Торт "Книга" - найкращий десерт на свято та ювілей
На будь-яку святкову подію і ювілей готують зазвичай найкращі та оригінальні десерти. Найкращим буде торт "Книга". Причому рецепт його приготування необов`язково може бути дуже складним.
Пропонуємо швидкий і оригінальний спосіб приготування смачного торта.
Для нього потрібні наступні інгредієнти: два з половиною склянки борошна вищої якості, три маленьких ложки порошку для випічки, десять грам солі, п`ять білків сирих яєць, триста п`ятдесят грам цукру, дві склянки молока, маленька ложка екстракту ванілі і небагато барвника.
Для шоколадної глазурування потрібно: сто грам згущеного молока, половина подрібненої плитки шоколаду, щіпка солі, три великих ложки води і одна - ванільного екстракту.
Для приготування полуничного крему необхідно: дві пачки м`якого вершкового масла, дві банки згущеного молока, півсклянки полуничного джему без кісточок.
Розглянемо, як готувати торт "Книга", покроково.
1. Необхідно розігріти духову шафу до 190 градусів за Цельсієм. Змастити дві прямокутні форми, що мають розмір 20х30, вершковим маслом.
2. Просіяти кілька разів порошок для випічки, сіль і борошно, щоб виключити потрапляння в тісто будь-яких домішок.
3. Яєчні білки ретельно відокремити від жовтків, вилити їх в глибоку каструлю і збити до стану піни. Поступово всипати половину цукру. Збивати суміш необхідно до такого стану, щоб утворилися м`які піки.
4. Далі додати барвник, цукор і молоко. Але перемішувати необхідно дуже акуратно, щоб білки не опало, в іншому випадку торт "Книга" може вийти плоским.
5. Тепер починаємо поступово всипати борошно маленькими порціями, безперервно збиваючи суміш, щоб вийшла однорідна маса. В самому кінці додати ваніль.
6. Розлити по приготованим формам і запікати протягом півгодини.
7. У цей час приготувати крем. Для цього розм`якшене масло збити міксером, щоб суміш стала кремообразной. Поступово почати вливати цівкою згущене молоко. Отримана маса повинна бути однорідною.
Далі додати полуничний джем, добре збити і поставити крем в холодильник, щоб він застиг.
8. Тепер приступаємо до приготування шоколадної глазурування.
Для її приготування необхідно закип`ятити воду і поставити на каструлю з водою миску. У неї налити згущене молоко, покласти шоколад і дрібку солі. Цю масу необхідно постійно перемішувати і варити до такого стану, щоб шоколад розтанув, а суміш повинна стати однорідною і густою. Як правило, це займає десять хвилин. Далі зняти з вогню і додати невелику кількість води, щоб глазурування стала тягучою. Трохи остудити і додати ваніль.
9. Коли всі компоненти готові, можна оформляти торт "Книга". На перший корж намазати невелику кількість крему і трохи полити глазировкой. Закрити другим коржем.
10. Тепер торт "Книга" можна прикрашати. Для цього ретельно змастити всю поверхню кремом і нанести горизонтальні косі лінії глазировкой, використовуючи широку кисть. По периметру зробити маленькі трояндочки. Можна в самому центрі щось написати (наприклад, дату ювілею або ім`я винуватця торжества).
Чи можна по-іншому приготувати торт "Книга"? Рецепт, насправді, може бути будь-хто. Потрібно лише зробити відповідне оформлення.
Смачного!
Кавовий торт - оригінально і божественно смачно Якщо ви ніколи раніше не пробували кавовий торт, тоді ви багато чого втратили. Такий торт часто відрізняється тим, що він надзвичайно легкий і здається, що можеш з'їсти його цілком. Додавання в торт кави робить смак тонким і цікавим.Кавовий торт з…
Тістечко Бізе Одним з смачних і в той же час найбільш простих у приготуванні ласощів є тістечко Бізе, яке містить дві головні складові - яєчні білки і цукор. Однак для того щоб десерт вийшов ідеальним, потрібно знати деякі секрети.Приготувати Бізе тістечко,…
Торт 'Казка' Відмінним рішенням для тих, хто хоче приготувати торт на 8 березня, є «Казка». Рецептів існує чимало. Інгредієнти можуть використовуватися найрізноманітніші. У статті описано 5 видів приготування цього смачного десерту.Торт «Казка»Приготувати…
Празький торт: рецепти приготування Празький торт люблять багато, але робити його в домашніх умовах беруться не всі господині. Справа в тому, що цей десерт є складним у приготуванні, тому можемо запропонувати кілька найсмачніших і апетитних рецептів.Класичний Празький тортДля його…
Прості і смачні рецепти тортів Ласуни дуже люблять ці ласощі. Особливо воно подобається меленьким дітям. Без нього неможливо уявити день народження, весільну церемонію. Це все про нього, смачне і красивому торті. Приємно його не тільки є, але й готувати. Звичайно, не складе…
Торт "Захер": історія створення і правильний рецепт Торт "Захер" - це шоколадний десерт, який був винайдений австрійським кондитером. Поступово він став найпопулярнішим віденським стравою у світі.Франц Захер народився в 1816. З 14 років він почав навчатися кулінарії на кухні палацу князя Меттерніха,…
Крем для бісквітного торта. Традиційні та оригінальні рецепти Торт - це ласощі, що люблять багато. Його смак залежить від якості коржів, просочення (при необхідності) і крему. Найпопулярнішим є класичний бісквітний торт. Його приготувати досить легко і просто. Якщо додати до нього деякі інгредієнти, то можна…
Торт "Пташине молоко". Рецепт приготування Ніжний і повітряний торт «Пташине молоко» в радянський час був самим улюбленим і бажаним ласощами. Його рецепт зберігався у величезному секреті. Сьогодні це кондитерський виріб можна приготувати самостійно в домашніх умовах.Торт «Пташине молоко»Для…
Торт "Прага": рецепт класичний з шоколадними коржами Торт «Прага», класичний рецепт якого буде розглянуто нижче, є досить популярним десертом в нашій країні. Багато хто помилково вважає, що таке солодке і ніжне блюдо з коржів прийшло до нас з однойменної столиці Чехії. Однак це не так. Рецепт торта…
Як зробити крем з масла і згущеного молока з какао-порошком Перед тим як зробити крем з масла і згущеного молока, слід обов'язково приготувати солодкий і пишний бісквіт. Адже саме такі коржі є основою найсмачніших і красивих тортів. Крім того, для приготування десерту рекомендується використовувати різні…
Торт в мультиварки: рецепт приготування смачного десерту "Прага" Торт «Прага» в мультиварці виходить особливо смачним. Адже корж для такого незвичайного десерту запікається під високим тиском, але при невеликій потужності протягом цілої години. Крім того, це блюдо рясно змащується солодким кремом і обливається…
Торт 'Прага', народжений в Москві Довгий час вважалося, що всіма улюблений шоколадний торт "Прага" був винайдений в однойменній столиці Чехії. Однак це не так. Цей полюбився росіянам торт придумав кондитер московського ресторану під назвою «Прага» Володимир Гуральник.Його кар'єра…
Торт «Їжа богів»: рецепти приготування Торти можна віднести до категорії святкових частувань, адже практично жодне торжество або іменини не проводиться без цього смачного десерту. Напевно, майже у кожної господині є свій домашній рецепт «коронного» страви на кожен випадок. Але добре…