Рецепти свіжих соків для здорового харчування
Англійське слово "fresh" перекладається як «свіжий». Під цією назвою на Заході продається тільки прямо при вас вичавлені соки з фруктів і овочів. Смак їх значно (і в кращу сторону) відрізняється від пакетно-пляшкового продукту. Адже навіть якщо на упаковці написано «100% -ний сік», в нього, щоб він не скис через пару годин, додають стабілізатори і консерванти. А ще деякі віджаті фрукти і ягоди, постоявши, окислюються під дією повітря, що позначається на якості продукту.
Фреш - це справжня вітамінна бомба. Після невеликого стаканчика ви відчуєте потужний приплив енергії і сил. Пити такі соки щоранку - істинний запорука здоров`я. Однак ціна фрешів в три-чотири рази вище, ніж пакетних напоїв. Який вихід? Звичайно ж, купити соковижималку. З її допомогою ви можете готувати для своєї сім`ї не тільки фруктові та овочеві соки, але й вигадувати різноманітні коктейлі на їх основі. Особливо такий кухонний агрегат необхідний для здорового дитячого харчування і для підтримки в тонусі майбутніх мам.
Рецепти свіжих соків часто додаються до книжечці з інструкцією по користуванню вижималки. Збалансовані кисло-солодкі смаки враховують пропорції фруктів і ягід. До речі, уважно почитайте «протипоказання» до вашого агрегату. Справа в тому, що дуже кислий сік деяких ягід може згубно позначитися на лезах ножів комбайна і вивести його з ладу. Тому червону смородину або лимон вичавлюють інакше - через марлю або спеціальної "Давилка" для лимона і лайма. Спробуйте втілити в життя такий рецепт: великий ананас, два яблука і два грейпфрута очистити, порізати невеликими кубиками і покласти в барабан соковижималки. Цей напій з кубиками льоду відмінно освіжає у спеку.
Рецепти свіжих соків припускають і активне використання овочів. І справа стосується не тільки томатів або моркви. Спробуйте приготувати коктейль «Зелена країна»: у барабан йдуть очищений від шкірки великий огірок, два стебла селери і маленький зубчик часнику. У готовий сік додати імбир на кінчику ножа і сіль. А для коктейлю «Пурпурний дощ» використовуйте 2 молоді буряка, 3 яблука і 2 морквини. У склянку з напоєм додати пару крапель лимонного соку.
Для любителів солоденького є свої рецепти свіжих соків. Приміром, «Літній полудень», де використовуються самі "нектарного" фрукти: ананас, половинка дині, персик і два апельсини, щоб відтінити смак. А ось напій «Сієста» порадує не тільки солодкістю, але і життєрадісним помаранчевим кольором - в його склад входить гроно білого мускатного винограду, три стиглих персика і дві морквини. Цей фреш не тільки відмінно освіжає в спекотний полудень, але і насичує організм каротином і вітаміном С.
Є й лікувальні рецепти свіжих соків. Наприклад, від застуди потрібно видавити через вижималки один великий апельсин, змішати його з соком половинки лимона і додати чверть склянки «Боржомі». А ось відмінний засіб для тих, що худнуть, що допомагає притупити відчуття голоду: два яблука і половинку рожевого грейпфрута вичавлюємо і п`ємо невеликими порціями між прийомами їжі. Для зміцнення імунітету кидаємо в барабан агрегату очищені від зерен і шкірки хурму і грушу, а також кружечок ананаса. Ну і став вже класичним рецепт: 8 полуничок і один банан.
