Кулінарні секрети. Як зробити роли вдома?
Японська кухня припала до душі російським гурманам. Сьогодні суші і роли можна замовити додому. Фірми, що займаються даним видом бізнесу, отримують непоганий дохід. Але чи варто переплачувати за те, що можна спокійно приготувати в домашніх умовах? Дати однозначну відповідь тут ніяк не вийде. Комусь зручніше замовити їжу, а для когось важливий сам процес створення страви. Сьогодні ми розповімо про те, як зробити роли будинки.
Для початку в магазині потрібно купити такі продукти:
- рис (краще всього круглий) ;
- соєвий соус;
- водорості норі;
- імбірь;
- соус «Васабі» ;
- риба (підійде сьомга або форель).
В якості начинки можна використовувати крабові палички, сир, свіжі огірки та інші продукти, які ви любите. Терпіти не можете рибу? Значить, готуємо роли з курячого (копченого) філе з додаванням болгарського перцю і огірка.
Спочатку треба відварити рис, а потім дати йому охолонути до кімнатної температури. Добре, якщо він вийшов розсипчастим, адже в такому вигляді його буде зручніше викладати на водорості. Начинку (наприклад, свіжий огірок) необхідно нарізати довгими і тонкими паличками. Точно таку ж форму надаємо та іншим продуктам.
На столі заздалегідь повинна бути підготовлена глибока чашка з водою, підкисленою лимонним соком. Вона потрібна для ополіскування рук. Відповідаючи на питання про те, як зробити роли будинку, хочеться відзначити, що весь процес приготування повинен проходити на спеціальній бамбуковій серветці. Спочатку на неї викладаються водорості, а вже на них - начинка. Потім в хід йде рис. Щоб наші роли не вийшло занадто товстими, його треба укладати досить щільно. Найдальший кінець водорості повинен бути вільним від рису. Рекомендується злегка змочити його водою, щоб вийшов рол краще заклеїти. Починаємо загортати з того кінця, який ближче до нас розташований. Готову ковбаску прибираємо в сторону, щоб рис гарненько просочився, а в цей час скручуємо наступну. На додаток до роллам на стіл подають імбир, соєвий соус "Васабі". Не забудьте покласти палички.
Тепер ви знаєте, як зробити роли будинку. Як бачите, в цьому процесі немає нічого складного. Ми пропонуємо вам ще один цікавий рецепт.
Гарячі суші
Необхідні інгредієнти:
- червона риба;
- сухарі для паніровкі;
- свіжий огурец;
- листя норі;
- круглий рис;
- середня Морква
- яйце.
Процес приготування:
Беремо листя норі і акуратно викладаємо на них рис, гарненько притиснувши його. Перевертаємо так, щоб він опинився внизу. Морква, свіжий огірок і червону рибу нарізаємо тонкими смужками. Починаємо закручувати рол. Залишилося вмочити його в збите яйце, а потім в панірувальні сухарі. Обсмажуємо з усіх боків до утворення рум`яної скоринки. Вийнявши рол з сковороди, нарізаємо його на порційні шматочки. У нас вийшли апетитні суші, які подаються на стіл з соєвим соусом. Смачного!
Сподіваємося, що ви отримали вичерпну відповідь на питання про те, як зробити роли будинку. Всі описані вище інгредієнти можна знайти в будь-якому супермаркеті. Приміром, імбир і соус "Васабі" представлені у відділі «Спеції». У великих російських містах відкриті магазини, де продають все для приготування суші та ролів.
Як приготувати роли в домашніх умовах Любіть роли? У домашніх умовах приготувати їх досить просто. Єдина складність - список необхідних компонентів. Але і він тепер не проблема.Отже, рецепт суші: роли в домашніх умовахВ якості інгредієнтів використовують листи норі, рис для суші,…
Чим відрізняються суші від ролів Чи багато хто знає, чим відрізняються суші від ролів? Адже і в тому, і в іншому блюді, що прийшов до нас з Японії, - той же рис, та ж риба (або морепродукти). І все ж відмінності є, незважаючи на те, що роли - ті ж суші, але виглядають трохи…
Як приготувати гарячі роли? Все коли-небудь чули такий вислів, як гарячі роли, або, як їх називають по-іншому, роли темпура. У даній статті розповідається, як покроково приготувати їх удома. Варто всього кілька разів спробувати зробити їх в домашніх умовах, і вони будуть…
Як готувати суші в домашніх умовах Суші - одне з найпопулярніших японських страв. Як правило, ми їх купуємо вже в готовому вигляді, але практика показує, що немає нічого складного в тому, щоб приготувати їх самостійно. Трохи вільного часу і бажання - і у вас все вийде. Отже, давайте…
Як приготувати суші вдома: прості секрети Суші і роли не так давно стали одним з найбільш затребуваних страв у меню ресторанів і кафе. Іноді ж хочеться влаштувати собі східний свято, не виходячи з дому: побалувати себе або сім'ю, а може, влаштувати справжню вечірку з суші. Звичайно,…
Як загортати роли правильно і красиво? Роли є різновидом традиційних японських рулетиков суші. Готується ця страва за певною технологією. В якості основних інгредієнтів використовуються листи норі, рис, овочі або риба та соєвий соус. Дуже важливо знати, як загортати роли правильно. Адже…
Як приготувати роли «Філадельфія» в домашніх умовах: простий рецепт Японська кухня в останні роки користується воістину фантастичною популярністю. Практично в кожному місті можна знайти свій суші-бар. На жаль, ціни в таких закладах, м'яко кажучи, «кусаються». Однак це не привід відмовлятися від ролів і суші, адже їх…
Як робити роли - смак Японії Японська кухня, а особливо суші і роли, заполонила практично всю планету, а з її популярністю може зрівнятися хіба що всіма улюблена піца. Якщо готувати піцу у всіх можливих варіантах вже навчилися наші господині, то як робити роли поки для багатьох…
Рецепт суші в домашніх умовах. Готуємо роли будинку Страви японської кухні давно користуються популярністю в нашій країні. Роли, Гункани, суп місо, Гедза - улюблені страви наших співвітчизників, але найбільше віддається перевага суші і роллам. Зробити суші вдома не так складно.Для приготування суші…
Начинка для ролів в домашніх умовах: кілька рецептів Роли - це страва корейської та японської кухні, готують його з рису з додаванням різноманітних начинок, а потім скручують у пресовані водорості і розрізають на міні-рулетики. Подають зазвичай з соусом. Існують «мозаїчні» і «кольорові» роли, а також…
Шматочок Японії на вашій кухні: як вдома зробити суші і роли Багато страви східної і азіатської кухні, колись недоступні простому смертному, давно вже перестали бути екзотикою. Їх легко можна спробувати в барі чи ресторані китайської кухні і навіть приготувати вдома. Правда, вам будуть потрібні деякі…
Начинка в роли в домашніх умовах. Простий рецепт Багато обожнюють роли і суші і вже навчилися готувати їх самі. Навіть начинка для ролів будинку не викликає труднощів у приготуванні: адже її варіантів безліч. Пропонуємо вам один з найпопулярніших рецептів ролів. Він включає в себе даний крабове…
Суші «Філадельфія». Рецепт Кілька слів про японську кухнюЗараз безліч людей захоплені кулінарним мистецтвом різних країн, вивченням рецептів і приготуванням їх в домашніх умовах. Японська кухня - одна з найбільш популярних і затребуваних, її страви не калорійні, а інгредієнти…