Чорничне варення - смачні ласощі
Любителі солодкого по достоїнству оцінять чорничне варення. Воно дуже ароматне і смачне. Однак потрібно знати, як приготувати ці ласощі правильно. У чорниці міститься велика кількість вітамінів і корисних речовин. Тому потрібно в процесі варіння їх зберегти в максимальній кількості. У цьому випадку треба знати, як вариться чорничне варення п`ятихвилинка.
Для приготування варення необхідно брати тільки промиті і відібрані ягоди. Гнилі і роздавлені відразу викидаємо. Викладаємо ягоди в каструлю і засипаємо цукром. На один кілограм ягід необхідно стільки ж цукру. Варення настоюється протягом 6-7 годин. Після цього ставимо каструлю на піч і включаємо маленький вогонь. Вливаємо близько 400 мілілітрів води. Доводимо варення до кипіння. Його треба проварити протягом 20 хвилин. Потім прибираємо каструлю з вогню і даємо вмісту охолонути протягом 4 годин. Далі чорничне варення ставимо на вогонь і варимо, поки воно не буде готове. За п`ять хвилин до готовності додаємо два бутони гвоздики. Розливаємо варення по банкам і закриваємо кришками. Коли воно охолоне, його потрібно прибрати в більш прохолодне приміщення.
Для тих, хто прагне зберегти більше корисних речовин, підійде інший рецепт. Так як термічна обробка буде менш тривалою, потрібно використовувати більше цукру. Беремо 1 кілограм ягід, які треба попередньо промити і перебрати. Перекручуємо їх через м`ясорубку. Потім змішуємо з цукром і залишаємо на 2 години. Потім ставимо ємність з варенням на вогонь і варимо близько 5-7 хвилин. Варення не повинно закипіти. Цукор повинен розчинитися. Тому вогонь треба робити помірний, щоб цього часу вистачило, щоб маса стала однорідною.
Чорничне варення відразу розкладаємо в підготовлені банки. Такий продукт краще зберігати в холодильнику. Зверху в кожну банку насипаємо тонкий шар цукру.
Багато хто віддає перевагу варення, яке має деяку кислинку. Чорниця не може дати такого смакового ефекту. Тому слід додати сік лимона.
Щоб приготувати чорничне варення за цим рецептом, треба взяти один кілограм ягід, склянку води, стакан цукру і половину лимона.
Для початку слід приготувати сироп. Для цього змішуємо цукор і воду і доводимо цю суміш до кипіння. Ягоди треба попередньо підготувати. Опускаємо їх акуратно в сироп. Додаємо в варення сік половини лимона. Вогонь робимо помірним. Доводимо варення до кипіння і варимо, поки не буде готове. Зазвичай час варіння становить не більше 30 хвилин. Готовий продукт розливають у підготовлені банки. Потім варення залишають у кімнаті до повного охолодження. Потім його слід перемістити в місце з більш низькою температурою.
Це кілька варіантів, як зварити варення з чорниць просто і швидко. Але ця ягода чудово поєднується з іншими плодами і фруктами. Наприклад, можна зварити варення з чорниць і яблук. Для цього яблука нарізаються кубиками і додаються в процесі варіння ягід. Також смачним виходить цей десерт у поєднанні чорниці та агрусу. У агрусу треба видалити хвостики і плодоніжки.
Подавати чорничне варення можна як десерт до печива або просто до «солодкого» столу.
Полуничне варення - рецепти та поради Любителі солодкого кажуть, що полуничне варення - це такий продукт, якого багато не буває. Існує величезна безліч рецептів приготування цього варення. Один з найпростіших звучить наступним чином.Полуницю потрібно очистити від хвостиків і протерти…
Полуничне варення, рецепт на вибір При приготуванні полуничного варення необхідно дотримуватися певних правил. Ягоди бажано збирати в суху погоду, перебрати, добре промити, і пересипати цукром шарами в широкій ємності, щоб ягода дала сік. Достатньо, щоб полуниця постояла 3-8 годин,…
Варення з ранеток. Заготовляємо смачні плоди на зиму Яблуні сорту ранетки дають багатий урожай. Ці маленькі плоди ароматні й красиві. З них вариться неймовірно смачне і апетитне варення. Варіантів приготування декілька. Можна зробити не тільки варення з ранеток, але і компот.Для початку простий…
Як варити варення з суниці Суниця - дуже ароматна і смачна ягода. Вона трохи відрізняється від свого побратима, садової полуниці, не тільки розмірами, а й смаковими якостями. Якщо вам пощастило назбирати цієї лісової ягоди, зваріть варення з суниці. Це неперевершене ласощі…
Як приготувати варення з агрусу? Заготовки з агрусу надзвичайно смачні і корисні, а якщо додати в них ще й апельсин, то варення виходить не тільки більш смачним, але і за рахунок додавання апельсина аромат стає незвичайним. Таке варення можна приготувати досить швидко.Варення з…
Як приготувати варення з дині з лимоном Стигла диня смачна і надзвичайно корисна. Тільки от доступна вона у нас лише в серпні-вересні. Занадто короткий сезон, щоб встигнути насолодитися м'яким медовим смаком і наситити організм вітамінами і корисними мінералами. А давайте-но зробимо…
Смачні рецепти: варення з агрусу, через м'ясорубку пропущеного Агрус є досить невибагливою рослиною, а його ягоди - смачними. Ми знімаємо з нього врожай щороку, навіть у найбільш несприятливий. В результаті такої врожайності господині регулярно мають купу клопотів з обробки ягід, щоб додати в свої засіки…
Варення і компот з ранетки Ранетки - це особливий сорт яблук невеликого розміру. Їх забарвлення може бути як зеленою, так і яскраво-червоною. Завдяки розміром ці яблучка можна використовувати в консервації в цілому вигляді. Вони чудово виглядають в банках, мають хороші…
Грушево-яблучне варення - поєднання смаків Варення готують практично з усіх фруктів, кожен з яких вносить свої смакові нотки. Одні плоди мають яскраво вираженим ароматом і смаком, інші не можуть похвалитися такими перевагами, але мають масу вітамінів. Щоб поєднати приємне з корисним, можна…