Як робити морозиво? Поради і рецепти
Морозиво - універсальне ласощі, улюблене практично кожною людиною з раннього дитинства. Тому кожна господиня цікавиться тим, як робити морозиво. Насправді настільки смачний десерт можна приготувати і в домашніх умовах, використовуючи при цьому прості продукти: свіжі фрукти, домашнє варення та інші, натуральні наповнювачі.
Як робити морозиво? Кілька технічних моментів
Як правило, для приготування морозива використовується молоко або вершки, а також інші компоненти, що надають блюду смак. Спочатку потрібно розігріти всі компоненти, потім змішати їх з допомогою міксера, після чого помістити в морозильну камеру. Це більш простий і менш витратний варіант.
З іншого боку, морозиво, виготовлене за допомогою міксера, замерзає нерівномірно, тому всередині можуть утворюватися шматочки льоду. Цей десерт виходить більш смачним, якщо готувати його за допомогою морожениці. Цей спеціальний прилад створений для того, щоб ретельно перемішувати і рівномірно заморожувати суміш. Тому якщо ви готуєте морозиво постійно, то даний пристрій стане незамінним помічником.
Готуємо шоколадне морозиво за допомогою морожениці
Морозиво зі смаком шоколаду - це безсумнівний фаворит у дітлахів. Тому вашій увазі пропонується смачний рецепт з наступними інгредієнтами:
- 500 г вершків (33% жирності) ;
- 5 желтков;
- 100 г молочного (або чорного) шоколада;
- 8 г ванільного цукру;
- 90 г цукру звичайного.
Так як робити морозиво з шоколаду? Спочатку потрібно максимально розігріти вершки на повільному вогні, але ні в якому разі не кип`ятити. За цей час збийте жовтки з цукром. Тепер повільно долийте в жовтки теплі вершки і збивайте їх ще хвилину. Отриману суміш поставте на невеликий вогонь і варіть до тих пір, поки вона не загусне, час від часу помішуючи. Розтопіть шоколад, додайте його в вершки і перемішайте. Зніміть суміш з вогню, дочекайтеся охолодження і залийте в мороженицу.
Як робити морозиво зі свіжої полуниці?
Фруктове морозиво - прекрасний десерт, який стане вдалим доповненням до столу в літній час. Для його приготування вам знадобляться:
- 2 чашки свіжих ягод;
- 250 г молока;
- 250 г слівок;
- 100 г цукру;
- 3 жовтки.
Спочатку змішайте ягоди з 50 г цукру і поставте в холодильник. Поки полуниця виходить соком, візьміть окремий посуд і змішайте з допомогою міксера молоко, жовтки вершки і цукор. Отриману суміш потрібно розігрівати на слабкому вогні, постійно помішуючи (до кипіння доводити не можна). Цукор повинен розчинитися повністю. Тепер зніміть соус з вогню, додайте туди сік полуниці, перемішайте і дочекайтеся повного охолодження. Після цього перекладіть суміш у контейнери і залиште в морозилці на 3-4 години. Подавати з ягодами.
Тепер ви знаєте, як робити морозиво в домашніх умовах. Насправді це велике поле для експериментів. Адже під час готування можна використовувати різні компоненти і наповнювачі - свіжі ягоди, скибочки фруктів, соки, варення та джеми, горіхи, родзинки та інші сухофрукти. А якщо десерт призначений не для дітей, то в блюдо можна сміливо додати трохи лікеру, наприклад, «Амаретто».
До речі, калорійність морозива в чому залежить від його складових компонентів, тому можна готувати навіть дієтичні смачні ласощі.
