Страва з кролика в мультиварці: прості рецепти

Як згасити кролика в мультиварці? У цій статті ви знайдете кілька нескладних і дуже смачних рецептів. Пропонуємо вивчити їх детально.

Страва з кролика в мультиварці: перший рецепт

Почнемо з найпростішого способу приготування. Для нього вам знадобиться:

• невелика тушка одного кролика;
• майонез в кількості 100 г;
• сметана в кількості 150 г;
• часник, сіль, перець, лаврове листя.

Страва з кролика в мультиварці: технологія приготування

Кролячу тушку промийте, залийте водою і залиште вимочувати на кілька годин (або на всю ніч). Можна додати у воду трохи оцту. Після цього злийте рідину, розріжте кролика на порційні шматки, посоліть, покладіть перець (можна взяти горошок), лаврові листи. Видавіть часник, змішайте його з майонезом і залийте цією сумішшю м`ясо. Перемішайте і помістіть в холод для маринування. В ідеалі кролик повинен простояти близько 12 годин, але можна обмежитися 3-4 годинами. Через зазначений час в чашу мультиварки викладіть шматочки. Утрамбуйте їх щільно, так як при тепловій обробці м`ясо сильно увариться. Встановіть функцію «Випічка», час 40 хвилин і обсмажте кролика по 20 хвилин з кожного боку. Потім додайте в чашу сметану, перемішайте. На пристрої встановіть функцію «Гасіння» на 1 годину і готуйте до звукового сигналу. У вас вийде дуже смачна страва з кролика в мультиварці. Смачного!

Ніжки кролика в мультиварці

Приготуйте в мультиварки кролячі ніжки у вершковому соусі. Інгредієнти для рецепта:

• близько 1 кг кролячих ножек;
• кілька цибулин (1-2) ;
• вершкове масло в кількості 100 г;
• півлітра вершків середньої жирності (15-20%) ;
• оцет, перець, спеції за смаком, сіль.

Страва з кролика в мультиварці: етапи приготування

1-й етап

Ніжки (або можна взяти цілу тушку і порубати її на шматочки) промийте і залийте водою. Додайте в рідину оцет з розрахунку 1 ст. л. на літр води. Залиште на годину-півтори для того, щоб пішов специфічний запах кролячого м`яса.

2-й етап

Шматочки вийміть і просушіть. Викладіть їх на сковорідку, в якій попередньо розпустіть 100 грам вершкового масла. Обсмажте кролика з обох сторін. Дістаньте шматочки, в жирі спассеруйте подрібнені цибулини. Все це можна виконати і в мультиварки. Але швидше буде на звичайній плиті.

3-й етап

Після того як будуть підготовлені всі інгредієнти, помістіть обсмажені ніжки кролика в чашу пристрою. Посоліть і посипте перцем. На м`ясо викладіть цибулю і залийте вершками.

4-й етап

Увімкніть пристрій на програму «Гасіння». Встановіть час - 2 години. Після звукового сигналу переведіть мультиварку на режим «Випічка» і готуйте ще 40 хвилин.

5-й етап

Після того як будуть виконані всі етапи, у вас вийде смачне і соковите м`ясо у вершковому соусі. За рахунок тривалої теплової обробки кролик буде дуже м`яким і ніжним на смак. Готове блюдо викладіть на тарілку. Подавайте ніжки кролика з будь-яким гарніром. Прекрасним доповненням до м`яса стане овочевий салат. Смачного!

Рекомендації

Цей рецепт добре підійде для приготування будь-якого м`яса, наприклад курки або індички. Крім цього, зверніть увагу на приготування кролика в імбирно-медовому соусі. Технологія гасіння м`яса ідентична попереднім рецептами. В якості заливки використовуйте натертий свіжий імбир, змішаний з декількома ложками меду. Експериментуйте!