Торт "Прага": рецепт класичний з шоколадними коржами
Торт «Прага», класичний рецепт якого буде розглянуто нижче, є досить популярним десертом в нашій країні. Багато хто помилково вважає, що таке солодке і ніжне блюдо з коржів прийшло до нас з однойменної столиці Чехії. Однак це не так. Рецепт торта був розроблений співробітником кондитерського цеху одного з московських ресторанів під назвою «Прага».
Торт «Прага»: рецепт класичний з бісквітних коржів
Необхідні інгредієнти для тіста:
- борошно пшеничне - два стакана;
- яйця великі курячі - три штукі;
- цукор - один стакан;
- сметана - двісті граммов;
- згущене молоко - половина банки;
- какао-порошок - три великих ложкі;
- сода харчова - маленька ложка;
- лимонний сік - велика ложка;
- сіль кухонна - щепоточка.
Торт «Прага»: рецепт класичний з сметанних коржів
Процес приготування тіста:
Три великих яйця слід розбити в глибоку миску, а потім всипати до них щепоточку кухонної солі і збити блендером. Після цього до маси необхідно по черзі додати такі інгредієнти: цукровий пісок, згущене молоко, соду харчову (гасити лимонним соком), какао-порошок і пшеничне борошно. Варто особливо відзначити, що після кожного додається продукту суміш слід обов`язково сильно збивати за допомогою блендера.
Торт «Прага»: рецепт класичний з шоколадних коржів
Процес випікання бісквіта:
Для такого торта бажано робити два бісквітних коржа. Таким чином, рідке тісто потрібно розділити на дві частини, а потім вилити у дві однакові форми для запікання, які рекомендується змастити маслом. Після цього основу необхідно поставити в духовочние шафу на тридцять хвилин. Готовність коржів можна визначити за допомогою зубочистки або сірники.
Торт «Прага»: рецепт класичний з масляним кремом
Необхідні інгредієнти для крему, просочення і помадки:
- згущене молоко - половина баночкі;
- вершкове масло - двісті шістдесят граммов;
- питна вода - двісті міллілітров;
- варення (сироп) - п`ятдесят міллілітров;
- шоколад - півтори пліткі;
- какао-порошок - велика ложка.
Процес приготування крему, помадки і просочення:
- Для крему: М`яке вершкове масло слід збити разом зі згущеним молоком і какао-порошком до пишної маси.
- Для просочення: Питну воду потрібно добре перемішати разом з будь-яким варенням (сиропом).
- Для помадки: Півтори плитки чорного шоколаду необхідно розтопити разом з 60 грамами вершкового масла і парою ложок питної води.
Приготування торта «Прага»: формування десерту
Два остившіх бісквіта слід розрізати навпіл, а потім добре просочити їх приготованим сиропом. Далі перший корж необхідно викласти на Тортниці, змастити масляним кремом, накрити другим коржем і т.д. Після того як весь торт буде сформований, його потрібно облити шоколадною помадкою і залишити в холодильній камері на вісім-десять годин. За цього час десерт вбере в себе всю солодкість крему, стане м`яким, ніжним і надзвичайно смачним. Подавати такий торт до столу слід тільки разом з міцним чаєм.
Празький торт: рецепти приготування Празький торт люблять багато, але робити його в домашніх умовах беруться не всі господині. Справа в тому, що цей десерт є складним у приготуванні, тому можемо запропонувати кілька найсмачніших і апетитних рецептів.Класичний Празький тортДля його…
Смачний торт з коржів своїми руками Торт. Це солодке страву є невід'ємною складовою святкового столу. Найчастіше готується торт з коржів (пісочних, листкових або бісквітних) і крему. В якості начинки або прикраси можна використовувати фрукти, ягоди та шоколад.Пропонуємо вам спробувати…
Як зробити крем з масла і згущеного молока з какао-порошком Перед тим як зробити крем з масла і згущеного молока, слід обов'язково приготувати солодкий і пишний бісквіт. Адже саме такі коржі є основою найсмачніших і красивих тортів. Крім того, для приготування десерту рекомендується використовувати різні…
Торт в мультиварки: рецепт приготування смачного десерту "Прага" Торт «Прага» в мультиварці виходить особливо смачним. Адже корж для такого незвичайного десерту запікається під високим тиском, але при невеликій потужності протягом цілої години. Крім того, це блюдо рясно змащується солодким кремом і обливається…
Торт 'Прага', народжений в Москві Довгий час вважалося, що всіма улюблений шоколадний торт "Прага" був винайдений в однойменній столиці Чехії. Однак це не так. Цей полюбився росіянам торт придумав кондитер московського ресторану під назвою «Прага» Володимир Гуральник.Його кар'єра…
Торт "Чорний принц": рецепт приготування ніжного десерту Торт «Чорний принц», рецепт якого розглянемо трохи нижче, виходить дуже ніжним і смачним. Такий десерт можна приготувати для будь-якого сімейного або святкового обіду. Особливо він подобається дітям, тому що в ньому присутня велика кількість…
Ніжний торт «Панчо»: рецепт. У домашніх умовах робимо десерт У цій статті ми розглянемо, як приготувати ніжний торт «Панчо» (рецепт). У домашніх умовах він робиться швидко, але все ж необхідно докласти максимум зусиль. Адже такий сметанний десерт був колись створений популярними кондитерами столиці нашої…
Як зробити торт "Медовик" із заварним кремом? Медовик з заварним кремом завжди виходить м'яким і ніжним. Але щоб приготувати такий десерт, слід виділити велику кількість часу для випікання основи. Адже для формування високого торта необхідно зробити близько 10-13 тонких коржів.Ніжний і м'який…
Смачний і ніжний медовий торт із заварним кремом: рецепт приготування Медовий торт з заварним кремом, рецепт якого ми розглянемо нижче, може готуватися і для звичайного чаювання з друзями, і для святкового столу (в якості смачного і ніжного десерту). Варто особливо відзначити, що в створенні такого солодкого вироби…
Як приготувати незвичайний торт "Черепаха" для дитячого свята? Смачний і ніжний торт «Черепаха» готується дуже швидко. Варто особливо відзначити, що для створення такого оригінального виробу потрібна невелика кількість недорогих продуктів. Цей торт, зроблений власноруч, послужить ідеальним варіантом для десерту…
Торт "Танучий диво" - шоколадний десерт для святкового столу Торт «Танучий диво» - універсальний десерт, який можна готувати і для звичайного чаювання з друзями, і для будь-якого свята. Сьогодні існує дуже багато різних варіантів приготування цього торта. Хтось робить його з пісочного коржів, а хтось віддає…
Покроковий рецепт торта «Хлопець кучерявий» Рецепт торта «Хлопець кучерявий» включає в себе самі прості і доступні інгредієнти, які практично завжди знаходяться під рукою. У зв'язку з цим такий смачний і оригінальний десерт можна робити хоч кожен день і радувати своїх близьких людей.…
Торт «Прага» по ГОСТу: рецепт з усіма нюансами Знаменитий торт «Прага» за ГОСТом, рецепт якого ми розглянемо в даній статті, був в СРСР мало не популярніше торта «Пташине молоко». За ним вишиковувалися великі черги. А господині, які могли приготувати щось схоже на торт «Прага» за Держстандартом…