Салат "Гриби під шубою", або Тішимо домочадців
Досить оригінальним є салат "Гриби під шубою". Це смачні ласощі, яке здатне здивувати навіть самого справжнього гурмана. Відрізняється він тим, що в процесі приготування можна використовувати абсолютно будь-які гриби, так що можна "підігнати" блюдо під себе і свої переваги. Давайте подивимося, яким чином можна його приготувати.
На швидку руку
Отже, салат "Гриби під шубою", рецепт якого ми зараз розглянемо - це найбільш швидкий за часом приготування варіант. Тим не менш, він не поступається своїм "довгим" братам за смаком. Крім того, салат "Гриби під шубою" - це дієтичне блюдо, яке не зашкодить вашій фігурі. А значить, це не тільки смачний, але і корисний салатик. Для нього вам буде потрібно:
- картопля свіжа, 2-3 шт.;
- грибочки (шампіньйони), 100 гр.;
- рук ріпчаста, 1 шт.;
- кілька яєць, 1-2 шт.;
- твердий сир, 100 гр.;
- куряче філе або грудка, 150 гр. (Або 1 шт.) ;
- трохи майонеза;
- щіпка солі.
Насамперед слід відварити картоплю і яйця. Після цього картоплю остудіть і поріжте на кубики. Яйця слід натерти на середній тертці. Гриби вимийте і обсмажте на сковороді. Курку відваріть, остудіть і дрібно наріжте. Тепер слід нарізати і посмажити цибулю. Кожен шар (а це - інгредієнт) змішайте з ложкою майонезу. Тепер слід викласти гриби, на них - лук з куркою, картопля, далі яйця. Зверху потріть сир. Салат "Гриби під шубою" готовий. Можете посолити грибочки в процесі смаження, якщо ви хочете отримати більш солоний варіант.
Листковий
Тепер давайте поговоримо з вами про те, яким чином можна приготувати листковий салат "Гриби під шубою". Даний рецепт можна назвати тропічним, тому що в ньому є складові, які не властиві звичним салатиків. Так що, будьте готові, що домочадці будуть приємно здивовані. Для нього візьміть:
- гриби солоні (краще мариновані), 250 гр .:
- картопля, 250 гр.;
- морквину, 1 шт.;
- буряк, 1 шт.;
- плід авокадо, 1 шт.;
- огірочок солоний, 1 шт.;
- майонез.
Першим ділом відваріть картоплю. Краще в мундирі. Очистіть його від шкірки і дрібно наріжте. Після цього слід відварити моркву і буряк. Все пропустити через терку по готовності. Авокадо помити і дрібно порізати. Найкраще кубиками. Після цього огірочок потерти на самій маленькій терочке для отримання соломки. Тепер змастіть кожен інгредієнт майонезом і викладайте салат. Спочатку покладіть половину всього картоплі. На нього гриби, далі - знову картопля. Тепер йде моркву і огірок. Завершіть блюдо шаром авокадо і буряка. Солити салат не потрібно - огірок і гриби без того додадуть страві необхідний смак. Салат "Гриби під шубою" готовий до вживання.
"Сирний"
Але ж не можна обійтися тільки двома рецептами! Тому зараз ми поговоримо з вами про ще один цікавий варіанті приготування. Це салат "Гриби під шубою", рецепт якого містить велику кількість сиру. Саме тому його прозвали сирним. Так що, якщо ви хочете порадувати себе або своїх близьких легким і в той же час ситним салатом, то цей рецепт спеціально для вас. Що для нього потрібно? Візьміть:
- гриби свіжі, 1 кг.;
- трохи майонеза;
- цибулька, 1 шт.;
- кілька картоплин, 4 шт.;
- морквину, 1-2 шт.;
- сіль.
Гарненько промийте грибочки. Краще всього зробити це кілька разів. Після цього наріжте їх на маленькі шматочки і обсмажте на сковороді. Для цього вам буде потрібно близько 20 хвилин. Печериці можна лише злегка підсмажити. Далі відваріть картоплю і моркву. Овочі очистіть від шкірки і натріть на тертці. Лук наріжте і обсмажте на сковорідці до утворення золотистої скоринки. Трохи посоліть гриби і змастіть кожен шар майонезом. Тепер можна викладати наш салатик. Спочатку покладіть картоплю, потім - морква. Далі додайте цибулю та гриби. Зверху посипте сиром і знову викладіть картоплю, моркву та гриби. Закінчите салат шаром з сиру. Можете зверху присипати сушеним або свіжим кропом. Можете подавати салат "Гриби під шубою" до столу.