Готуємо молочні коктейлі - смачні, корисні та дієтичні Молочні коктейлі - що може бути краще для живильного сніданку або полудня для дорослих і дітей. Виготовлені зі свіжого молока з додаванням соків, фруктів, ягід або, може бути, овочів, а також висівок, кукурудзяних пластівців, загалом, все, що…
Фруктовий салат - смачний вітамінний десерт З історії кулінарії випливає, що перші салати придумали римляни для своїх бенкетів, де подавалися в числі інших і страви з овочів і трав, заправлені оцтом і медом.А ось коли з'явився перші фруктовий салат, про це історія скромно замовчує. Скоріш за…
Корисний зелений коктейль: рецепти приготування Зелений коктейль, рецепт якого включає в себе безліч різних фруктів, овочів і трав, призначений для тих, хто стежить за своїм здоров'ям і зовнішнім виглядом. Однією з перших творців таких незвичайних напоїв стала Вікторія Бутенко, яка стверджує, що…
Смузі з полуниці. Рецепти приготування Ягідний смузі - чудовий освіжаючий напій. Він здатний не тільки втамувати спрагу в спекотний літній день, але й стати поживним і корисним фруктово-молочним коктейлем.Смузі з полуниці з йогуртом і медомДля приготування візьміть полуницю, йогурт, мед,…
Коктейль "Піна Колада": рецепт приготування Достеменно не відомо, хто і коли придумав коктейль "Піна Колада", рецепт якого сьогодні знає будь-який пристойний бармен. За незвичним назвою вгадується тільки батьківщина напою - Пуерто-Ріко. Цікаво, що буквальний переклад назви цього коктейлю -…
Рецепт алкогольного коктейлю: в домашніх умовах як приготувати смачний напій Алкоголь - це важлива частина святкового столу. І якщо ви не хочете пити звичайні напої, то й не робіть цього. Просто дізнайтеся рецепти простих алкогольних коктейлів - порадуйте і здивуєте своїх гостей.Як приготувати?Існує безліч найрізноманітніших…
Смачний молочний коктейль з бананом Як приготувати коктейль з молока і фруктів в домашніх умовах? У чому користь молочних коктейлів? Що входить до складу коктейлів? Ці та інші питання задають дорослі і діти, люблячі молочні коктейлі. Коктейлі, зроблені з молока, не тільки смачні, але…
Компот з яблук. Ідеальний напій для всієї родини Компот - улюблений напій багатьох людей з дитинства. У деяких він асоціюється з поїздками до родичів - ну чия бабуся не варила для улюбленого онука чи онуки смачний компот з яблук або вишень? Багато хто звик готувати цей напій з фруктів і ягід, які…
Пунш. Рецепт приготування 'вогневого' напою У Росії пунш вважався «гусарським» напоєм. Дуже ефектна була його подача. Їм наповнювали велику ємність, кидали зверху шматочки фруктів і наливали по поверхні трохи міцного алкоголю, який підпалювали. У залі гасили світло і під радісні вигуки…
Морс з вишні і мигдалю. Простий і смачний напій Морс вважається одним з найдавніших напоїв, поширених на території нинішньої Росії. Про нього згадується вже в «Домострої», зводі правил і настанов 16 століття. А етимологія цього слова походить від візантійського «Мурсія», що означає «вода з…
Бажаний аксесуар на кухні - соковижималки універсальні Відомо, що навіть самі «перевірені» марки соків поступаються за якістю свіжовичавленому напою власного приготування. До того ж він буде набагато смачніше і корисніше. Такі соки, багаті мікроелементами і вітамінами, допоможуть приготувати…
Коктейль овочевий: рецепти приготування. Овочеві коктейлі в блендері Будь-який лікар скаже вам, що смузі - фруктово-овочеві напої і коктейлі, зроблені зі свіжих дарів садів і городів, куди корисніше штучних «чаїв», лимонадів і навіть магазинних соків, в яких натуральних компонентів ледве набереться…
Ласощі кавунове - смузі. Робимо смачний смузі з кавуна в домашніх умовах Не так давно в нашій країні з'явилася модна тенденція – готувати смузі з різноманітних фруктів і ягід. Адже багато хто не проти насолодитися таким приємним на смак і густим коктейлем. При бажанні можна приготувати смузі з яблук, бананів,…