Як приготувати салат з мови свинячого

Звичайно ж, ми не так часто використовуємо для закусок такий інгредієнт як свинячий мову, а даремно. Адже салат з мови свинячого буде не лише смачним, але ще і ситним. І його по достоїнству зможуть оцінити і любителі чогось новенького, і просто цінителі хорошого м`яса.

Справжній рецепт салату «Олів`є»
Інгредієнти цього салату ви, швидше за все, знаєте напам`ять і зможете перерахувати їх, навіть якщо розбудити вас вночі, проте давайте трохи освіжимо спогади. Єдиним новим для вас продуктом буде свинячий мову, адже саме він є «цвяхом» цього салату. Отже, вам знадобиться:

• півкіло свинячого мови
• 300 грам картоплі
• 300 грам огірків маринованих
• 300 грам горошку консервованого
• 150 грам морквини
• п`ять яєць
• одна цибулина
• чорний перець (мелений)
• зелень кропу (за бажанням)
• майонез
• сіль

Для прикраси можна взяти:
• один огірок (свіжий)
• трохи зелені петрушки

Процес приготування салату дуже простий:
1. Спочатку потрібно відварити в трохи підсоленій воді мову, потім очистити його від плівок і порізати на довгенькі полосочки (можна, звичайно, порізати і кубиками, проте так салат не буде виглядати оригінально).
2. Морквину, картоплю і яйця варимо, а потім ріжемо кубиками.
3. Потім всі продукти з`єднуємо, заправляємо майонезом і гарненько змішуємо.
4. Для того, щоб смак салату став більш насиченим, потрібно дати йому трохи постояти.

Змінивши в салаті всього один інгредієнт, ви помітите, як суттєво зміниться звичний смак цього відомого страви.

Якщо ж ви хочете, щоб салат з мови свинячого, навпаки, був легким, але при цьому все-таки ситним, тоді у нас для вас є ще один рецепт. Цей салат не вимагає багато часу для приготування, але це ніяк не впливає на його смак.

Пропонуємо вам приготувати салат з мови з огірком. Цей салат надзвичайно легкий у приготуванні, і при цьому дуже ситний. А наявність в салаті огірків робить салат свіжим, соковитим і легким.

Необхідні інгредієнти:
• 150 грам яловичого мови (також можна брати і свинячий)
• 150 грам курячого філе
• 130 грам огірків (свіжих)
• 130 грам огірків (малосольних)
• 3 яйця
• приблизно 100-120 грам майонезу
• зелений лук
• зелень кропу
• трохи солі

Процес приготування:
1. Відварюємо в підсоленій воді мову і куряче філе. Потім і те, і інше нарізаємо соломкою.
2. Також соломкою потрібно нарізати огірки, і свіжі, і малосольні.
3. Яйця нарізаємо кубиками.
4. Всі продукти викладаємо в глибоку миску і перемішуємо. Зверху посипаємо цибулею та кропом (попередньо дрібно порубаним).
5. Потім салат поливаємо майонезом, солимо і перемішуємо.
6. Для того, щоб салат став більш соковитим, перекладаємо його в салатницю і даємо настоятися близько години в холодильнику.
Такий салат з мови свинячого з додаванням огірків оцінять навіть ті, хто раніше не дуже любив мову.

Для того, щоб здивувати своїх гостей, необов`язково танцювати танець живота на столі або фарбувати волосся в зелений колір. Досить просто поставити на стіл салат з вух. Такий салат також відмінно підійде як закуска до пива.

Салат зі свинячих вушок
Необхідні продукти:
• дві-три штучки свинячих вушок
• один-два зубчики часнику
• майонез
• сіль
• перець (мелений)

Процес приготування:
1. Спочатку необхідно обробити свинячі вушка, а потім проварити їх протягом 2,5 годин.
2. Жирну частина вушок потрібно прибрати і залишити тільки хрящову частину.
3. Після цього нарізаємо вушка дрібними кубиками (можна також тоненько соломкою).
4. До готовим вушках додаємо подрібнений часник.
5. Потім заправляємо майонезом, солимо. За бажанням завжди можна додати зелень петрушки.

Ми просто впевнені, що приготований вами салат з мови свинячого не залишить нікого байдужим. Тим більше, якщо ви подасте звичайний салат «Олів`є» з незвичайним смаком. Ну, а салат з вушок виразно залишить слід у серці любителів оригінальних салатів.