Бутерброд з ковбасою - рецепти швидкої закуски

Нехай хоч скільки лають ці ковбасні вироби, а бутерброд з ковбасою їли все і напевно балуються донині.

Ковбаса - це універсальний продукт, його і в суп можна покласти, якщо немає м`яса, і в салат додати, і піцу спекти, і на бутерброд нарізати в кінці то кінців.

Сучасні виробники пропонують любителям досить широкий асортимент ковбас: варені, копчені, сирокопчені, копчено-варені, варено-копчені, ветчіннорубленние та інші. Всіх видів і сортів вже не злічити. Сардельки і всілякі сосиски, до речі, теж відносяться до ковбасних виробів.

Бутерброд з ковбасою зручно брати з собою в дорогу, в похід або на обід, якщо вже більше нічого, а в їдальню сходити немає часу.

Хочу поділитися самими цікавими та оригінальними рецептами бутербродів, які не те що є в звичайний день, але і на святковий стіл поставити не соромно.

1. Двоповерхові зірочки з ковбаси і хліба.

Для цих бутербродів нам потрібно: білий і чорний хліб (Для контрасту), ковбаса будь-яка (я використовую ветчіннорубленную першого сорту), масло для смаження, зелень для прикраси і зубочистки. Отже, для початку з білого хліба вирізаю зірочки, обсмажую їх злегка на олії (щоб з`явилася апетитна рум`яна кірочка). Те ж саме проробляю з чорним хлібом, але розмір зірочок повинен бути менше. І з ковбаси теж вирізаю зірочки. Складаю стопкою, проколюю зубочисткою, прикрашаю свіжою зеленню і поспішаю подати на стіл. Такий рецепт бутерброда з ковбасою приємно здивує будь-яку господарку.

2. Бутерброд з огірком і копченою ковбасою.

Нам буде потрібно: один свіжий огірок (якщо свіжого немає, його можна замінити маринованим або солоним, виходить теж смачно, перевірено), приблизно 300 грамів копченої ковбаси (мені більше подобається «Краківська» вищого сорту), майонез класичний, батон і будь-яка свіжа зелень. Батон нарізаємо тонкими скибочками, намазуємо майонез. Ковбасу і огірок ріжемо кільцями і акуратно укладаємо поверх батона. Зверху прикрашаємо зеленню, і бутерброд з ковбасою і огірком готовий, можна подавати. До речі, огірок можна замінити помидоркой або зеленим горошком, виходить яскраво і смачно.

3. Іноді для того щоб приготувати повноцінний гаряча вечеря просто не вистачає часу, в такому випадку на допомогу прийде гарячий бутерброд з ковбасою.

Для приготування потрібні: крабові палички, білий батон, ковбаса будь-яка, сир твердих сортів (можна використовувати плавлений сир у ванночках). Для початку приготуємо начинку. Крабові палички і ковбасу натираємо на крупній тертці, укладаємо поверх скибочки батона. Зверху посипаємо тертим сиром і намазуємо плавлений сир. Бутерброди укладаємо на деко і запікаємо протягом 2х хвилин. Слід їх їсти гарячими, інакше сир застигне і буде тягнутися як гума, що погодьтеся, не дуже-то й приємно. На все про все у вас піде не більше 10 хвилин.

4. Часниковий бутерброд з ковбасою і сиром.

Для приготування потрібно: білий батон чи хліб, 1 зубчик часнику, 100 грамів будь-якого сиру, майонез, зелень петрушки, ковбаса варена (я використовую «Молочну» або «Докторську»). Для початку приготуємо часникову суміш: натираємо сир на дрібній тертці, зелень дрібно рубаємо, часник теж подрібнюємо, додаємо майонез і перемішуємо. Ковбасу просто ріжемо кільцями. Далі чесночо-сирну суміш намазуємо на шматок хліба або скибочку батона, зверху укладаємо колечко вареної ковбаси. От і все, бутерброд готовий.

5. Пропоную ще один рецепт гарячих бутербродів.

Список інгредієнтів стандартний: хліб, ковбаса, сир, томатний соус або паста. Хліб нарізаємо тонкими пластами, зверху укладаємо сир, ковбасу, намазуємо томатний соус. Зверху знову хліб, потім знову сир, ковбаса і томатний соус, і ще раз притискаємо шматочком хліба. Вийде два поверхи начинки. Все це відправляємо в мікрохвильовку або духовку на 3 хвилини. Гарячі бутерброди відмінно поєднуються з кавою, соком або чаєм.

Приємного перекусу!