпчастої цибулі, солі, перцю.
Дітям дуже подобаються в супі, коли в супі забавні галушки. Рецепт для супу дитячого можна знайти в літературі для мам. Тут можна використовувати галушки різні: і м`ясні, і сирні, і м`ясні. Дітям завжди цікава незвичайна їжа, прикрашена різними способами. Так, що скоро дітки прийдуть зі школи, з прогулянки, а ми їх порадуємо супом з галушками з курячим бульйоном і овочами, і зі сметаною.
Такі різні галушки, рецепт. Галушки - це борошняне страву, до складу якого входять ще й яйця, масло, молоко.Як робити галушки відомо давно. Ще наші прабабусі подавали їх до столу.Виготовлялися галушки приблизно так само, як і галушки: тісто розрізали на невеликі шматочки (десь…
Готуємо ліниві вареники Вареники - це традиційне блюдо української та російської кухні, яке люблять практично всі. Та ось тільки на ліплення вареників далеко не всі можуть виділити час. Звичайно, зайняті люди можуть купити вареники у вигляді напівфабрикату, але, на жаль,…
Суп з галушками Світова кулінарія багата рецептами найрізноманітніших супів, але одним із самих смачних і корисних вважається суп з галушками. Ця страва зможе урізноманітнити щоденний раціон кожної людини, саме тому воно користується неймовірною популярністю в…
Вчимося готувати. Рецепт курячого супу з вермішеллю і інші ідеї перших страв Цей рецепт курячого супу з вермішеллю дуже простий у виконанні. А тому навіть молода господиня, тільки починаюча освоювати всі тонкощі кулінарного мистецтва, зможе з ним впоратися.Що вам знадобиться?курка (половинка тушки) ;200 г…
Рецепт галушок - просто, швидко, доступно Ця страва у кожної господині, без сумніву, знаходиться в універсальному списку. Технологія настільки проста, що не потрібно використовувати всі кулінарні рецепти з книг для чіткого дотримання пропорцій. До того ж продукти, необхідні для…
Галушки для супу - смачно, швидко і апетитно Хто не любить суп з галушками? Усі люблять, адже саме це блюдо готували нам наші бабусі та мами. Існує думка, що галушки для супу, як і саме блюдо, відносяться до єврейської кухні, але достовірно цей факт не встановлений. Втім, це й не важливо. Суп…
Простий рецепт супу з яловичини Суп - обов'язкова страва на обідньому столі. Його можна приготувати різними способами і з великою кількістю інгредієнтів. У цій статті я пропоную розглянути рецепт супу з яловичини. Впевнена, що багато господинь вміють готувати цю страву і навіть…
Оригінальний рецепт галушок для супу Навіть самий легкий суп, наприклад, з кропиви, виявиться дивно ситним, якщо додати в нього галушки. Рецепт приготування супу з галушками можна розділити на два етапи. По-перше, необхідно зліпити ідеальні галушки. По-друге, загострити увагу на інших…
Національні страви. Рецепт галушок Традиційно галушками називають борошняні вироби, виготовлені з прісного тіста. Величезною популярністю ця страва користується в Чехії, України та Польщі. Рецепт галушок може включати в себе найрізноманітніші компоненти: картопля, сир, рибу і т.д. Їх…
Готуємо по-слов'янськи: суп з галушками Українським галушкам писав хвалебні оди Гоголь. Наваристу грибну юшку з гречаники прославляв у своїй «Енеїді» Котляревський. Справедливості заради треба зауважити, що галушки присутні не тільки в кухні слов'ян. В Угорщині теж готують наваристі…
Суп з галушок - одне з найстародавніших страв Хоча у нас найбільш відомий український суп з галушками, блюдо це присутнє в більшості кухонь світу. Воно, швидше за все, з'явилося на зорі неолітичної революції, коли в занадто рідкий пісний суп по бідності почали додавати шматочки вареного тіста.…
Як зробити галушки для супу з борошна, картоплі і гарбуза Якщо ви знаєте, як зробити галушки для супу, то питання: «Що приготувати на обід?» ніколи не поставить вас в глухий кут. Адже рецепти перших страв з галушками зазвичай вкрай прості. Вони містять мінімум недорогих інгредієнтів. Зазвичай це такі…
Рецепт галушок для супу: кілька варіантів Галушки традиційно вважаються блюдом української кухні. Хоча в різних видах вони зустрічаються практично повсюдно. У Чехії та Польщі це галушки, в Італії - ньокки, у Німеччині - Нудл. Правда, в Росії це блюдо прижилося у своєрідному форматі -…