"Стародворскіе ковбаси": історія, асортимент, відгуки покупців
У Володимирській області здавна існували особливі рецепти, за якими готували домашню ковбасу. Ще майстри відомих старих дворів, багатих сімей з чималою історією за спеціальними рецептами з парного м`яса виробляли таку продукцію. Ці сільські традиції продовжили "Стародворскіе ковбаси", які випускаються у Володимирі на основі передових технологій. Для їх виготовлення використовують охолоджене м`ясо, свіжі яйця, натуральні прянощі і спеції, молоко і очищену воду.
ЗАТ "Стародворскіе ковбаси". Історія і виробництво
У місті Володимирі в 2004 році почався випуск нової ковбасної продукції на підприємстві, обладнаному за найостаннішими сучасним стандартам, - "Стародворскіе ковбаси". Завод з переробки м`яса, який заснували в тому ж році, входить до числа лідерів Росії за кількістю випускається. Продукти компанії користуються підвищеним попитом більш ніж у тридцяти восьми російських регіонах. 
Сьогодні це одне з швидкозростаючих сучасних підприємств м`ясної промисловості Центральної Росії. Воно розвивається на основі ідеї унікального з`єднання традицій і технологій. Завод оснащений і побудований за міжнародним стандартом ISO. Виробництво забезпечене найсучаснішим обладнанням. Система контролю триступенева - починаючи з відбору м`яса і закінчуючи відправкою продукції в продаж.
Головна цінність підприємства - люди
Мета компанії - стати одним з найбільших підприємств з переробки м`яса в Росії, при цьому підвищуючи ефективність виробництва, впроваджуючи і освоюючи новітні методи і різні способи управління бізнесом. Люди створюють продукт-інновацію: збагачений функціональний, збалансований, зручно упакований, що задовольняє по максимуму зростаючі потреби людини, цілком доступний всім верствам населення. 
Так як головна цінність будь-якого виробництва - особистість, то на заводі формується високоефективна команда однодумців. ЗАТ "Стародворскіе ковбаси" розвивається завдяки співробітникам, які працюють як єдиний колектив. Справа російських ковбасників минулого продовжують більш ніж 600 осіб. Також трудиться багато молоді, але традиції майстерності тут сильні. Професіоналізм працівників весь час підвищується, в тому числі і у співпраці з європейськими колегами. Наприклад, рецептура вареної ковбаси "Салямі по-міланськи" була розроблена разом з італійцями.
Асортимент продукції "Стародворскіе ковбаси"
Завод випускає таку продукцію: сардельки, сосиски, напівкопчені, варені і варено-копчені ковбаси, шинку. Все це приготовано на європейському сучасному обладнанні та з використанням сільських старовинних рецептів. Асортимент продовжує розширюватися і включає в себе до двадцяти п`яти самих різних варених ковбас, більше десяти видів варено-копчених, більше двадцяти видів сардельок, сосисок, а також напівкопчені сорти і шинку. Всього налічується понад шістдесят найменувань. В основному продукція випускається по ГОСТу, частина - за стандартними технічними умовами. Продукти, відомі своєю високою якістю, користуються попитом в наступних російських регіонах: Ярославль, Нижній Новгород, Володимир, Рязань, Іваново, Пенза, Псков, Самара, Краснодар, Казань, Липецьк. Підприємство і сьогодні продовжує розширювати перелік міст і селищ, в яких ведуться продажі.
Детально про асортимент
Продукція "Стародворскіе ковбаси" включає в себе наступні сорти: "Докторська", "Руська", "Молочна" - зроблені за ГОСТом, а також "Докторська", "Любительська", "Руська" і "Молочна" по-стародворскі - вироби, які здешевлені завдяки різним технологічним прийомам. Але останні за органолептичними властивостями нічим не поступаються ковбас, зробленим за ГОСТом. "Стародворская" ковбаса - продукція фірмова, зроблена оригінально, по рецептурі, випробуваної протягом шести місяців. "Салямі по-міланськи", про яку ми вже говорили, - особливий продукт, виготовлений з вареної салямі. А тепер представляємо вам лінійку виробів, які готуються в мікрохвильовці. 
