Кролик в мультиварці. Рецепти на всі випадки життя

М`ясо кролика, таке ніжне і корисне, обов`язково має бути в раціоні. Його можна приготувати настільки смачно, що це буде прикраса будь-якого столу - від сімейного обіду до святкового застілля. Сучасна техніка дозволяє готувати швидко і без особливих проблем. Страви виходять смачні і апетитні. Наприклад, кролик в мультиварці. Рецепти приготування цієї страви є найрізноманітніші. Розглянемо деякі з них.

Кролик з картоплею

Тут одночасно готується і гарнір, і м`ясо кролика. Головне - це підготувати всі необхідні інгредієнти, а мультиварка все зробить сама. Для страви знадобиться 500 грамів м`яса кролика, 150 грамів сметани, кілограм картоплі, одна цибулина, дві моркви, спеції, масло рослинне і пучок свіжої зелені (будь-який). Тушку кролика нарізаємо на порційні шматочки, промиваємо і сушимо. Тепер додаємо трохи солі. Картоплю чистимо і ріжемо кубиками, але не маленькими. Морква трьом на тертці, а цибулю дрібно ріжемо. Це всі підготовчі роботи. Приготування кролика в мультиварки починаємо, змащуючи чашу маслом рослинним. Потім кладемо в неї кроляче м`ясо. Це буде перший шар. Далі йде лук, змішаний з морквою. Останнім шаром буде картопля, який треба трохи посолити і посипати паприкою і коріандром. Тепер сметану розводимо кип`яченою водою, але не сильно. Заливаємо її в чашу мультиварки. Вона повинна покрити всі інгредієнти. Ставимо режим гасіння на 50 хвилин. Цей час необхідний, щоб повністю приготувався кролик в мультиварці. Рецепти цієї страви можна урізноманітнити, взявши інші приправи та овочі.

Більш складне блюдо

Іноді, ускладнюючи рецепт, можна зробити його більш оригінальним, а головне - смачним. І не важливо, готується кролик в мультиварці "Редмонд", "Поларіс" або якийсь інший. Найголовніше - це результат, який повинен бути чудовим. Беремо один кілограм м`яса кролика, 200 грамів сметани, 6 картоплин, 100 грамів масла вершкового, 250 мілілітрів води, дві цибулини, дві ложки борошна хорошої якості, спеції, лавровий лист. Кролика ріжемо на порції, попередньо промивши водою. Зайвий жир краще зрізати. Тепер посипаємо м`ясо сіллю і перцем. Можна також взяти будь-яку приправу. Мультиварку ставимо в режим випічки і кладемо в чашу масло вершкове. Шматочки кролика обвалюють у борошні. Коли масло розтопиться, кладемо їх в чашу і злегка обсмажуємо. Ріжемо цибулю, поки готується кролик в мультиварці. Рецепти не регламентують спосіб нарізки (кубиками або півкільцями). Кладемо цибулю в чашу разом з лавровим листом. Картоплю чистимо і ріжемо кубиками або соломкою. Змішуємо його з сіллю і перцем. Також (за бажанням) можна посипати будь приправою - і обов`язково візьміть трохи пряних трав. Викладаємо його останнім шаром на м`ясо з цибулею. Додаємо сметану і воду. Вибираємо режим гасіння. Близько 2 години буде готуватися кролик в мультиварці. Рецепти приготування хоч і різні, але хороші тим, що не вимагають присутності біля плити. Якщо потужність побутової техніки висока, то час скоротиться. Про готовність страви сповістить сигнал. Кролика в сметанному соусі можна діставати з чаші і подавати до столу.