Крильця в медовому соусі - ласощі для гурманів

Настало довгоочікуване літо, і можна сміливо виїжджати з родиною та друзями на природу для пікніка. А який же відпочинок без рум`яного шашлику або печеної картоплі ?! Крім цих, найпопулярніших страв, можна приготувати масу іншої смакоти. Що стосується м`яса, то найбільш популярний після свинини, звичайно ж, молодий курча. Смажені на барбекю стегенця з приправами або крильця в медовому соусі - це тільки деякі страви, які особливо привабливі не тільки зовні, але і за смаком. Пропонуємо вам кілька рецептів для зажаріванія м`яса курчати. А точніше - отримання апетитних і рум`яних крилець. Ця частина тушки відрізняється швидкістю приготування, а в запеченому вигляді є справжнім делікатесом для гурманів, які люблять «похрумтіти». Такими ж способами можна зробити крильця в духовці, розклавши їх на деку або решітці, під яку підставляється піддон для стікання соку, або просто обсмажити на сковороді, а потім згасити в каструльці. Всього лише 30-40 хвилин - і апетитне блюдо із золотистою скоринкою готово! Зверніть особливу увагу на рецепти з медом. Завдяки йому страва набуває особливого блиску і пікантність.

Крильця в медовому соусі з гірчицею

Для приготування маринаду змішайте дві чайних ложки готової гірчиці, три чайних ложки меду, одну чайну ложку солі, пів чайної ложки меленого чорного або червоного перцю і два зубчики часнику, подрібненого ножем. Курячі крильця (8-9 шт.), Вимиті і обтертих паперові рушником, поміщаються в соус і перемащуємо. Через годину маринування можна запікати. Завдяки поєднанню гіркого і солодкого смаків готові крильця в медовому соусі з гірчицею набувають вишуканий смак. Дуже часто цей рецепт застосовують при смаженні на барбекю.

Приготування в томатному соусі з медом

Запропонований рецепт хороший не тільки для запікання, а й для гасіння. Ці кисло-солодкі крильця в медовому соусі з додаванням томата особливо вдало поєднуються завдяки смачної підливі з такими гарнірами, як макарони і будь-яка каша. Спочатку готується, як звичайно, маринад для птиці, в якому вона буде надалі гаситися. Змішайте дві столові ложки меду зі ста грамами томатної пасти, двома столовими ложками оливкової олії, сумішшю прованських трав (1 ст. Л.) І сіллю (1 чайн. Л.). В отриманий маринад помістіть 1 кг крилець курчати і залиште при кімнатній температурі на одну годину. Після цього їх можна запікати в духовці або на грилі протягом 30 хвилин. При приготуванні на сковороді використовуйте 2 стол. ложки рослинної олії, при цьому процес смаження повинен проходити швидко до зарум`янювання протягом 5-7 хвилин з кожного боку. Потім в каструльку з викладеними крильцями додається залишився маринад і трохи води. Для гасіння потрібно ще хвилин 15.

«Класичні» крильця барбекю

Цей найпростіший рецепт заснований на використанні найбільш поширених інгредієнтів для маринування - кетчупу і майонезу. Візьміть їх по дві столові ложки, змішайте з сіллю (1 чайна ложка), цукром (1 чайна ложка) і лимонним соком (1 столова ложка). За бажанням приправте якими спеціями. Залийте сумішшю підготовлені курячі крильця (15 шт.), Поставте в холодильник на півтори-дві години. Обсмажуємо, розклавши на решітку, не забуваючи перевертати. Виберіть будь-який рецепт, вам сподобається!