Продукти містять вуглеводи

Кожній людині, яка ретельно стежить за своїм здоров`ям і вагою, просто необхідно знати продукти містять вуглеводи. Адже саме вуглеводи на 50-70 відсотків постачають людський організм енергією, тому вони в організм людини повинні надходити регулярно і в достатній кількості. При цьому не варто забувати, що надмірне споживання вуглеводів може привести до ожиріння.

Вуглеводи беруть участь у багатьох фізіологічних процесах організму людини. Вони вкрай необхідні для нервової системи людини. Відомо, що мозок, наприклад, в глюкозі потребує два рази більше, ніж м`язи людини і в три рази більше, ніж нирки. Перед тим, як відзначити для себе продукти містять вуглеводи, потрібно розібратися якими ж вони бувають.

Вуглеводи поділяються на два види: прості і складні. Хороші або прості вуглеводи - це моносахариди (галактоза, фруктоза і глюкоза) і дисахариди (сахароза і мальтоза). Погані або складні вуглеводи - це полісахариди (глікоген, пектини, крохмаль і клітковина). Прості або хороші вуглеводи, також глікоген і крохмаль, не викликають особливих труднощів у організму в процесі їх засвоєння і переробки. При цьому засвоюються вони з різною швидкістю, наприклад, глюкоза з кишечника всмоктується набагато швидше фруктози, навіть якщо отримані вони були з одного фрукта. Продукти містять вуглеводи, зокрема прості, це яскраві фрукти, свіжі овочі, неочищений рис, вівсянка, горох, свіжий сік без цукру, житній хліб з додаванням висівок, гречка, червона квасоля, сочевиця, борошно грубого помелу, молочні продукти, турецький горох, фруктоза, гіркий шоколад, гриби, соя. Складні чи погані вуглеводи є головною причиною надмірної ваги. У людському організмі вони дуже швидко стають цукром і, якщо в даний момент у організму немає потреби в енергії, швидко відкладаються в жири.

Так які продукти містять вуглеводи, в даному випадку погані? Це білий хліб, макарони, морква, круглий очищений рис, буряк, кукурудза, тортики, цукор, тістечка, випічка, чіпси і сухарики, практично всі солодощі. Як видно, ці продукти, як правило, користуються найбільшим попитом. Їх завжди легко купити і приготувати. До того ж вони дуже смачні, тому і складають раціон більшості людей, що страждають зайвою вагою.

Розібравшись в яких продуктах містяться вуглеводи, не менш важливо також знати в якій кількості вони необхідні організму. В середньому, у дорослих чоловіків, які зайняті тільки розумовою чи нетяжким фізичною працею, необхідно 400 грам на добу, жінкам - 350. Спортсменам, звичайно, вуглеводів для нормальної фізичної активності потрібно більше. Цікавим фактом є те, що на відміну від білків, людям не зайнятим важкою фізичною працею і прагнуть схуднути, можна зменшувати середньодобова кількість вуглеводів без будь-якої шкоди для здоров`я. Тому продукти містять вуглеводи таким людям варто їсти поменше. Таким чином, можна регулювати кількість вступників калорій. Відомо, що з одного грама вуглеводів утворюється приблизно чотири ккал. Знаючи це, легко скласти щоденне меню. Але, в своєму прагненні схуднути, не варто перегинати паку, виключаючи вуглеводи зовсім. Недолік вуглеводів моментально негативно позначається на самопочутті: пропадає працездатність, погіршується апетит, виникає стан млявості і втоми. До того ж, можуть з`явитися головні болі, нудота, труднощі з диханням. Крім цього, через нестачу клітковини нерідко з`являються запори, адже відомо, що клітковина стимулює перистальтику кишечника.

Тому знаючи всі ці нехитрий правила, можна регіоіровать надходження в організм поганих і складних вуглеводів, тим самим скидаючи вагу і отримуючи поживні речовини.