Як зробити морозиво в домашніх умовах?

Сьогодні, коли на полицях магазинів величезний вибір всілякого морозива, готувати його вдома стало не дуже популярно. Однак ті, хто цінують екологічність і відсутність хімічних добавок, продовжують балувати себе цим улюбленим з дитинства стравою. До речі, солодкий домашній десерт не страшно давати і малюкам. Подивимося, як зробити морозиво, рецепт якого буде простим, доступним, і одночасно творчим і захоплюючим заняттям.

Як самому зробити морозивоІснує багато рецептів солодкого страви: одні вимагають ретельного багатоступінчастого кулінарного процесу, що віднімає багато часу і сил, для приготування інших не потрібно спеціальних пристосувань (крім міксера і холодильника). Сьогодні ми розглянемо дуже простий рецепт, який можна використовувати вдома.

Як готувати морозиво?



Для приготування страви вам слід взяти склянку молока, півтори склянки вершків, три склянки води, склянку цукру, 1 яйце (жовток), сік апельсина і лимона, пучок м`яти.

Для початку потрібно в каструлю залити воду, засипати цукор і покласти посічену м`яту. Все довести до кипіння і варити на повільному вогні пару хвилин. Після того як каструлю зняли з вогню, потрібно дати охолонути суміші близько півгодини. Потім ретельно проціджуємо сироп, прибираємо м`ятні листочки, які не викидаємо, так як вони знадобляться для приготування сиропу. В цей час збиваємо вершки до загустіння. Можна скористатися міксером або збивати віночком. В окремому посуді збиваємо молоко з жовтком, а потім всі разом з вершками. Всю отриману масу виливаємо в каструлю і варимо на повільному вогні, постійно помішуючи, поки крем не загусне. Знімаємо з вогню, даємо трохи охолонути.



Отже, як зробити морозиво з даної суміші? У вийшов крем додаємо приготований заздалегідь сироп. Сюди ж видавлюємо свіжий лимонний і апельсиновий сік. Все ретельно перемішуємо. Можна перекласти в зручну ємність і поставити в морозилку остуджувати. Є один секрет того, як зробити морозиво ідеальної консистенції: слід скористатися виготовлення морозива. Суміш завдяки їй буде однорідною, без шматочків. Якщо у вас немає подібного обладнання, смачне і апетитне блюдо замерзне і в морозилці. Дочекайтеся, коли десерт застигне до потрібної температури і загусне. Перед подачею на стіл прикрасьте листочками м`яти.

Як готувати морозиво

Які ще є варіанти?

Знаючи, як зробити морозиво, можна придумувати різні десерти, комбінуючи кілька різних продуктів. Головне - ретельно перемішувати. Доводячи суміш до однорідної консистенції. Морозиво можна заморожувати цілим шматком у формі торта або шматочками, наприклад, в ємкостях для приготування печива. Спробуйте приготувати пломбір, фісташкове, фруктове або шоколадне морозиво. Прикрашайте ласощі шматочками фруктів, ягодами або шоколадною крихтою.

Як зробити морозиво
Отже, тепер ви знаєте, як самому зробити морозиво в домашніх умовах. Маючи мороженицу, процес приготування прохолодного десерту перетворюється на просте і захоплююче заняття, що дозволяє проявити свою фантазію і творчість.




» » Як зробити морозиво в домашніх умовах?