Як приготувати морозиво самостійно? Морозиво - всіма улюблений продукт ще з дитинства. Кому не хочеться хоча б раз порадувати сім'ю або здивувати друзів цим смачним ласощами власного приготування? Тому багато господинь цікавляться тим, як приготувати морозиво в домашніх умовах.…
Як зробити морозиво в домашніх умовах? Сьогодні, коли на полицях магазинів величезний вибір всілякого морозива, готувати його вдома стало не дуже популярно. Однак ті, хто цінують екологічність і відсутність хімічних добавок, продовжують балувати себе цим улюбленим з дитинства стравою. До…
Літні рецепти: як приготувати морозиво в домашніх умовах? Коли настає літня спека, прохолодного ласощі, улюбленого з дитинства, хочеться все частіше і частіше. Звичайно, можна просто купувати звичайний пломбір у магазині, але приготувати морозиво своїми руками, все ж, набагато цікавіше. Такий процес легко…
Кращі рецепти морозива для виготовлення морозива - те, що потрібно спекотним літом! Чого ще хотіти влітку, крім щоденних купань в морі, загоряння на пляжі і поїдання свіжих ягід і фруктів? Звичайно ж, морозива! Ніякої шоколад та інші солодощі не йдуть в порівняння з цим освіжаючим замороженим ласощами у спекотні сонячні дні. Але от…
Як зробити морозиво вдома: поради та рекомендації Морозиво - улюблені ласощі літа не тільки дітей, а й дорослих. Хоча чому б його не їсти і навесні, і восени, і навіть взимку. Зараз ринок пропонує нам величезну різноманітність: морозиво на будь-який смак і колір. Але іноді все-таки хочеться чогось…
Готуємо будинку: морозиво своїми руками Ніщо так не охолоджує в спекотний літній день, як смачне холодне морозиво. Ці ласощі вже протягом багатьох років радує кожного, хоч дорослого, хоч дитини. Але, на жаль, останнім часом стає майже неможливо знайти на прилавках натуральний продукт -…
Кілька способів, як зробити морозиво пломбір в домашніх умовах Морозиво подобається і дітям, і дорослим. Навіть у зимові дні іноді хочеться спробувати апетитне ласощі, а до святкового столу можна подати цілий торт з цього чудового продукту. Але склад, що не радує наявністю стабілізаторів і підсилювачів смаку,…
Як приготувати морозиво пломбір в домашніх умовах: рецепт і технології Домашнє морозиво, без сумніву, - десерт дуже смачний. Правда, для його приготування потрібно чимало часу і сил. Зате отриманий результат буде радувати вас і домашніх, а саме блюдо стане традиційним на вашому столі.Пломбір з ваніллюСмак цього десерту…
Вчимося тому, як робити морозиво в домашніх умовах У літню спеку думки про морозиво приходять в голову самі собою. І якщо дорослим ще якось вдається встояти перед спокусою, то діти мріяти про нього не перестають. Що ж робити? Як уникнути шкоди від магазинних продуктів з надлишками цукру і…
Як зробити морозиво з молока? Морозиво молочне: рецепт Морозиво люблять всі - і діти, і дорослі. Смачне, прохолодне, ароматне ... Що може бути краще в спекотну літню пору?Не варто йти в магазинНа жаль, багато магазинні продукти засмучують поганою якістю, а також наявністю різноманітних барвників та…
Морозиво з банана: рецепт приготування. Як зробити морозиво з банана? Якщо магазинні делікатеси приїлися і хочеться домашнього десерту, але немає бажання провести на кухні півдня, спробуйте зробити морозиво з банана. Ви витратите мінімум зусиль, при цьому солодкість підійде і для святкового столу, і для…
Морозиво фруктове: рецепти приготування. Найсмачніше морозиво Достаток соковитих, солодких і неймовірно привабливих плодів дозволяє приготувати популярне дитяче ласощі - морозиво фруктове, пломбір з ягідним джемом, великолепнейший сорбет і фрогурт. Якісні продукти і педантично приготування подарують…
Домашнє морозиво, смак радянського пломбіру. Покроковий рецепт з фото Як приготувати домашнє морозиво? Смак радянського пломбіру знайомий багатьом з дитинства. Ось чому хочеться спробувати ці ласощі ще раз. Але купити смачне морозиво в магазині не завжди є можливість, та й якість деяких продуктів викликає лише жаль.…