Як зробити морозиво в домашніх умовах?
Сьогодні, коли на полицях магазинів величезний вибір всілякого морозива, готувати його вдома стало не дуже популярно. Однак ті, хто цінують екологічність і відсутність хімічних добавок, продовжують балувати себе цим улюбленим з дитинства стравою. До речі, солодкий домашній десерт не страшно давати і малюкам. Подивимося, як зробити морозиво, рецепт якого буде простим, доступним, і одночасно творчим і захоплюючим заняттям.
Існує багато рецептів солодкого страви: одні вимагають ретельного багатоступінчастого кулінарного процесу, що віднімає багато часу і сил, для приготування інших не потрібно спеціальних пристосувань (крім міксера і холодильника). Сьогодні ми розглянемо дуже простий рецепт, який можна використовувати вдома.
Як готувати морозиво?
Для приготування страви вам слід взяти склянку молока, півтори склянки вершків, три склянки води, склянку цукру, 1 яйце (жовток), сік апельсина і лимона, пучок м`яти.
Для початку потрібно в каструлю залити воду, засипати цукор і покласти посічену м`яту. Все довести до кипіння і варити на повільному вогні пару хвилин. Після того як каструлю зняли з вогню, потрібно дати охолонути суміші близько півгодини. Потім ретельно проціджуємо сироп, прибираємо м`ятні листочки, які не викидаємо, так як вони знадобляться для приготування сиропу. В цей час збиваємо вершки до загустіння. Можна скористатися міксером або збивати віночком. В окремому посуді збиваємо молоко з жовтком, а потім всі разом з вершками. Всю отриману масу виливаємо в каструлю і варимо на повільному вогні, постійно помішуючи, поки крем не загусне. Знімаємо з вогню, даємо трохи охолонути.
Отже, як зробити морозиво з даної суміші? У вийшов крем додаємо приготований заздалегідь сироп. Сюди ж видавлюємо свіжий лимонний і апельсиновий сік. Все ретельно перемішуємо. Можна перекласти в зручну ємність і поставити в морозилку остуджувати. Є один секрет того, як зробити морозиво ідеальної консистенції: слід скористатися виготовлення морозива. Суміш завдяки їй буде однорідною, без шматочків. Якщо у вас немає подібного обладнання, смачне і апетитне блюдо замерзне і в морозилці. Дочекайтеся, коли десерт застигне до потрібної температури і загусне. Перед подачею на стіл прикрасьте листочками м`яти.
Які ще є варіанти?
Знаючи, як зробити морозиво, можна придумувати різні десерти, комбінуючи кілька різних продуктів. Головне - ретельно перемішувати. Доводячи суміш до однорідної консистенції. Морозиво можна заморожувати цілим шматком у формі торта або шматочками, наприклад, в ємкостях для приготування печива. Спробуйте приготувати пломбір, фісташкове, фруктове або шоколадне морозиво. Прикрашайте ласощі шматочками фруктів, ягодами або шоколадною крихтою.
Отже, тепер ви знаєте, як самому зробити морозиво в домашніх умовах. Маючи мороженицу, процес приготування прохолодного десерту перетворюється на просте і захоплююче заняття, що дозволяє проявити свою фантазію і творчість.
Приготувати морозиво вдома - і новачкові легко любому! Невже ви ще наївно вважаєте, що приготувати морозиво вдома можна тільки, якщо ви - щасливий володар спеціально призначеного для цього кухонного приладу? Не вірите? А ви спробуйте! Це безумовно не ракетобудування. І робиться воно буквально на…
Як приготувати фісташкове морозиво вдома Морозиво - найпрекрасніше ласощі на планеті, яке люблять як діти, так і дорослі. Історія виникнення його рецепта оточена легендами і припущеннями. Найперші згадки про це знаменитому десерті відносяться до часів Нерона, який наказував своїм підлеглим…
Кращі рецепти морозива для виготовлення морозива - те, що потрібно спекотним літом! Чого ще хотіти влітку, крім щоденних купань в морі, загоряння на пляжі і поїдання свіжих ягід і фруктів? Звичайно ж, морозива! Ніякої шоколад та інші солодощі не йдуть в порівняння з цим освіжаючим замороженим ласощами у спекотні сонячні дні. Але от…
Як зробити морозиво вдома: поради та рекомендації Морозиво - улюблені ласощі літа не тільки дітей, а й дорослих. Хоча чому б його не їсти і навесні, і восени, і навіть взимку. Зараз ринок пропонує нам величезну різноманітність: морозиво на будь-який смак і колір. Але іноді все-таки хочеться чогось…
Кілька способів, як зробити морозиво пломбір в домашніх умовах Морозиво подобається і дітям, і дорослим. Навіть у зимові дні іноді хочеться спробувати апетитне ласощі, а до святкового столу можна подати цілий торт з цього чудового продукту. Але склад, що не радує наявністю стабілізаторів і підсилювачів смаку,…
Як приготувати морозиво пломбір в домашніх умовах: рецепт і технології Домашнє морозиво, без сумніву, - десерт дуже смачний. Правда, для його приготування потрібно чимало часу і сил. Зате отриманий результат буде радувати вас і домашніх, а саме блюдо стане традиційним на вашому столі.Пломбір з ваніллюСмак цього десерту…
Вчимося тому, як робити морозиво в домашніх умовах У літню спеку думки про морозиво приходять в голову самі собою. І якщо дорослим ще якось вдається встояти перед спокусою, то діти мріяти про нього не перестають. Що ж робити? Як уникнути шкоди від магазинних продуктів з надлишками цукру і…
Як зробити морозиво з молока? Морозиво молочне: рецепт Морозиво люблять всі - і діти, і дорослі. Смачне, прохолодне, ароматне ... Що може бути краще в спекотну літню пору?Не варто йти в магазинНа жаль, багато магазинні продукти засмучують поганою якістю, а також наявністю різноманітних барвників та…
Робимо домашнє морозиво. Простий рецепт. Інгредієнти, поради з приготування Серед любителів кулінарії широко поширена думка, що приготувати морозиво в домашніх умовах без спеціального обладнання неможливо. Ми спробуємо розвіяти цей міф і розповімо, як зробити самостійно просте морозиво.Ванільний пломбірНа прикладі даного…