Салат із синьої капусти - смачне і корисне страви

Синя капуста, виявляється, дуже корисна. Вона складається практично повністю з води (90%), також в ній є білки, вітаміни і клітковина. Її корисно вживати при різних хворобах ШКТ і серця. Також вона сприяє поліпшенню зору. Безумовно, що найкраще підходить для закусок синя капуста. Салат з майонезом або рослинним маслом буде вельми до речі на сніданок або вечерю. Ми пропонуємо вам кілька хороших рецептів приготування подібних блюд. Їх можна використовувати як на повсякденному, так і на святковому столі.

Дієтичний салат для тих, хто стежить за фігурою

Для приготування потрібно:

• один стакан яблучного сока-

• 500 грам капусти (природно, синьою) -

• два-три яблока-

• 20 мл олії (рослинного) -

• дві штуки гвоздікі-

• цукор (чайна ложка) -

• щіпка коріци-

• соль-

• 100 мл оцту.

Приготування страви

1. Спочатку нашинкуйтекапусту і тушкуйте її в суміші яблучного соку і оцту. Туди ж додайте всі спеції.

2. Гасіть до тих пір, поки вона не стане м`якою.

3. Потім змішайте її з тертим яблуком. Готовий салат зі свіжої синьої капусти полийте маслом.

З журавлинним соком

Щоб приготувати таку страву, потрібно:

• 400 грам синьої капусти-

• одна ч. ложка солі і таку ж кількість цукру-

• 100 мл води (гарячої) -

• п`ять столових ложок журавлинного сока-

• оливкова олія (одна ст. л.).

Готування

1. Готується такий салат з синьої капусти дуже просто. Спочатку вам необхідно нашаткувати капусту.

2. Потім потрібно додати туди сіль, цукор.

3. Далі варто загасити капусту.

4. Після чого додайте журавлинний сік і заправте блюдо маслом оливковою.

Овочевий салат з синьою капустою

Щоб приготувати таке корисне блюдо, потрібно:

• три зубчики чеснока-

• 500 грам капусти (синьої) -

• 25 грам петрушки і така кількість кінзи-

• одна столова ложка винного уксуса-

• одна Морква

• два болгарських перца-

• перець чилі (приблизно половинка овоча необхідна) -

• 3 ст. ложки оливкової масла-

• коріандр, сіль і цукор (по щіпці) -

Готуємо

1. Спочатку наріжте синю капусту шматочками, а перець болгарський - соломкою.

2. Потім візьміть морква, натріть на великій тертці.

3. Далі зробіть заправку. Для цього потовчіть часник, подрібніть чилі, додайте оцет і спеції.

4. Що вийшла заправкою полийте салат.

5. Прикрасьте блюдо рубаною зеленню.

Салат з печерицями та спеціями

Щоб зробити це блюдо, потрібно:

• 200 грам печериць (маринованих або варених) -

• щіпка коріандра-

• 3 ложки лимонного соку і така ж кількість соняшникової масла-

• один ріпчаста цибуля

• 300 грам синьої капусти.

Процес створення смачного і корисного салату

1. Спочатку поріжте кубками цибулю, полийте його соком лимона і олією.

2. Потім додайте спеції.

3. Капусту наріжте дуже дрібненько, а грибочки - побільше.

4. Всі разом інгредієнти перемішайте. Готовий салат із синьої капусти залиште на 1:00, щоб він гарненько настоявся.

Салат з ковбасою і кукурудзою

Для готування потрібно:

• 200 грам ковбаси (напівкопченою) -

• один качан синьої капусти-

• майонез-

• 200 грам кукурудзи (консервованої) -

• 30 грам зелені.

Готуємо страва з кукурудзою

1. Спочатку поріжте соломкою ковбасу.

2. Потім нашинкуйтекапусту і порубаєте зелень.

3. Перемішайте подрібнені інгредієнти, додайте кукурудзу, ще раз перемішайте. Одержаний салат з синьої капусти заправте майонез (або сметаною).

Гострий салат з крабовими паличками і капустою

Для приготування потрібно:

• один качан капусти (синьої) -

• одна столова ложка гірчиці (гострої) -

• двісті грам крабових палочек-

• сіль (за смаком) -

• 3 столові ложки майонеза-

• три зубчики часнику.

Приготування смачного салату

1. Спочатку нашинкуйтекапусту.

2. Видавіть через прес часник і додайте до капусти.

3. Далі потрібно ненадовго (приблизно на годину) залишити салат, щоб капуста пустила сік.

4. Потім додайте крабові палички (порізані). Готовий салат заправте майонезом, змішаним з гірчицею.

Салат з яйцями

Щоб зробити таку страву, знадобиться:

• 400 грам синьої капусти-

• три яйця-

• три столові ложки майонеза-

• один огурец-

• два зубчики часнику.

Приготування салату

1. Спочатку поріжте відварені яйця і огірки кубиками, потім додайте подрібнений часник і капусту (порізану).

2. Готовий салат заправте майонезом.

Салат з апельсинами

Зараз розповімо, як робиться ще один смачний салат із синьої капусти. Для цього нам потрібно:

• один апельсін-

• півсклянки волоських орехов-

• апельсиновий сік (приблизно 2 ст. л.) -

• спеціі-

• одна столова ложка лимонного соку і така кількість оливкової олії.

Процес приготування смачного салату

1. Спочатку шаткують капусту. Потім візьміть глибоку миску. У неї покладіть капусту на 15 хвилин. Це необхідно для того, щоб овоч пустив сік.

2. Далі додавайте апельсин, порізаний на часточки.

3. Після салат полийте соусом, приготованим з соку лимона, апельсина, спецій і оливкового масла.

Невелике висновок

Як ви могли здогадатися, салат з синьою капустою - смачний, та ще при цьому і надзвичайно корисний. Тому частіше балуйте своїх домашніх таким блюдом.