Секрети приготування
У кожної господині є свої секрети, які допомагають їй у приготуванні салатів і будь-яких інших страв. Давайте подивимося, що можуть порадити вам досвідчені кулінари, щоб допомогти поліпшити блюдо.
Для початку, пам`ятайте, що кращі гриби, які не вимагає зайвої обробки - це шампіньйони. Вони підходять для будь-якого рецепту.
Сир найкраще брати твердих сортів. Не варто додавати плавлений або занадто м`який.
Овочі краще варити заздалегідь. Так можна заощадити час.
Картоплю в мундирі - прекрасний спосіб додати овочам і салату смаку.
Салат з грибів шампіньйонів Враховуючи те, що популярність печериць дуже велика, отже, і рецептів страв з використанням цих грибів досить багато. Кулінари усього світу широко використовують печериці в своїх авторських шедеврах. Одне з провідних місць в цьому різноманітті…
Салат «Оселедець під шубою». Рецепт приготування Немає такої людини в Росії, у якого на новорічному столі коли-небудь не було оселедця під шубою. Цей салат став традиційним прикрасою святкового столу. Хоча, мабуть, його досить часто можна зустріти і в повсякденному житті. Існує безліч варіацій…
Салат під шубою: рецепт Як робити салат «Оселедець під шубою»Рецепт салату оселедця під шубою рідко можна зустріти в кулінарній книзі. Але, незважаючи на це, практично в кожній родині люблять готувати цю страву. Без нього не обходиться жодна новорічна зустріч. У кожної…
Салат 'Біла береза' Якщо розібратися, що таке салат, то з сучасного словником - це холодна страва з накришених дрібно овочів, яєць, м'яса птиці і риби, фруктів, грибів і так далі. Тому можна виділити дві основних характеристики цієї страви, а саме - "холодне" і…
Салат "Лисяча шубка" Швидше за все, виник салат "Лисяча шубка" в радянські часи, коли на прилавках удосталь водилися тільки консерви, майонез і дари колгоспів - яйця, цукор, моркву. У помаранчевому овочі міститься маса корисних речовин: каротин, вітаміни А і Е - що може…
Як приготувати грибний салат Кожна господиня хоче радувати своїх гостей і домашніх якимись смачними і незвичайними стравами. Будь це свято чи просто сімейне застілля, завжди хочеться здивувати подачею і смаком приготованої їжі. Але, як часто буває, часу на все може не…
Салат ніжний з куркою: два смачних рецепта Всім вже набрид салат з помідорів і огірків, та й склад новорічного олів'є багатьом знайомий напам'ять, а оселедець під шубою хоч і смачна, але все ж одноманітна їжа. Хочеться чогось нового, свіжого, ніжного ... Є рішення! Приготуйте салат «Ніжний»…
Салат з печінки тріски з яйцем тепер і на вашому столі Кількість салатів в кулінарії вражає своєю різноманітністю. Ви може змішувати будь-які інгредієнти і отримувати дуже смачні страви. Багато салати вимагають реально кулінарного таланту, але сьогодні ми приготуємо простий салат з печінки тріски з…
Готуємо і красиво прикрашаємо святковий салат з куркою і грибами шарами Якщо ви стурбовані складанням святкового або новорічного меню, то дана стаття спеціально для вас: салат з куркою і грибами шарами - це саме те блюдо, яке буде відмінною закускою до алкоголю, та й просто виглядає красиво серед інших частувань.…
Смачний і красивий салат "Білий лебідь" Багатьом вже набридли салати з крабовими паличками і олів'є, хочеться чогось незвичайного і смачного. Крім того, важливо, щоб страва готувалося швидко і не включало екзотичних інгредієнтів. Всім цим вимогам відповідає новий оригінальний салат «Білий…
Готуємо святкову закуску - салат з куркою, грибами і чорносливом Без будь страв не може обійтися святковий стіл? Відповідь проста - без салатів. Так вже склалися традиції в нашій країні, що обов'язково, готуючи частування для гостей, ми в першу чергу замислюємося саме про ці стравах. Ще задовго до торжества…
Оригінальний і смачний салат "Сьомга під шубою" У багатьох сімей на святковому столі можна знайти салат «Оселедець під шубою», але яким би смачним це блюдо не було, багато хто хоче спробувати щось нове. Прекрасним варіантом вважається салат «Сьомга під шубою». У підсумку звичне страва стане…
Салат "Курка під шубою": різноманітні рецепти Салати "під шубою" робити дуже легко, і страви ці завжди виграшні. Їх можна складати з різних компонентів, які, виявляються, чудово гармонують один з одним. Основною їх інгредієнт - м'ясо або риба. А далі беруться свіжі або консервовані овочі,…