Червоні банани - ягода-малина для тубільців
У дитинстві ці соковиті, ніжні й ароматні плоди ставали частиною фруктових салатів, основою смаку жуйки, найбажанішим гостинцем від бабусі. Але в зрілому віці ми готові до нового потрясінню: виявляється, що банан - ягода, плід найбільшою в світі трави. Ось така несумісна логіка - стебло банана досягає 10 м у висоту, на одному стовбурі визріває до 300 плодів в гронах загальною вагою півтонни.
Якщо жовті банани ні в кого не викликають такої бурхливої радості, як в дев`яності, то червоні банани - дивина і приємна несподіванка як десерт. Їх м`якоть настільки ніжна, що погано переносить транспортування, ці і пояснюється висока вартість нестандартних плодів.
Калорійність і застосування червоних бананів
Поки ми намагаємося припасти банан до солодкого столу, багато народності, начебто населення Індонезії та Сейшелів, вживає ці плоди у вигляді гарніру, підсмажуючи їх з приправами, гострим перцем і подаючи до м`яса, устриць і креветок. Оскільки в банані міститься пектин і вітамін В6, особливо їм багаті червоні банани, цей плід піднімає настрій і служить джерелом вуглеводів. В одній м`якоті міститься близько 300 мг калію - важливої речовини для підтримки функціонування серцевого м`яза і боротьби з підвищеним тиском. Калорійність одного червоного банана - 90 калорій з 0% вмістом жиру. Це в півтора рази питательнее картоплі, при цьому корисніше, і становить 8% денної норми вуглеводів. Існують навіть спеціальні бананові дієти, які не рекомендуються людям з підвищеним навантаженням на серце.
Червоні банани на 100 г ваги містять також 1 г білка, що важливо в харчуванні для спортсменів: достатньо з`їсти один плід перед тренуванням, і заряд енергії забезпечений. Також один банан містить близько 2% денної норми вітаміну А і до 15% - С, 2% заліза і 21 г корисного фруктового цукру. Червоні банани вважаються низькокалорійним стравою, гіпоалергенним для дітей віком від 2 років - бананове пюре можна додавати і в дитяче харчування для найменших, але в обмеженій кількості.
Коли набувати і з чим вживати червоні банани?
Спасибі світової інтернаціоналізації та розвитку експорту, червоні тропічні фрукти доступні на прилавках магазинів 365 днів у році. Але найбільш прийнятним періодом для збору врожаю вважається літо-осінь. Червоний колір обумовлений підвищеним вмістом каротину: банан, фото якого тут представлено, швидше бурий, ніж червоний. Але купувати варто такі плоди, шкірка яких має зеленуватий відтінок - краще нехай вони дозріють при кімнатній температурі.
У кулінарії червоні банани використовуються так само, як і жовті, за тим винятком, що їх м`якоть ніжніше і навіть солодший. Їх їдять в сирому вигляді, вживають під фруктових салатах. З бананами можна зробити солодкі сендвічі, взявши за основу арахісове масло, а в якості млинцевій начинки кладуть «Нутеллу» навпіл з бананами або присипають їх шоколадною стружкою.
Також банани - популярний інгредієнт молочних шейків і корисних смузі. Саме ходове поєднання - полуниця з бананом, смак чимось нагадує жуйку «Love is ...». адепти екзотичної кухні можуть спробувати посмажити червоні банани з додаванням кокосового масла і чебрецю - домашні точно здивуються незвичайного гарніру.
Корисні властивості і калорійність бананів Банан - дивовижний фрукт, який з давніх часів вважають найпопулярнішим і корисним. Його батьківщиною є ліси Південно-Східної Азії. В даний час банани поступаються за популярністю лише пшениці, кукурудзі і рису. Цей фрукт вирощують у всьому світі,…
Калорійність банана Банан є одним з тих рослин, які культивуються досить давно. Індіанці вважають цей фрукт райським, оскільки він здатний наситити людський організм всіма необхідними елементами. Адже банан, калорії якого не так вже й високі, крім усього іншого дуже…
На чому ростуть банани? Чи не на пальмі і навіть не на дереві На чому ростуть банани? Запитайте малюка і почуєте у відповідь, що на пальмі. Але це скажуть діти. А навчені життєвим досвідом, почухавши потилицю, промовлятимуть: «Банан росте на банановому дереві, але це зовсім і не дерево, а справжня трава,…
Червоний банан. Екзотичний фрукт з Коста-Ріки Банан - ласощі смачне і корисне. На прилавках вітчизняних магазинів до недавніх пір, можна було зустріти тільки звичайні жовті банани. Сьогодні їх асортимент значно розширився. На вибір потенційному покупцеві пропонуються фрукти маленького розміру…
Банани в карамелі: царський десерт Ми давно вже перестали вважати банани чимось екзотичним, адже цей чудовий фрукт можна бачити у себе на столі цілий рік. А ось чи знали ви, що бананова пальма зовсім деревом і не є? Банан є травою, так як не має спільного твердого стовбура. І ось на…
Банани в шоколаді Банани в шоколаді - це відмінний десерт, який підійде для всіх свят. Ми пропонуємо вам два цікавих рецепта приготування, обидва з яких дуже прості.Ось перший з двох популярних рецептів смажених бананівКількість продуктів, які потрібно на…
Бананові чіпси - смачне і корисне ласощі Зараз у продажу з'явилися бананові чіпси. Їх привозять з різних азіатських країн (В'єтнам, Китай, Філіппіни). Вони дуже смачні та поживні, але мають досить високу вартість у порівнянні зі свіжими бананами.У світі існують найрізноманітніші рецепти…
Кому і в яких випадках слід вживати банани? Користь і шкода продукту Виявляється, банани бувають не тільки солодкими, якими ми звикли їх бачити на вітчизняному ринку. Існує маса сортів і різновидів. Одні банани можна їсти в сирому вигляді, а інші вимагають обов'язкової термообробки. У країнах, де їх вирощують в…
Склад банана і його корисні властивості Золотисті, жовті банани давно стали звичним товаром наших магазинів. Вони дуже смачні, їх люблять діти і дорослі. Вони мають масу корисних властивостей, які визначає склад банана і укладена в них енергія тропічного сонця. Основна маса плодів…
Чим хороші банани. Смачні страви з бананів: смажені банани і ще кілька екзотичних рецептів У світі налічується більше 40 видів бананів - маленькі і круглі, довгі і прямі. Вирощуванням бананів займалися древні єгиптяни, вони вірили, що цей плід має цілющі властивості, тому написали у Фівах кілька детальних інструкцій по банановодству для…
Що буде, якщо зварити банан? Як варити банани? Банан відноситься до багаторічних рослин, які виростають в районах Південно-Східної Азії і тихоокеанських островах. Заморський продукт користується популярністю серед споживачів. Найчастіше його вживають в сирому вигляді. А що буде, якщо зварити…
Банан при вагітності: користь і шкода У нашій країні банани вже давно не вважають екзотичним і недоступним фруктом, незважаючи на те що вони ростуть далеко за її межами. Малайзія - батьківщина бананів, але зараз вирощуванням цієї культури займаються в багатьох країнах світу.Банани дуже…
Чому корисно з'їдати по 3 банана щодня Банани – це вкрай різнобічні фрукти, які можна використовувати для коктейлів, додавати у випічку і є просто так. Це може пояснити, чому банан є одним з найпопулярніших фруктів в світі – 96% сімей купують банани хоча б раз на місяць.…