Кращі рецепти морозива для виготовлення морозива - те, що потрібно спекотним літом!

Чого ще хотіти влітку, крім щоденних купань в морі, загоряння на пляжі і поїдання свіжих ягід і фруктів? Звичайно ж, морозива! Ніякої шоколад та інші солодощі не йдуть в порівняння з цим освіжаючим замороженим ласощами у спекотні сонячні дні. Але от біда: якщо раніше пломбір і ескімо були натуральними і мали смак справжнього молока, а ягідний або фруктовий лід складався дійсно зі свіжого соку, то зараз такий "скарб" знайти нелегко. Тому залиште пошуки ідеальної магазинної продукції, а купіть краще прилад для домашнього використання. А ми вам допоможемо підібрати найкращі рецепти морозива для виготовлення морозива і навчимо його готувати.

Досконалість класичного смаку

Спочатку потрібно навчитися робити класичний пломбір, так як він смачний сам по собі і може бути основою для інших видів і смаків цих ласощів. Готувати вершкове морозиво в морожениці дуже просто. Знадобляться такі інгредієнти: по 300 грам молока і вершків, 100 грам звичайного і 2 чайні ложки ванільного цукру, 4 жовтки. Молочно-вершкову суміш доведіть до кипіння на повільному вогні. Жовток, збитий з цукром, акуратно введіть у вершкову масу. Перемішайте і збийте все разом ще раз. Варіть, розтираючи суміш до отримання однорідної маси, але не доводячи її до кипіння. Потім зніміть з вогню і остудіть. Перемішайте основу морозива з ванільним цукром і завантажте в мороженицу.

І вершкове морозиво перетворюється ... на шоколадне!

Багато рецептів морозива для виготовлення морозива засновані на запропонованому вище варіанті. Наприклад, щоб приготувати шоколадне ласощі, потрібно просто додати в теплу вершково-молочну суміш кришений шоколад (приблизно 200 грам на 600 грам рідкої маси) і варити до його розчинення. Потім слідувати вже знайомої вам схемою. Любителям кави сподобається наступний рецепт.

Вишуканий кавовий десерт

Візьміть ту ж кількість молока і вершків, 2 яйця і 200 грам цукру. Головні інгредієнти смаку: по чайній ложці какао-порошку і розчинної кави (наприклад, Nescafe), півпачки ванільного цукру. Вершково-молочну масу нагрійте, розчиніть в ній какао і кави, жовтки збийте з цукром. З`єднайте всі компоненти, ретельно перемішайте і перекладіть в апарат. Як бачите, приготування морозива в морожениці простіше, ніж може здатися.

Банановий захват

Якщо хочеться чогось незвичайного, то на допомогу прийдуть фрукти. Банан хоч і перестав бути для нас екзотичним, але залишився одним з улюблених через його райського аромату і ніжного смаку. До того ж він чудово поєднується з молоком. Найбільш популярні рецепти морозива для виготовлення морозива на основі бананового пюре. Візьміть по 150 грам молока, вершків і цукру, 300 грам банана (без шкірки) і сік половини лимона. До речі, ви можете використовувати тільки лише вершки, якщо хочете, щоб смак був більш насиченим. Банан з лимонним соком збиваємо блендером, додаємо пакетик ванільного і звичайний цукор, перемішуємо, вливаємо вершки з молоком, ще раз збиваємо і перекладаємо суміш у чашу для морозива.

А як готувати правильно?

Кілька рекомендацій для тих, хто вперше готує морозиво. Чашу від апарату краще попередньо (на ніч) охолодити в морозилці. Готувати солодкі ласощі потрібно не менше 40 хвилин, а потім є м`яке морозиво або перекласти його в формочку і "доморозили" пару годин в камері холодильника. Ви можете використовувати ці або придумати свої рецепти морозива для виготовлення морозива. Беріть для нових смаків полуницю, малину, диню, сік цитрусових. Також можна додавати крихту печива, шматочки шоколаду, родзинки і трохи рому (відмінне поєднання) та інші улюблені компоненти. Готуйте морозиво вдома і насолоджуйтеся його прохолодою і натуральним смаком!