"Ветчинная прем`єра" - варена ковбаса з шинки, шинка "Пікантна", зроблена з філе курячих грудок. Сосиски і сардельки: "Шинкові", "Вершкові по-стародворскі", "Сардельки з мовою". Потрібно ще згадати чебупелі "Гаряча штучка". Це продукція для людей, що ведуть активний, яскравий спосіб життя. Всі названі страви вже готові до застосування, їх рекомендується тільки розігріти. На смак і колір товариша немає. Але тим не менш найкращою вважається ковбаса "Стародворская докторська".
Відгуки покупців про ковбасах
Покупці залишають багато відгуків про "Стародворскіх ковбасах". Думки найрізноманітніші, в основному, позитивні. Найкраще покупці відгукуються про "Докторської" ковбасі. Вона продається маленькими 500-грамовими батонами і дуже зручна в користуванні. Її смак натуральний, насичений, просто чудовий. Будь-яка інша - трохи гірше. "Руська", "Молочна" - майже такі ж, але відчуваються в них різні добавки.
Якщо розглядати інші "Стародворскіе ковбаси", відгуки приблизно ті ж. В принципі, всі добре знають, що таке ковбаса. Так от, продукція цієї марки містить звичайний набір "хімії", але все-таки, напевно, тому, що ще тільки завойовує ринок, відрізняється гарним смаком. Загалом, для любителів ковбаси це цілком непоганий варіант.
Рецепт шоколадної ковбаси. Немає нічого смачніше, ніж що-небудь смачненьке, приготоване своїми руками. Багато хто з дитинства, напевно, пам'ятають це чарівне, швидко з'являється з нізвідки блюдо, під назвою "шоколадна ковбаса". Шоколадна ковбаса з печива настільки…
Докторська ковбаса. Своєю датою народження Докторська ковбаса по праву повинна вважати 1936. Своєю назвою вона зобов'язана учасникам Громадянської війни, що підірвала своє здоров'я, та особам, що зазнали на собі тяготи царського режиму. Вважалося, що ця ковбаса багата…
Ліверна ковбаса. З чого вона складається? Більшість людей коли-небудь чули про ліверної ковбаси. Наші бабусі і дідусі часто вживали її в їжу, коли вона була на піку своєї популярності. Але з чого ж зараз роблять ліверну ковбасу?Серед різноманітних видів ковбас ліверна ковбаса вважається…
М'ясні делікатеси. Брауншвейгская ковбаса Брауншвейгская ковбаса є найяскравішим представником сирокопчених ковбас. Всі особливості правильного вибору і ознаки, характерні для цього продукту, зазвичай співвідносять з даним видом. У цій статті ми розповімо, що таке ковбаса сирокопчена…
Бутерброд з ковбасою - рецепти швидкої закуски Нехай хоч скільки лають ці ковбасні вироби, а бутерброд з ковбасою їли все і напевно балуються донині.Ковбаса - це універсальний продукт, його і в суп можна покласти, якщо немає м'яса, і в салат додати, і піцу спекти, і на бутерброд нарізати в кінці…
Краківська ковбаса: склад, калорійність, рецепт Батьківщиною походження «Краківської» ковбаси, як випливає з назви, був польське місто Краків. З'явилася вона ще в XVI столітті і являла собою печену домашню ковбасу з однорідної і щільного м'ясного фаршу з додаванням спецій. Цей оригінальний рецепт…
Останкінський м'ясокомбінат - найбільший постачальник ковбасних виробів Ні для кого не секрет, що сьогодні кожна людина хоче бачити на своєму обідньому столі якісні продукти харчування. Особливо прискіпливий споживач в цьому відношенні до м'ясних делікатесів, оскільки ковбаса, сосиски і пельмені - це невід'ємні складові…
Скільки калорій в в ковбасі - для любителів побалувати себе смачним Багатьох людей, що сидять на дієті, цікавить питання про те, скільки калорій в в ковбасі. Відповісти на нього однозначно складно. Адже все залежить від того, з якого виду м'яса зроблена ця ковбаса, скільки супутніх інгредієнтів у виріб підмішано,…
Великий асортимент, ковбасний завод Як би люди не намагалися перехитрити свою природу, ми як і раніше є хижаками, які знаходяться на вершині харчового ланцюга. Згадайте, як важко відмовлятися від м'ясного продукту, який на вітрині супермаркету виглядає так апетитно. Напевно,…