Рис по-китайськи

У даній статті представимо вам пару способів приготування рису по-китайськи. Готується це блюдо досить швидко і просто. Тому можна сміливо його робити на швидку руку і насолоджуватися відмінним обідом.

Рис по-китайськи з яйцем і окостом

Склад:

• яйця - 4-5 штук;
• рис (довгозернистий) - 200 г;
• зелений горошок - 70 г;
• стегенце (копчений) - 160 г;
• зелена цибуля;
• соєвий соус;
• сіль.

Для початку необхідно розігріти велику сковороду, потім викласти в неї проварений попередньо рис. Потім все посолити і полити соєвим соусом. Потім потрібно відсунути рис на одну сторону сковороди і вбити яйця в іншій частині. Всі посипати сіллю і смажити, при цьому постійно помішуючи. Коли яйця схопляться шматочками, тоді їх слід змішати з рисом і додати туди горошок, потім нарізаний шматочками окіст і просмажити ще протягом 4 хвилин. Потім додати зелень і вимкнути вогонь. Рис з яйцем по-китайськи готовий! Подавати в гарячому вигляді! Смачного!

Рис по-китайськи з яйцем

Продукти для приготування:

• яйця - 3-4 штукі;
• рис - 160 г;
• масло рослинне - 2 ложкі;
• часник - 3-4 долькі;
• цибуля зелена - 4 пера;
• соус соєвий - 1 ложка;
• горошок (відварний) - 3 ложки з горкой;
• сіль.

Даний рецепт приготування рису є класичним і одним з найзнаменитіших китайських страв.

Для початку слід відварити рис до напівготовності, потім злити воду і промити його під прохолодною водою. Потім збити яйця в окремому посуді і влити їх в каструлю, поставивши на малий вогонь. Яйця потрібно постійно помішані, поки вони не схопляться. Потім розжарити масло в сковороді і обсмажити нарізаний часник, цибуля, горошок і обсмажувати, постійно помішуючи. Рис по-китайськи готовий! Перед подачею прикрасити зеленою цибулею. Смачного!

Рис по-китайськи з куркою та креветками

Продукти для приготування:

• м`ясо куряче відварне (можо використовувати бекон) - 300 г;
• рис - 200 г;
• креветки - 250 г;
• яйця - 2-3 штукі;
• соєвий соус - 1 -2 ложкі;
• цибуля зелена, сіль.

Спочатку м`ясо нарізати дрібно і обсмажити до утворення золотистої скоринки. Потім вийняти з сковороди м`ясо і обсмажити в тій же сковороді яйця, після чого їх також вийняти. Потім викласти відварений попередньо рис в сковороду і смажити протягом 5-6 хвилин. Креветки слід обсмажити в іншій сковороді з додаванням соєвого соусу. Потім додати до рису м`ясо, зелена цибуля нарізаний, яйця, креветки. Всі посипати сіллю за смаком і просмажити ще кілька хвилин. Страва готова! Смачного!

Рис по-китайськи з куркою

Ця страва виходить досить оригінальним і ароматним. Інгредієнти на 4 порції:

• рис - 200 г;
• філе куряче - 360 г;
• соєвий соус - 5-6 ложек;
• печериці - близько 200 г;
• перець сладкій;
• цибуля - 2-3 штукі;
• салатний цибуля - пару пучков;
• тертий імбир - 1 ложка;
• рослинна олія;
• перець, спеції, сіль.

Спочатку потрібно промити ретельно рис, після чого проварити його в солоній воді до готовності. При цьому рис необхідно варити в невеликій кількості води, щоб він зберіг у собі всі корисні властивості. Філе слід промити і нарізати тонкими смужками, після чого додати соєвий соус і помістити на півгодини в холодильник. Тепер потрібно взяти промиті печериці і нарізати їх невеликими пластинками. Перець також очистити і розрізати на чотири частини, після чого подрібнити за допомогою ножа. Лук слід очистити і нарізати кільцями.

Коли м`ясо настоїться в холодильнику, його слід вийняти. Потім розігріти олію на сковороді і обсмажити в ньому шматочки м`яса. Потім перекласти куряче філе і дати йому охолонути на тарілці. Потім в сковороду, де смажилася курка, слід додати ще масла і обсмажити овочі на великому вогні протягом 6 хвилин. Потім додати імбир і трохи соєвого соусу. Все ретельно перемішати і додати спеції, перець, при необхідності посипати сіллю.

Смачне і апетитне блюдо під назвою рис по-китайськи готово!

Смачного!