Смачний бісквітний торт зі згущеним молоком

Хто ж не любить бісквітні торти? А бісквітний торт зі згущеним молоком або вишнею, або навіть шоколадний? Вже уявляєте таке смакота? Тоді представляємо вам кілька смачних рецептів.

Бісквітний торт зі згущеним молоком «Графські руїни»

Продукти, які вам знадобляться для цього торта:

• борошно (дві склянки) ;
• 2.5 склянки сметани;
• півтори склянки цукру;
• півсклянки сгущенкі;
• два яйця;
• 1 ложка чайна разрихлітеля;
• сто грам масла слівочного;
• трохи какао.

Готуємо бісквітний торт зі згущеним молоком «Графські руїни»

Для того щоб приготувати тісто, потрібно змішати яйця, склянка сметани, склянку цукру, дві склянки борошна, згущене молоко і розпушувач. Потім масу ділимо на дві частини і в ту, яка більше, додаємо какао (орієнтуючись на власний смак). Потім випікаємо два коржі: білий у формі, а шоколадний на деку.

Готуємо крем. Для крему потрібно змішати півтори склянки сметани з половиною склянки цукру. Все добре збити.

Готуємо глазур. Для того щоб приготувати глазур, потрібно змішати чотири ложки столові цукру і така ж кількість какао. Потім додаємо вершкове масло, яке має бути кімнатної температури і чотири столові ложки молока (можна води). Все це кип`ятимо і чекаємо, поки трохи охолоне.

Готовий білий корж викладаємо на тарілку. Потім беремо коричневий корж і розрізаємо на шматочки трикутної форми. Шматочки мачає в крем і в довільному порядку викладаємо на білий корж. Отриману гірку поливаємо глазур`ю.

Наш бісквітний торт зі згущеним молоком готовий. Смачного!

Бісквітний торт з вишнею «Нямур»

Цей бісквітний пиріг готуватися швидко і зовсім легко. А на смак виходить ніжний і пікантний.

Необхідні інгредієнти:

• три яйця;
• 120 грам цукру;
• 120 грам борошна;
• 400 грам свіжої вішні;
• дві ложки столові рослинного масла.

Процес приготування пирога

Збиваємо міксером яйця і цукор (приблизно п`ять хвилин). Потім в отриману масу додаємо борошно і трохи перемішуємо.

Відокремлюємо вишні від кісточок.

Готуємо форму для нашого пирога. Вистилаємо форму папером для випічки і змащуємо її соняшниковою олією. На дно підготовленої форми викладаємо вже очищені вишні.

Готове тісто рівномірно виливаємо на вишні і розрівнюємо лопаткою. Піч наш бісквіт потрібно приблизно півгодини при температурі 170 градусів. Головне, щоб його поверхня трохи підрум`янилася.

Готовий бісквіт потрібно залишити у формі поки він трохи не охолоне, а вже потім виймати, щоб він не ламався. Перевертаємо наш бісквіт догори дригом і прикрашаємо поверхню цукровою пудрою або збитими вершками (На ваш розсуд).

Шоколадний бісквітний торт

Інгредієнти для торта:

• шість яєць;
• 150 грам цукру;
• сто грам борошна;
• одна ложка їдальня какао (з гіркою) ;
• дві ложки столові масла вершкового.

Інгредієнти для крему:

• один яєчний желток;
• приблизно 20 мл води;
• близько 120 грам молока сгущенного;
• 200 грам масла слівочного;
• одна ложка їдальня цукру ванільного;
• одна ложка чайна какао.

Інгредієнти для помадки:

• три столові ложки джема;
• 60 грам шоколаду (темного) ;
• 60 грам масла вершкового.

Процес приготування

Спочатку готуємо бісквіт. Для цього потрібно відокремити жовтки від білків. Збиваємо спочатку жовтки з 75 г цукру. Збивати потрібно поки не вийде пишний крем світлого кольору.

В іншій мисці потрібно збити білки. Перед збиванням слід додати в білки дрібку солі, так білки краще взобьются. Поступово в білки всипаємо цукор. Збивати потрібно поки білки не буде спадати з віночків.

Далі потрібно з`єднати білки і жовтки. Заважати масу потрібно рухами знизу вгору.

Беремо іншу миску і змішуємо там какао і борошно. Потім цю масу додаємо до білків з жовтками. Розтоплюємо масло і чекаємо, поки трохи охолоне, і вливаємо в тісто неспішно перемішуючи.

Беремо роз`ємну форму для торта, змащуємо маслом вершковим, трохи посипаємо борошном і виливаємо тісто. Піч потрібно при температурі 180 градусів в розігрітій духовці. Через 8:00 потрібно розрізати бісквіт на три коржі.

Готуємо крем

Спочатку потрібно змішати жовток з водою, а потім додати в нього згущене масло і поставити на парову баню. Варити треба, поки не загусне, безперервно помішуючи. Потім охолоджуємо.

Масло вершкове потрібно змішати з ванільним цукром і додати в крем. В кінці додати какао. Отриманим кремом змащуємо два коржі. Третій корж змащуємо розтопленим джемом.

Готуємо помадку

На водяній бані розтоплюємо шоколад і вершкове масло. Потім у цю суміш додаємо нагріте молоко (приблизно 50мл). Готової помадкою змащуємо верх і боки нашого торта.

Готовий торт потрібно сховати в холодильник на пару годин.

Тепер вам залишилося тільки вибрати, що вам до душі - бісквітний торт зі згущеним молоком, з вишнею або шоколадний бісквіт і можна балувати себе божественним смаком!