Соус до рису
Один з найпопулярніших гарнірів сьогодні - це рис. Цей неймовірно популярний продукт додають в багато страви. Він став практично незамінним для більшості господинь. Однак зварити і подати його правильно здатна далеко не кожна з них.
Найголовніша родзинка цієї страви - це соус. До рису можна підібрати їх неймовірно багато - кожен раз ви отримаєте приголомшливий, неповторний смак. Таке блюдо ніколи не набридне.
Соус до рису можна готувати у великих кількостях. Він зберігається в холодильнику до трьох днів, при цьому його смакові якості не змінюються. Це дуже зручно, особливо для зайнятих господинь.
Основна заправка до рису готується на основі соєвого соусу. Для цього необхідно дрібно нарізати цибулю і моркву і обсмажити на олії. Коли овочі готові, треба додати три столові ложки соєвого соусу і трохи загасити. Така заправка підійде до будь-якого сорту рису і навіть роллам.
Оригінальний смак має зелений соус до рису. Для приготування вам знадобляться дві столові ложки білого винного соусу, три столові ложки крихт білого хліба, три гілочки петрушки, чайна ложка каперсів, один зварений жовток, два анчоуса, два зубчики часнику, п`ять столових ложок олії (переважно оливкової) і сіль.
Каперси, часник і анчоуси дрібно нарубати. Залити винним оцтом хлібні крихти і дати настоятися кілька хвилин. Потім з`єднати з жовтком і перемішати. Всі інгредієнти змішуються. Масло додається в останню чергу. Для того щоб цей соус до рису знайшов багатий смак, йому необхідно дати трохи настоятися.
Якщо ви захочете чогось оригінального, то приготуйте горіхово-грибний соус. До його складу входять борошно, вершкове масло, молоко, гриби, цибуля, солоні огірки, каперси, м`ясний бульйон, бальзамічний оцет, товчений арахіс, цукор, сіль, зелень.
Борошно необхідно підігріти на сковороді до золотистого кольору. Цибулю підсмажити на вершковому маслі. Додати до нього гриби і каперси, згасити. Коли суміш буде готова, покласти в сковороду горіхи, молоко, бульйон і оцет. Всі трохи загасити. Додати зелень і перець. Така підлива до рису стане приємним сюрпризом для ваших домочадців.
Як правило, будь-який гарнір подається з м`ясом, рибою або птицею. Незабутні смакові відчуття вам подарує креольський соус до риби і рису. Його готують з свіжих помідорів, солодкого перцю, ріпчастої цибулі, маслин, білого вина, олії, чорного перцю і солі.
Для початку необхідно обшпарити помідори, попередньо проколовши їх. Потім їх треба очистити від шкірки і порізати дольками. Далі їх тушкують до м`якості, протирають через сито і збивають міксером.
Нарізаний солодкий перець і цибулю обсмажуються на олії. Сюди ж додається вищеописане томатне пюре і нарізані маслини. Все це заправляється вином, перцем і сіллю. Отриманий соус вариться на слабкому вогні під кришкою близько 15 хвилин.
Такий соус підійде як для вечері в колі сім`ї, так і для святкового столу. Його подають в красивих соусниках. Прикрасити страву можна гілочкою петрушки.
Знаючи ці нескладні рецепти, ви з легкістю різноманітите навіть саме звичне меню.
Соус зі сметани: різноманітність смаку Будь-яке блюдо господиня завжди зможе зробити неповторним, подаючи його разом з різноманітними приправами. У статті пропонуються рецепти того, як приготувати правильний і смачний соус зі сметани для риби, м'яса, птиці, пельменів, холодцю, заливного,…
Найсмачніший соус для рису: рецепти приготування При приготуванні такого гарніру як рис величезне значення має вдало вибраний соус, який подається разом з ним. Сьогодні існує величезна кількість різноманітних соусів, тому можна щодня готувати рис і подавати до нього різні заправки. І такий гарнір…
Рис з грибами. Такі різні рецепти Большості жінок просто обожнює рис. І не тільки тому, що він вельми діетіч і легкий у засвоєнні, а тому, що його ще й легко готувати. Однак є такі варіанти приготування рису, перед якими навряд чи встоять і чоловіки. Ось тільки деякі з них.А для…
Така різна підлива до рису Курка з рисом - це завжди відмінне поєднання і просто безпрограшний варіант. А якщо розбавити цей тандем грибами, то смак страви стане ще багатшим і ситніше. Тому поєднання курки та грибів стане чудовою основою для підливи до рису. В таких стравах…
Рис по-китайськи У даній статті представимо вам пару способів приготування рису по-китайськи. Готується це блюдо досить швидко і просто. Тому можна сміливо його робити на швидку руку і насолоджуватися відмінним обідом.Рис по-китайськи з яйцем і окостомСклад:яйця -…
Соус для піци - рецепти Мабуть, немає такої людини, яка б жодного разу не пробував ароматну і смачну піцу з соусом. Такий соус можна приготувати заздалегідь? і він відмінно буде зберігатися в холодильнику. Його також можна закупорена в банки і використовувати при…
Баклажани з часником Овочами довголіття вважають баклажани на Сході. Великий вміст солей калію робить їх корисними для людей, що страждають хворобами серця і судин. Їх слід включати в раціон тих, хто має проблеми з нирками, печінкою і шлунково-кишковим трактом. Цей овоч…
Баклажани по-китайськи Кожна кухня багата різноманітними рецептами найсмачніших страв. Але в даній статті представлені ті, які нам пропонує китайська кухня. Баклажани вміє готувати кожна господиня, але рецепти, запропоновані нижче дещо відрізняються від…
Пікантний грибний соус: рецепт приготування Гриби люблять усі, але не меншою популярністю користуються грибні соуси. Вони облагороджують смак будь-якої страви. Соуси готують з різних сортів грибів, але найчастіше з шампіньйонів. Подають їх до страв з птиці, овочів, риби, м'яса, до макаронів,…