Гарбузовий суп. Рецепт осіннього страви
Рецепт гарбузового супу з вершками нагоді вам, коли ви захочете приготувати незвичайне і екзотичне, але ситне і поживне страву. 
Також ми запропонуємо вам в даній статті зробити більш густий варіант цієї страви, на кшталт німецького айнтопф.
Гарбузовий суп-пюре
Фото (рецепт передбачає абсолютно певну консистенцію, тому краще ознайомитися зі знімками) порадують вас яскравістю відтінків. Цю страву незмінно викликає фурор своїм прекрасним апельсиновим кольором. Гарбузовий суп, рецепт якого ми зараз розберемо, підходить для тих, хто дотримується посту, і для вегетаріанців. Також він дуже корисний для всіх, хто береже фігуру. Овоч, який виконує соло в цій страві, чудово поєднується з ароматом свіжого імбиру. Крім безсумнівної користі для здоров`я, ця пряність має здатність відбити різкий запах гарбуза і поліпшити органолептичні властивості страви. Імбиру потрібно близько ста грамів - це приблизно половина невеликого кореня. 
Також знадобиться половина кілограма свіжої гарбуза, трохи кореня селери, одна морква, дві цибулини, часник, цибулю і чорний перець. Ось і всі інгредієнти, з яких можна зварити дуже смачний гарбузовий суп.
Рецепт припускає, що спочатку потрібно обсмажити дрібно нарізану цибулю, часник та імбир на оливковій олії. Гарбуз, селера і моркву нарізати кубиками. Покласти в сковороду до обсмаженої цибулі, додати половину склянки кип`яченої води і тушкувати чверть години. Остудити овочі, слив утворився відвар. Розмолоти блендером. З`єднати з відваром і знову закип`ятити, додавши вершки.
Гарбузовий суп. Рецепт з грибами і квасолею
Це теж пісне блюдо. Але при бажанні в нього можна додати м`ясо. Другий гарбузовий суп, рецепт якого ми хочемо запропонувати, схожий на рагу, і навіть на спекотне. Він дуже густий. Але, звичайно ж, ви можете додати стільки рідини, скільки захочете. Цей рецепт хороший ще й тим, що суп, приготований за нього, буде залишатися смачним протягом декількох днів. 
Він так само ароматний в розігрітому вигляді, як і в свіжому. Візьміть 600 г гарбуза, краще мускатною або пляшкової, дві цибулини, часник за смаком, стакан грибів, склянка сухої квасолі або 2,5 ст. відвареної. Також знадобиться літр овочевого бульйону і оливкове масло, ложка бальзамічного оцту, банку томатів у власному соку, половина кілограма картоплі, свіжий шавлія, мускатний горіх, зелень (петрушка, чебрець), лавровий лист, чорний перець і рідкий мед (чайна ложка). Квасоля відваріть з травами. У свіжозварений овочевий бульйон додайте спеції, мед і томатний сік (рідина від помідорів). Наріжте гарбуз, картопля, цибуля, часник і гриби. Обсмажте спочатку гриби з мінімальною кількістю масла. Потім інші овочі, закладаючи їх порціями. Залийте отримане рагу розведеним у воді оцтом і дайте йому випаруватися. Тепер можна перекладати в каструлю (вогнетривку) обсмажені овочі (на цьому етапі додають і попередньо тушковане або смажене м`ясо, якщо необхідно). Заливати овочевим бульйоном зі спеціями. Томити близько години в духовці.
Готуємо смачно овочеві супи. Рецепт овочевого супу Супи овочеві - це страва незамінне в простій і вегетаріанської кухні, але, звичайно ж, м'ясним бульйоном овочеві супи не зіпсуєш. Як приготувати овочевий суп? І які продукти слід поєднувати в овочевому супі? Спробуємо розібратися. Для прикладу…
Гарбузовий суп та інші смачні страви Гарбуз - дуже корисний продукт. Завдяки цього напівфабрикату, можна порадувати рідних сніданком, обідом і вечерею з різноманітних страв. Приготувати гарбуз досить просто, потрібно чітко слідувати рецептом і технологією, враховуючи обов'язково те, що…
Дуже смачний сирний суп рецепт Суп - це страва, яку необхідно людині щодня. Супи бувають гарячими і холодними. На сьогоднішній день існує такий достаток рецептів приготування супів, що кожен день можна радувати своїх домочадців новими кулінарними здібностями. Є сирний суп рецепт,…
Вибираємо свій рецепт супу з грибами Грибний суп наповнює смачним ароматом весь будинок і подобається практично всім. Різні способи його приготування перетворюють блюдо у вкрай універсальне, адже свій варіант можуть підібрати і прихильники низькокалорійних дієт, і цінителі вишуканих…
Як приготувати в мультиварці овочеве рагу: рецепти Не секрет, що овочі корисні, особливо в тушкованому вигляді. Мультиварка прекрасно зберігає всі корисні властивості плодів. Варити, тушкувати або смажити в ній дуже зручно. А як приготувати в мультиварці овочеве рагу? Скориставшись наступними…
Суп "грібовніца": рецепт приготування Смачне і корисне страву можна приготувати в домашніх умовах. Ця страва під назвою "грібовніца". Рецепт супу нескладний і не вимагає особливих навичок. Пропонуємо кілька варіантів приготування.Грібовніца: рецепт з білими грибами Необхідні…
Які страви можна приготувати з гарбуза: нескладні рецепти Які страви можна приготувати з гарбуза? Це питання виникає, коли у вас в розпорядженні виявляється велика і стигла гарбуз. Цей продукт корисний і багатий вітамінами. Існує маса варіантів його приготування. Пропонуємо вивчити деякі з них.Які страви…
Крем-суп гарбузовий: два простих рецепта Супи з овочів багаті вітамінами, а тому надзвичайно корисні. Приготувати їх можна з різних інгредієнтів і самими різними способами. У цій статті мова піде про те, як зварити крем-суп гарбузовий. Пропонуємо кілька рецептів.Гарбузовий крем-суп: рецепт…
Суп з гарбуза в мультиварки: кілька рецептів приготування Як приготувати суп з гарбуза в мультиварки? Якщо ви ще не знаєте таких рецептів, то пропонуємо з ними ознайомитися.Перший рецепт: суп з гарбуза в мультиварки Суп-пюре з гарбуза включає до свого складу наступні продукти:гарбуз свіжа (м'якоть) вагою…