Смачна пшоняна каша в горщику

Каші, приготовані в горщиках, виходять надзвичайно ароматними, що нагадують страви з російської печі. Пшоняна каша в горщику - це не тільки смачне, але і дуже корисна страва для всієї родини.

Пшоняна каша в духовці з молоком.

Для приготування знадобиться: 300 гр пшона, 1,5 склянки води, цукор і 300 мл молока. Крупу промивають і відварюють у воді протягом 20 хвилин. Потім воду зливають, а пшоно перекладають в горщик. Заливають його молоком, додають щіпку солі і 3-4 ложки цукру і ставлять у духовку, яку попередньо розігріли до 220 градусів на чверть години. Потім вогонь вимикають і залишають настоюватися ще 10 хвилин. У гарячу кашу кладуть шматочок масла.

Дуже смачною виходить пшоняна каша в горщику з гарбузом.

Інгредієнти: півкіло очищеної від насіння і шкірки гарбуза, пара ложок цукру, 100 гр кураги або цукатів, літр молока і вершкове масло за смаком. Молоко кип`ятять і кидають в нього м`якоть гарбуза, нарізану дрібними кубиками. Варять хвилин 5, а потім додають пшоно. Солять, кладуть цукор, накривають кришкою і залишають нудитися ще на чверть години. Кашу розкладають в порційні горщики, в кожен додають по шматочку масла і закривають кришкою. Ставлять горщики в духовку, яку заздалегідь розігрівають до 180 градусів, на півгодини. Перед подачею в пшоняну кашу можна додати цукати, сухофрукти або горіхи.

Пшоняна каша в горщику, простий рецепт.

Знадобиться: стакан пшенки, яйце, 2 склянки молока, сіль, пара столових ложок цукру. Воду кип`ятять, солять і додають цукор. Пшоно промивають, засипають у воду і варять хвилин 10. У кашу додають яйце, вершкове масло, перемішують її, потім перекладають у порційні горщики, заливають молоком або вершками. Горщики ставлять на півгодини в духовку, яку розігріли до 200 градусів. У пшоно при варінні можна додати курагу, нарізану дрібними шматочками.

Для тих, хто любить кашки послаще, підійде простий рецепт пшоняної каші з гарбузом і згущеним молоком.

Для її приготування знадобиться: кілограм очищеної гарбуза, склянку пшона, 100 мл згущеного молока і масло. Гарбуз нарізають кубиками, заливають водою, додають промите і перебране пшоно, згущене молоко і варять на плиті хвилин 15. Після чого кашу перекладають у жароміцних посуд і ставлять на півгодини в духовку при температурі 180-200 градусів.

Пшоняна каша з сиром може служити прекрасним сніданком.

Щоб її приготувати потрібно взяти: стакан сиру і пшона, цукор, вершкове масло, сіль і 500 мл молока. Пшоно промивають і перебирають, а потім висипають в кипляче молоко. Кашу варять хвилин 20, а потім додають в неї пару ложок цукру, трохи солі, сир і вершкове масло. Кашу перемішують і залишають на плиті ще хвилин на 15.

Нітрохи не менш смачною виходить пшоняна каша з чорносливом і горіхами.

Щоб її приготувати, потрібно взяти: 10 шт. чорносливу, 2 склянки води, склянку пшона, 3 ст. ложки очищених волоських горіхів. Спочатку готують чорнослив - промивають і видаляють з нього кісточки, якщо вони є. Потім м`якоть ріжуть на маленькі шматочки і кидають їх у киплячу воду. Хвилин через 5 в неї ж додають пшоно, сіль і цукор. Кашу варять протягом десяти хвилин, перекладають в горщик і ставлять у духовку на півгодини. За кілька хвилин до готовності кладуть подрібнені горіхи. Заправляють шматочком масла.

Пшоняна каша в горщику може бути не тільки солодкою. В якості другої страви прекрасно підійде пшоняна каша з м`ясом.

Спочатку необхідно приготувати бульйон. Для цього курячу грудку відварюють в киплячій підсоленій воді протягом півгодини або 40 хвилин. Щоб бульйон вийшов ароматніше, в нього перед варінням додають очищену моркву і цибулину цілком. Коли курка буде готова, м`ясо і овочі виймають, а бульйон проціджують. Потім в нього засипають промите пшоно і варять близько чверті години, щоб крупа ввібрала в себе всю рідину. Варену моркву ріжуть на кубики, цибулю подрібнюють і трохи пасерують. М`ясо відокремлюють від кісток і ділять на шматочки. Морква, курку і цибулю змішують з кашею, перекладають все в горщик, додають шматочок вершкового масла і ставлять нудитися на півгодини при 180 градусах.