Запіканки пісні: рецепти та поради з приготування

В даний час світська преса у своїх публікаціях робить акцент тільки лише на дієтичне значення посту. Це абсолютно неправильно. Безумовно, вживання полегшеної їжі, рослинних продуктів спричинить за собою фізичне очищення організму, втрату зайвих кілограмів. Але пост аж ніяк не є розвантажувальної дієтою. Він припускає, насамперед, моральне очищення. Постять люди повинні не тільки вживати полегшену їжу, але ще й відмовитися від шкідливих звичок, контролювати свої емоції (наприклад, гнів), утримуватися від буйних розваг.

У даній статті будуть запропоновані рецепти страв, зокрема, запіканок, які допоможуть витримати пост. Але при цьому підійдуть і для дотримання дієти. Просто кожна людина повинна свідомо відрізняти один від одного ці поняття. Запіканки пісні виходять досить смачними і ситними, всупереч усмішкою скептиків, які думають, що приготувати страву без яєць, жиру та інших заборонених продуктів, неможливо.

Запіканки пісні можна готувати з різноманітних продуктів. Ось, наприклад, рецепт рибного страви. Вам знадобиться 400 грамів рибного філе, півкілограма картоплі, 150 грамів рослинної олії, 60 грамів томатної пасти, 100 грамів цибулі, зелень петрушки (дві столові ложки), панірувальні сухарі, цукор, сіль, червоний і чорний перець. Вам необхідно нарізати очищену і помиту картоплю скибочками. Рибне філе обсмажити в рослинній олії. Лук потрібно нарізати півкільцями і також обсмажити. Тепер візьміть форму для запікання, змастіть її маслом і починайте укладати шари. Спочатку половина картоплі, полийте томатною пастою з цукром і спеціями, потім риба з цибулею, знову соус, а зверху все закривається залишилися картоплею і посипається панірувальними сухарями. Блюдо потрібно запікати в духовці до готовності. Подавати на стіл із зеленню петрушки або кропу. Виходить дуже смачно.

Запіканки пісні можна готувати і з овочів. Ось один з рецептів, який може вам знадобитися. Візьміть кольорову квасолю, розмочити її у воді протягом трьох годин, потім відваріть до м`якості. Далі її треба охолодити, не виймаючи з каструльки. Для приготування соусу візьміть моркву і цибулю, дрібно наріжте їх і спассеруйте на рослинному маслі. Додайте до них свіжі помідори, тушкуйте все це п`ять хвилин. Заправте соус цукром, сіллю, покладіть лавровий лист, можете додати трохи борошна. Потім його потрібно перелити в каструлю з квасолею, що знаходиться у відварі, все це перемішати, посипати зеленню і відправити в духовку до рум`янцю верхнього шару. Така запіканка без яєць може стати цілком самостійною стравою.

А ось рецепт для тих, хто небайдужий до грибів. Взагалі запіканки пісні часто готуються з цього продукту в поєднанні з картоплею. Виходить смачно і ситно. Візьміть кілограм картоплі, 300 грамів печериць, 10 маслин, два помідори, 200 грамів капусти броколі, пісний майонез, оливкова олія, куркуму, прованські трави і сіль, одну цибулину. Відваріть картоплю, при цьому у воду додайте куркуму. Потім необхідно зробити пюре, розбавляючи картоплю відваром, в якій вона варилася. Печериці потрібно нарізати пластинками, обсмажити їх з прованськими травами на оливковій олії. Тепер візьміть форму, викладіть в неї картоплю (одну третю частину), зверху помістіть гриби, потім цибулю, нарізану найтоншими кільцями, далі - ще частина пюре, наступний шар - маслини і томати (розрізані на пластинки). Наприкінці викладаємо залишки пюре, змащуємо його пісним майонезом, а брокколі розміщуємо поверх запіканки, при цьому її шматочки вдавлюємо в картоплю. Отримана запіканка має відмінні смакові якості, а її аромат просто божественний.

Всі вищевикладені рецепти можна сміливо назвати пісними. Крім того, такі запіканки низькокалорійні, тому впишуться і в дієтичний раціон. Вам залишилося тільки спробувати їх приготувати. Тепер ви вже не думаєте, що запіканки пісні - це несмачно?