Спосіб, як варити пиво в домашніх умовах
Пиво - улюблений напій мільйонів людей по всьому світу. Його легко купити в магазині, де представлено безліч сортів, але в сучасних умовах, коли все більше людей прагне повернутися до власноручному приготуванню багатьох продуктів, можна дізнатися, як варити домашнє пиво, і порадувати себе і рідних власноруч приготованим напоєм. 
Для цього не потрібно складної спеціальної техніки чи якихось великих витрат, так що спробувати безперечно варто.
Варимо даний зернове пиво вдома
Що потрібно для виготовлення домашнього пінного напою? У першу чергу потрібні вода, солод, хміль і дріжджі. Запорукою якісного пива є правильно підготовлені компоненти. Так, використовувана для нього вода повинна бути м`якою. Досить прокип`ятити її близько півгодини. Хміль можна використовувати куплений або зібраний самостійно. Наприклад, якщо у вас є дачна ділянка, заготовити сировину можна там. Дозрівання хмелю починається з середини серпня. Зібраний урожай потрібно сушити в дерев`яних ящиках і подрібнювати під пресом. Солодом називаються пророщені зерна ячменю, пшениці або жита. Найчастіше застосовується ячмінний. Втім, можна скористатися для приготування пива і солодовим екстрактом. 
Самостійно виростити солод все одно досить складно.
Як варити пиво в домашніх умовах?
Вам потрібно наступне обладнання: ємність в двадцять-тридцять літрів для сусла, ємність для бродіння з гідрозатворів, термометр, ложка для перемішування, сифонная трубка і пляшки. Перед тим як варити пиво в домашніх умовах, потрібно підготувати всі компоненти. Налийте в каструлю пару літрів води і додайте кілограм цукру, закип`ятіть. Банку з солодовим екстрактом розігрійте в гарячій воді і вилийте її вміст в ємність для бродіння, попередньо простерилізованих. 
Туди ж відправте підготовлений цукровий сироп і ретельно все розмішайте. Залийте суміш холодною водою в обсязі двадцяти літрів. Бажано, щоб вода була відфільтрованої. Температура отриманого розчину повинна підходити для бродіння і складати від вісімнадцяти до двадцяти чотирьох градусів тепла. Наступним етапом йде додавання пивних дріжджів. Саме вони визначать процес бродіння пивного сусла. Дріжджі слід засипати рівномірно, уникаючи грудок, але й досить швидко, щоб майбутнє пиво не занадто довго контактувало з довкіллям. Закрийте ємність для бродіння і переконайтеся, що вона герметична. Встановіть гідрозатвор і налийте в нього воду. Ємність можна поміщати в прохолодне приміщення і витримувати необхідний термін. Те, скільки і як варити пиво в домашніх умовах, залежить від сорту, але в середньому потрібно близько п`яти-восьми днів. Під час бродіння відкривати кришку ні в якому разі не варто. Коли час пройде, пиво можна розливати по пляшках і додавати хміль. Шишки, свіжі і великі, укладаються на дно тари і заливаються напоєм. До горлечка при цьому має залишатися близько п`яти сантиметрів. Для вторинного бродіння в пляшки додається по парі чайних ложок цукру на кожен літр пива. Після цього всі закривається і струшується. Напій слід залишити на пару тижнів в прохолодному місці, де він дозріє. На цьому рекомендації, як варити пиво в домашніх умовах, закінчуються. Залишається тільки почекати і насолоджуватися відмінним смаком.
Темне пиво Чим відрізняється темне пиво від світлого? Оригінальні традиційні сорти пива - темні. Аж до 19 століття технології не дозволяли обробляти солод таким чином, щоб напій набував світлі відтінки. Абсолютно всі сорти пива були або темними, або…
Імбирне пиво - давно забуте минуле чи данина моді? Який же футбол без пива? А спекотні дні без прохолодного напою ввечері?З давніх часів пиво користувалося популярністю не тільки в якості хмільного напою. Введення його в раціон допомагає нормалізувати роботу травного тракту і навіть вилікувати…
Різноманітні види пива Вже давно минули ті часи, коли наші батьки пили тільки «Жигулівське» пиво. На сьогоднішній день у продажу можна зустріти величезну кількість різних сортів цього напою. Які ж види пива популярні в світі сьогодні? Щоб відповісти на це питання,…
Вишневе пиво: новий смак на основі традицій Пиво з року в рік стає все більш популярним напоєм серед усіх верств населення. Люди практично будь-якого рівня достатку воліють пінний хмільний напій всім іншим видам алкоголю. Треба сказати, що помірне вживання пива в їжу несе виключну користь для…
Калорійність: алкогольний напій - рекордсмен за змістом калорій Багато звертають увагу на калорійність. Алкогольний напій, здавалося б, не повинен містити калорій зовсім, адже в ньому практично нічого немає. Але насправді це далеко не так.Звідки в алкоголі калорії?Багато хто може подумати, що калорійність,…
Легендарне "Крушовіце" - пиво з багатою історією Пиво "Крушовіце", відгуки про який виключно позитивні, мало не найбільш впізнаваний напій. Королівське якість пива - ось відмінна риса відомого по всьому світу чеського пива "Крушовіце". На шляху по дорозі від Праги до Карлових Вар, варто село під…
Як готується медовуха в домашніх умовах? Рецепт слабоалкогольного напою Цей чудовий напій відомий на Русі дуже давно. У далекі часи навіть була традиція вживання медовухи молодятами протягом цілого місяця після весілля. Нареченим не дозволяли пити ніякі інші міцні алкогольні напої. Напевно, звідти і з'явився вираз…
Рецепти: як приготувати пиво в домашніх умовах Звичайно, багато людей, незалежно від їхнього віку, люблять і періодично вживають пиво, але відомо, що сьогодні в магазинах продається в основному "хімія". Якщо раніше цей напій не шкодив організму за рахунок небезпечних хімічних добавок, то що…
Винні дріжджі в домашніх умовах для прискорення процесу бродіння Як показала практика, вино виходить набагато смачніше, якщо процес бродіння відбувається повільно, підтримується рівномірна стабільна температура (15-20?), А саме приміщення часто провітрюється.При звичайних умовах бурхливе бродіння в середньому…
Бізнес-ідея. Виробництво пива Останнім часом виробництво пива вважається вкрай вигідною з усіх точок зору бізнес-ідеєю. Однак перш ніж ви почнете втілювати її в життя, необхідно провести якомога більш детальний аналіз даного сегменту ринку. Що це означає? Вам належить зібрати…
Німецьке пиво верхового бродіння Чи відомо вам, що більше 40% пива всього світу роблять у Німеччині? В середньому кожен німець у віці від 15 років випиває 180 літрів цього хмільного напою. Секрет гарного місцевого пива в найчистішої джерельній воді (найсмачніша вода є в областях…
Пиво: сорти та їх опис. Відомі марки і кращі сорти пива Пиво - це один з найпопулярніших алкогольних напоїв. Виробляють його з солоду, який створюють, пророщуючи насіння ячменю. Склад якісного пива пояснює наявність в ньому великої кількості вітамінів і мікроелементів. Що б там не стверджували скептики і…
Яке гарне пиво? Яке пиво найкраще в россии? Найкраще розливне пиво У нашій країні пиво пили, п'ють і, напевно, будуть пити. Вже дуже його люблять росіяни. Цей пінний напій вперше почали варити ще п'ять тисячоліть тому. З тих пір технологія приготування рідкого хліба змінилася кардинальним чином, завдяки чому пиво…