Картопля з грибами - рецепти

Ні страви простіше і смачніше, ніж картопля з грибами. Представимо вам кілька способів його приготування. Слід зазначити, що цю страву можна подавати як на святковий стіл, так і в якості щоденного обіду або вечері.

Смажена картопля з грибами

Рецепт припускає наявність наступних продуктів:

• картопля - 1 кг;
• печериці - 650 г;
• цибуля - 350 г;
• зелень, сіль, спеціі;
• масло рослинне.

Для початку необхідно помити картоплю, почистити і нарізати його соломкою. Потім почистити цибулю і дрібно нарубати. Викласти цибулю на сковорідку і злегка обсмажити на олії рослинній. Поки цибуля обсмажується, потрібно промити гриби, нарізати скибочками і додати до цибулі. Смажити, поки печериці не дадуть сік, після чого додати картоплю нарізану і обсмажувати все близько 20 хвилин. Подається картопля з грибами гарячою! Це самий простий і швидкий рецепт. А тепер спробуємо більш складні.

Картопля з грибами в духовці

Продукти для приготування:

• картопля - 7-8 штук;
• гриби печериці - 450 г;
• сир - 340 г;
• цибуля - пару штук;
• зелень;
• перець, спеції, сіль;
• масло растітельное;
• базилік сушений.

Для початку потрібно почистити і промити цибулю, шампіньйони і картоплю. Сир нарізати пластинками, бажано тоненькими. Цибулю подрібнити, а картопля і гриби нарізати шматочками. Тепер на форму, змащену маслом, викласти картоплю, зверху шматочки грибів, потім посипати перцем. Цибулею посипати гриби і додати сіль, спеції, базилік. Тепер скропити все маслом і помістити в духовку. Запікати близько 15 хвилин, не забуваючи помішувати. Посипати страву зеленню і сиром натертим, потім помістити форму ще на 12 хвилин в духовку. Картопля з грибами готова! Наступне блюдо привабливо тим, що в ньому зберігається великий відсоток вітамінів.

Картопля з грибами в мультиварці з томатною пастою

Інгредієнти:

• картопля - 0.6 кг;
• морква - кілька штук;
• цибуля - 1 штука;
• гриби - 400 г;
• паста томатна (можна замінити сметаною) - 150 мл;
• сіль.

Очистити картоплю від шкірки, нарізати великими шматочками. Морква, цибуля та гриби нашікновать, після чого обсмажити в мультиварки близько 25 хвилин в режимі "Випічка". Потім додати сіль, картопля і гриби і влити воду, пасту або сметану. Потім виставити режим "Гасіння" на годину. Як бачите, готується страва швидко і просто.

Картопля з грибами в мультиварці

Цей рецепт також гранично простий. Все, що необхідно, це підготувати всі інгредієнти для приготування і помістити в мультиварку. Продукти:

• картопля - 0.6 кг;
• гриби (можна використовувати печериці або білі гриби) - 0.5 кг;
• масло, сіль.

Для початку потрібно нарізати очищений і промитий картопля соломкою. Тепер розігріти в мультиварки трохи соняшникової олії (також можна використовувати замість масла жир свинячий топлений) і смажити картоплю 40 хвилин в режимі "Випічка", додавши сіль і спеції за смаком. За 20 хвилин до готовності додати до картоплі гриби і добре перемішати. Чудове блюдо готово!

Печериці з картоплею, приготовані в духовці

Цей рецепт досить оригінальний, так як готується з додаванням маринованого огірка. Інгредієнти:

• печериці - 450 г;
• картопля - 6-7 штук;
• сир - 250 г;
• цибуля - 2 штукі;
• перець;
• зелень, сіль;
• огірки мариновані - пара штук;
• базилік сушений;
• масло рослинне.

Для початку необхідно розігріти духовку приблизно до 190 градусів. Помити цибулю і нарізати його півкільцями. Гриби слід також промити, обсушити і нарізати. Сир нарізати невеликими пластинками, бажано тонкими. Потім викласти картоплю на деко, змащене маслом. Зверху рівномірно розподілити гриби, посипати сіллю, перцем. Після цього викласти півкільця цибулі ріпчастої, знову присипати сіллю і скропити олією. Блюдо помістити в духовку на 25 хвилин. Під час приготування необхідно перемішувати картопля пару раз. Приблизно за 15 хвилин до закінчення процесу блюдо потрібно посипати сиром тертим і зеленню. Картопля з грибами, приготована в духовці всього лише за 40 хвилин, готова!

Смачного!